舌尖上的牛排!绝世一家卖出24万块牛排,吃空一片牧场

时间:2019-06-08 22:31:34

这个世界上好吃的食物很多,仅是肉食就有很多种类,比如鸡鸭鱼、猪羊牛…在吃货的眼里美食的世界是没有界限的。

就拿牛肉来说,在中国的饮食传统里是很普遍的一种食材,有各种各样不同的做法,炖的、煮的、炒的,还有凉拌的。随着全球文化与交流的加深,饮食习惯的交融也成为了必不可少的一环,西餐里的牛排也就顺利地席卷了中国餐厅。

舌尖上的牛排!绝世一家卖出24万块牛排,吃空一片牧场(图1)

如今,吃货们的福音来了,有越多越多的牛排品牌涌现出来,比如绝世和小牛凯西,消费者在其天猫旗舰店下单购买,自己在家就能做出一顿美味的牛排。将牛排切好腌制后,放在锅里煎烤到自己想要的熟度,制作过程完全没有想象中麻烦。牛排厚实的口感,再配上一些新鲜的水果,光是想想味道都觉得美滋滋。

相较于猪肉来说,牛肉的蛋白质含量高,脂肪和胆固醇含量低,更易于消化吸收、提高机体抗病能力。好吃不贵,价格实惠的牛排品牌自然会受到越来越多消费者的青睐。就像绝世和小牛凯西入驻天猫以来,年均成交额增速分别达到50%、110%。

尤其是在今年的天猫618,绝世与小牛凯西成交额均同比上涨1.3倍;入驻一两年的澳嘉与悦典爆发力惊人,成交额同比分别猛涨7倍与173倍。截至上午10点,仅绝世一家就卖出24万块牛排,约等于1578头成年整牛、卖空了52万平方米的牧场。

舌尖上的牛排!绝世一家卖出24万块牛排,吃空一片牧场(图2)

吃,几乎是每个人中国人生活的主题,见面问候都离不开一句“你吃了吗?”可见,谁都不能低估中国吃货们的战斗力,在天猫618这一优惠力度空前的购物季,囤上一波食物也开始变成一种新的消费习惯。

据说,牛排商家们为了迎接天猫618,纷纷提前规划、做足准备,誓要满足每一个吃货。

小牛凯西从3月就投入备战。它率先升级了供应链,在一家自有工厂基础上,又找到2家合作伙伴,将生产线从3条增加到8条。它在全国的分仓也从2个扩充到6个,使得每日订单处理量从1000单提升到10000单。

悦典的物流仓从4个增至5个,并对主力产品进行预打包,从而提升发货效率。还有绝世的上海嘉善主仓同样处于加班高峰期,临时增加2条打包线、10名员工,另外4个仓库也都增设了一条打包线,使出浑身解数满足销量增长。

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本文相关词条概念解析:

牛排

牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们的高级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份。清末小说中已出现「牛排」、「猪排」等西菜菜名,可能是因形似上海「大排」(猪丁骨),故名「排」。而在上海话里,「排」发[ba]音,广东又作牛扒。

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