都别争了,这才是夏天正确吃西瓜的方法,不放糖不加水,透心冰爽

时间:2019-06-22 16:01:34

夏天最解暑的美味谁敢说不是西瓜呀!小时候家里穷,不像现在孩子一样,渴了还能去买冰镇的饮料喝,各种品牌各种口味,数不胜数,我们小时候最奢侈的消暑美味就是西瓜了,那时候的西瓜都是自己家里种的,摘回来冰在井水里,捶开一个大口吃,超级解暑,一到夏天我就瘦,因为老是不吃饭,拿西瓜当饭吃!现在时代不一样了,我们那种吃西瓜的方式有点伤大雅了,要说高逼格的吃西瓜方式,既要文明优雅又要美观漂亮,我觉得都不要争,把西瓜做成原汁原味的西瓜冰沙才是夏天正确吃西瓜的方法!不加一粒糖,不加一滴水,透心冰爽!

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网上有很多做冰沙的方法,我看有些会加水,有些会把西瓜切块直接去冻,这样做出来的西瓜冰沙口感都不好,要吃正宗的西瓜冰沙,就该一点添加也没有。今天我教您一种冰沙的做法,今年夏天可以好好过瘾一下,不吹牛,吃了这个,孩子再也不会去买添加剂满满的冰棒冰激凌,西瓜冰沙不但冰爽,口感还细腻,吃进去一点也不觉得腻。

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西瓜冰沙

用料:西瓜适量。

工具:破壁机一台。

步骤:

1,选择成熟新鲜的无籽西瓜,甜度越高越好,去皮,切成大约一厘米见方的块,我买的西瓜很甜,做出来的冰沙也很甜!

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2,准备一台破壁机,把西瓜块加入破壁机的搅拌杯里,这一步主要是用来榨西瓜汁,用原汁机,小型的果汁机都可以,不过如果最后要打冰沙,还是需要一台破壁机的,破壁机现在不稀罕,大小商场或者网上都有卖。

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3,我用的是一台进口的破壁机,带抽真空功能,所以需要先把真空盖伤的旋钮调至真空锁定状态,这个功能特别适合打果蔬汁,打出来的果蔬汁气泡少,而且不氧化。

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4,机器侧面有真空开关,这个一般用不到,只有在抽真空的时候需要把它打开,打西瓜汁我用的真空。

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5,破壁机通电,打开开关,打开真空按键,旋钮旋转至新鲜果蔬上。

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6,点启动即可,破壁机会自动打果汁,普通破壁机直接选果蔬汁功能就可以。

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7,打好的西瓜汁倒入能送入冰箱冷冻的杯子中,放冰箱冷冻。我用的一次性的布丁杯,家里如果有冰棒模具或者制冰的模具都可以利用上。

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8,冷冻好的西瓜汁可以直接当冰棒吃,但冰棒和冰沙的口感可是不一样的哟!冰沙容易融化,要吃多少冰沙就取多少西瓜冰块出来,剩余的继续冷冻,随吃随取。

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9,把西瓜冰块放进破壁机里,夏天温度高,放进破壁机后就赶快拿来搅打,不然等个十来分钟就融化掉了。

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10,破壁机旋钮旋转至冰沙键,15秒就可以吃到细腻的冰沙啦!轻轻一按就可以,超级简单。

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11,来看看我们打好的冰沙,十分细腻,颗粒均匀,严格来说,是沙粒均匀,里面没有一点大块,没一粒都跟细细的沙子一样。

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12,用勺子或者刮刀盛出来就可以吃啦!啥也不需要加,直接拿勺子舀着吃,特别解暑!

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小贴士:

破壁机是这两年非常流行的厨房工具,打冰沙一定要用这种机器动力才足,同样是破壁机,不建议选择杂牌的,质量没有保障,用起来安全才是最重要的。

破壁机的运转速度非常快,搅打冰沙的时间尽量控制在15秒内,如果打的时间太长,容易产生摩擦温度,融化冰沙。

本文相关词条概念解析:

透心

透心是一个汉语词语,拼音是tòuxīn,意思是形容程度极深。

破壁

破壁是有些生产厂家声称用于细胞壁破裂的方法。以植物细胞为例,细胞壁分为3层,即胞间层(中层)、初生壁和次生壁。这样一层层的厚壁使水分和营养物不能透过。细胞破壁技术就是通过打破植物细胞壁,使水分及营养更好地被吸收和保持活性成分的技术,释放植物生化素,最大限度地融合其中的膳食纤维、维生素及其他营养元素,拥有破壁技术的五白糕、八珍糕营养成分可高出5-10倍,这样更易利于人体吸收。严肃科学未见相关报道。

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