2分钟就能学会柳叶蒸饺的包法技巧,简单易懂,颜值不输沙县蒸饺

时间:2019-06-20 15:34:06

很久以前,我在看一部电视剧的时候,女主角一旦觉得生活的压力大了的时候,就会站在大大的落地窗面前翩翩起舞,用来解放压力。当年觉得这画面挺美好。但是当我自己选择在落地窗面前挥挥拳头释放压力的时候,怎么看着映衬着的自己,都觉得自己像是个二。

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果然有些情景只适合永远的活在电视剧中。但是电视剧中的饭菜我们却可以拿回生活中,进行临摹。就比如今天我们要的这道猪肉水萝卜柳叶蒸饺,喜欢的朋友们别错过。

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准备食材:肉、葱花、姜末、水萝卜、面团等。

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1、将准备好的水萝卜切成水萝卜丝,留以备用。

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2、将水萝卜丝放在容器中,加入适当量的盐巴,杀出水分。

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3、再将水萝卜丝切成碎碎的末,挤干水分留以备用。

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4、将准备好的肉切成肉末,留以备用。

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5、将肉末、水萝卜碎放在同一容器中,再加入准备好的葱花和姜末在其中。

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6、再准备适当量的五香粉撒在其中。

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7、准备适当量的盐巴放在其中。

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8、将适当量的味精撒在其中。

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9、再将适当量的酱油放在其中,进行调味。

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10、食用油准备一勺撒在馅料中,之后进行充分的搅拌。

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11、将准备好的面团,分成一个个小面块。

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12、再将小面块按扁成一个个小圆形。

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13、将圆形的小面球擀成饺子皮。

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14、将搅拌好的馅料放在饺子皮中。

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15、用拇指和食指捏一个褶儿,顺着食指方向捏褶,根据饺子皮的大小依次捏好好褶子,褶子尽量捏小点,捏完稍整形整成的柳叶形状。

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16、起锅加热,将饺子放在盖联上,进行蒸煮。

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17、十分钟之后,即可熟好。

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这就是我们今日份的,柳叶的形状,更清丽美观,是我最喜欢的饺子的样子,希望大家也喜欢。

本文相关词条概念解析:

蒸饺

蒸饺是中华民族传统节日食品,是每年春节必吃的年节食品。相传是中国东汉南阳“医圣”张仲景首先发明的,在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。这种寻常小吃虽在宴会上难登“大雅之堂”,却是西安饺子宴饭店近年的独创美食,它与著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍一并被誉为“西安饮食三绝”。饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。

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