根茎炖汤有椰子味, 被誉为“火龙叶”, 上百元一斤, 广东人最爱

时间:2019-08-23 20:55:01

椰子是夏季热带必不可少的一种水果,它水分多,口感甘甜备受人们欢迎。说起吃椰子总能让人想象到走在沙滩上穿着暴露,手里捧着一个椰子,嘴巴用吸管吸着椰子汁,那种超级享受的画面。这样的画面不是谁都能享受到,于是人们换了另一种方式享受椰子的美味。

这种方式它不需要椰子就能品尝类似椰子的美味。在山里有一种植物,它的根茎拿来炖汤就有一股椰子味,人们将其称之为“火龙叶”一直是广东人的最爱,根茎剁成块上百元一斤,但拿来炖汤百吃不厌。

根茎炖汤有椰子味, 被誉为“火龙叶”, 上百元一斤, 广东人最爱(图1)

根茎炖汤有椰子味, 被誉为“火龙叶”, 上百元一斤, 广东人最爱(图2)

人们为了方便记忆便用它叶子的形状来命名,叫“五指毛桃”五指毛桃的叶子就像是一个手掌撑开,五根手指活灵活现一般变成了一片大大的叶子。五指毛桃是一种桑科植物,从个头上也算是一种小灌木。五指毛桃在我国只要分布在广东一带,福建山区也有。在食用五指毛桃的历史上,广东人应该算是“功不可没”历史悠久了。在民间,五指毛桃的名字有不少个,例如粗叶榕、三龙爪、亚桠、五爪龙、五指牛奶等等,无论各地怎么叫还是没有改变它的本质。

五指毛桃在民间被誉为是养生中草药,以炖汤有一股椰子的香味出名。过去常有老人进山采挖五指毛桃的习惯,目的有两个,一是为了卖钱补贴家用,二十满足自家食用需求。在南方很多地区,五指毛桃被誉为“火龙叶”有一个解释是它的叶子酷似火龙的形状,另一个解释是,五指毛桃有降火清热,去肝火的作用。

根茎炖汤有椰子味, 被誉为“火龙叶”, 上百元一斤, 广东人最爱(图3)

据广东人介绍,日常生活中人们不会因为生病才会食用五指毛桃,而是把五指毛桃当作是一种日常生活中的一种食物,不管是炖排骨,还是炖鸡鸭,人们都会放一些五指毛桃。这样可以提汤汁的鲜味,又能起到养生的作用。那么我们来重新认识下这五指毛桃,它到底是何植物?能够风靡广东。

据记载,五指毛桃为广东地区常用草药,是一种药食同源的植物,在广东人眼里它可是“广东人参”不过在怎么神化,它也是一种植物,仅此而已。五指毛桃凭借叶子似五指而得名,主要生长于山林中、山谷灌木丛、村边水沟旁。其产地在我国分布广泛,从福建到云南等南方省份都有五指毛桃,但要说把五指毛桃的价值发挥到极致的,应该也只有广东人了。

根茎炖汤有椰子味, 被誉为“火龙叶”, 上百元一斤, 广东人最爱(图4)

五指毛桃的药用价值,五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功。最重要的是药食同源,这就造们无止境地对五指毛桃资源的不断掠夺。据资料显示,至今广东的野生五指毛桃资源正面临枯竭。目前仅有丹霞山区人烟稀少的地方仅有少量野生五指毛桃,在河源地区已经开展人工种植,并加快速度研究五指毛桃的实际价值。

所以在这资源日益紧缺的时候,五指毛桃也走上了价格巅峰。据笔者多方查证,这五指毛桃有些地方已经卖到300元一斤,完全颠覆了过去人们顺手挖来不用钱的观念。这一点广东人最为清楚了额,不知道你们那边是否也有售卖五指毛桃?如今一斤多少呢?

本文相关词条概念解析:

椰子

椰子(学名:CocosnuciferaL.)棕榈科椰子属植物,植株高大,乔木状,高15-30米,茎粗壮,有环状叶痕,基部增粗,常有簇生小根。叶柄粗壮,花序腋生,果卵球状或近球形,果腔含有胚乳(即“果肉”或种仁),胚和汁液(椰子水),花果期主要在秋季。

网友评论

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不是一个人f
不是一个人f
水培植物不宜长时间暴露于阳光下,既会灼伤叶片,还会导致水培水内绿藻过度滋生
2019-09-15 08:08:49 598
沙漠里一片
沙漠里一片
栽培绿萝适宜采用疏松透气的泥炭、椰糠以及珍珠岩混合土,营养均衡、排水性和透气性俱佳
2019-09-13 22:45:42 831
惠城小板头
惠城小板头
要取椰子肉来炖汤,怎么开椰子壳?
2019-09-16 23:54:52 748
cgwys
cgwys
绿萝属于基础款盆栽,掌握其生长习性,还是很好养的
2019-09-18 02:59:55 620
流逝→灰烬
流逝→灰烬
椰子有椰肉吗?
2019-09-20 10:52:08 859
Orangela子
Orangela子
绿萝根茎变黑,叶子打蔫,是什么原因造成的?
2019-09-20 08:37:06 132
啦啦啦最聪
啦啦啦最聪
绿萝既可盆栽也可水养,藤蔓上常长有气根,繁殖以扦插和压茎为主
2019-09-13 16:58:41 75
ylgwc
ylgwc
需要及时挑选出带有气根的枝条,修剪掉烂根后浸泡多菌灵或代森锰锌溶液杀菌后,才能继续用于水培
2019-09-14 16:07:53 981
让懂你的人
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怎样清洗“椰子500”?
2019-09-13 20:56:41 616
米小果爱棒
米小果爱棒
吊竹梅根茎的叶子蔫了怎么回事?
2019-09-19 01:14:07 172
一寸山河一
一寸山河一
来看看花痴的分享吧
2019-09-14 09:00:21 845
龙城一叶孤
龙城一叶孤
可及时将绿萝脱土处理,挑选出还可以扦插的枝条,修剪掉烂根,浸泡多菌灵溶液杀菌处理后,重新扦插
2019-09-14 10:21:12 171