全城“食肉动物”注意了!这里有让你们流口水的花样烤肉

时间:2019-06-12 22:50:27

在人类发展的历史长河中,从茹毛饮血的原始社会到如今食不厌精、脍不厌细的饮食文化,人们早已习惯于用温暖的食物来填满空空荡荡的胃。

烤肉店一向是肉食动物们的天堂,而我们对于肉的欲望,往往就藏在一块带着烟火气的五花肉又或是一口多汁的牛肉之中。

走进这里,扑面而来的肉的香气,烤盘上发出的“滋滋滋”的响声,无疑都是一种有声有色的召唤。

全城“食肉动物”注意了!这里有让你们流口水的花样烤肉(图1)

五花肉厚切,肉色鲜红明亮,肥瘦分明,一层肥一层瘦,比例厚度相差无几,在我看来最好吃的五花肉便是如此了,关键真的是厚。

全城“食肉动物”注意了!这里有让你们流口水的花样烤肉(图2)

烤盘上的五花肉正在散发它迷人的油脂香,而滋滋声就像是一种有声的邀请,第一块不要任何酱料不要生菜,一种很纯粹的味浓郁到不行,肥而不腻的口感促使我一吃再吃,蘸上酱料,生菜一卷,完美!

全城“食肉动物”注意了!这里有让你们流口水的花样烤肉(图3)

葵花五花肉排,果真是食不厌精、脍不厌细,案板上的一块五花在大厨的悉心下变成了“不改向阳心”的向日葵,只不过这株“向日葵”并非被阳光亲吻。

全城“食肉动物”注意了!这里有让你们流口水的花样烤肉(图4)

碳火产生的热量钻入五花肉排的每一个缝隙,从中蒸发出带有的分子。清脆的生菜包裹着煎烤至金黄焦脆的“花瓣”沾着酱汁一并送入口中,生菜中和了多余的油脂,带来一阵清香,丝毫无油腻之感。

全城“食肉动物”注意了!这里有让你们流口水的花样烤肉(图5)

烤青花鱼,青花鱼就是属于那种长得好看又好吃的那种鱼类,外表如泼墨山水般漂亮,热量低又补脑,健康营养。

鱼肉本身足够新鲜,也就没有多余的调味,只有简单的盐和胡椒。上了烤盘,热量使其周围的肉质收缩,慢慢的香气出来了,吃起来鱼肉比较细腻嫩滑,略有鲜甜,而且是没有腥味的。

全城“食肉动物”注意了!这里有让你们流口水的花样烤肉(图6)

澳洲黑椒牛肉,1厘米见方的黑椒牛肉,不论是哪一面都充满了无限滋味。经过全方面的腌制,让调料的味道得以更均匀的渗透,从而达到更好的味道。

刚好烤至外层焦香,保持牛肉肉汁充盈,入口一嚼,娇嫩柔软又不失牛肉本身的嚼劲儿,肉的香气十分浓郁,结合黑胡椒的香气恰好合适。

全城“食肉动物”注意了!这里有让你们流口水的花样烤肉(图7)

铁铲什锦烤牛肉拌饭,造型还是蛮特别的,一只铁铲的样子,但味道是真的好,啦白菜、海苔、牛肉、蔬菜......还淋有一点酱汁,拌一拌味道香惨了。

牛肉是经过烤制的,味很足,米饭裹上酱汁,颗颗分明,咸甜可口,拌匀之后一并入口,超级满足~

全城“食肉动物”注意了!这里有让你们流口水的花样烤肉(图8)

蔬菜拼盘,一般来说在烤肉店,蔬菜存在于被嫌弃与被需要之间,大多冲着吃肉而来,不得已又需要蔬菜改口解腻。

他们家的蔬菜拼盘种类还是蛮多的,培根金针菇、红薯、土豆等等,烤出来跟肉是完全不同的口感和味道。我尤其喜欢红薯,烤得软软的,吃起来又有些鲜甜。

全城“食肉动物”注意了!这里有让你们流口水的花样烤肉(图9)

食材的品质是决定味道和口感的根本,而酱料绝对是烤肉中的点睛之笔。韩式传统大酱、烤肉酱、还有我们喜欢的干蘸碟,搭配各种肉gaga,Nice!Nice!Nice!

百吃不厌是烤肉,难道吃烤肉只是为了口腹之欲吗?

天真!碳在烧的烤肉不仅仅只是一顿吃食,一顿烤肉,更是一种值得久久回味的满足感和幸福感。

网友评论

提交评论