想吃干锅自己在家做,材料不到40元,就能做出美味的鸡翅排骨干锅

时间:2019-07-03 19:55:01

鸡翅又名鸡翼,顾名思义就的翅膀,其中鸡中翅最受食客的喜爱,因为这个地方的肉最多,并且也最方便吃。这种食物随处可见,大到餐馆宴席,小到街边烧烤、大排档都有它的存在,虽然它不是很名贵的食材,但是依旧很受人们的喜爱。

想吃干锅自己在家做,材料不到40元,就能做出美味的鸡翅排骨干锅(图1)

我们常见的鸡翅做法,一般都是红烧鸡翅、咖喱鸡翅、鸡翅煲、烤鸡翅、炸鸡翅、这些几次的做法都太平常了,于是我就想来点新花样,试试能不能自己做干锅,吼!厨房小白做硬菜,最开始开始有些忐忑的,毕竟提拔的家常菜还是有人指导的。这种干锅类型的,没有两把刷子,想做好吃还是有点难哦。

想吃干锅自己在家做,材料不到40元,就能做出美味的鸡翅排骨干锅(图2)

于是秉着坚持不懈的精神,看了10个5篇文章,总结出了一个要点,厨房小白做干锅底料太不好炒制了。所以改用火锅底料,那样怎么做怎么都会很好吃,并且大厨还说,要想肉类有外皮有焦香的口感,还得先把肉肉炸10多分钟,这样才会好吃。还在为排队吃干锅烦恼吗?教你用40块做出120块的火锅版干锅。

想吃干锅自己在家做,材料不到40元,就能做出美味的鸡翅排骨干锅(图3)

虽然中途出了一些小状况,但是功夫不负有心人,我还是做出来,并且无论是颜值还是味道,那都是很不错的,所以老师说的没错,坚持就是胜利,失败了也不要气馁,多做几次总会成功,其实做菜和做事一样都得全力以赴。

想吃干锅自己在家做,材料不到40元,就能做出美味的鸡翅排骨干锅(图4)

鸡翅排骨干锅

Food material

火锅底料、鸡翅、排骨、莲藕、花菜、青椒、芹菜、火腿、土豆、黄瓜、大葱、香干、洋葱。

想吃干锅自己在家做,材料不到40元,就能做出美味的鸡翅排骨干锅(图5)

Cooking steps

1、首先把花菜掰开,芹菜、黄瓜、大葱切段,莲藕、土豆、香干、洋葱切片。

2、鸡翅和排骨都是提前用水泡了3小时的,已经没有血水了,把它们放进滚烫的油锅中炸10几分钟捞出。

想吃干锅自己在家做,材料不到40元,就能做出美味的鸡翅排骨干锅(图6)

3、把油温烧高、再把花菜、莲藕、土豆炸一炸,最后再把火锅底料放进去炒一炒。

想吃干锅自己在家做,材料不到40元,就能做出美味的鸡翅排骨干锅(图7)

4、首先放炸好的鸡翅、排骨,再放比较容易熟的香干、火腿、芹菜、最后放洋葱、青椒、黄瓜、大葱搅和搅和。

想吃干锅自己在家做,材料不到40元,就能做出美味的鸡翅排骨干锅(图8)

5、哈哈这次有点贪心,放了太多的食材了,所以我先盛出来一些,再往干锅放一些水,一点点就好,不停的翻炒,等菜都熟了,就可以盛出来了。

想吃干锅自己在家做,材料不到40元,就能做出美味的鸡翅排骨干锅(图9)

一份嘿扎实的干锅鸡翅排骨就搞定了,比好吃火锅来得凉快过瘾。

小郭碎碎念:

1、我觉得自己在家做还是很划算的,这次做的分量相当于外边卖的一个大份加小份的量,但是所以的成本加起来也不到40元,可以说是很划算了,并且自己在家做,吃的也比较放心。火锅底料还在煮火锅吗?教你做个超下饭—火锅版干锅。

本文相关词条概念解析:

鸡翅

鸡翅上有皮肤、肌肉和骨,皮肤是器官水平的结构,每一块肌肉、骨也都是一个个的器官,而且鸡翅可参与鸡的运动。因此,鸡翅是系统水平结构。鸡翅即鸡翼,俗称鸡翅膀,是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一,常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。根据需求,还可以分为翅尖,翅中,翅根3部分。鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

网友评论

提交评论