石家庄最好吃的40碗面都在这, 一个月不重样!

时间:2019-05-27 08:16:45

扛把子表示这碗面很好吃

To:饿狼山扛把子

不知道大家有没有发现。

咱石家庄人真的很爱吃面,不分季节。

冬天喜欢吃热乎乎的汤面。

夏天会穿着T恤去吃一碗路边的凉面!

石家庄最好吃的40碗面都在这, 一个月不重样!(图1)

石家庄人不喜欢装修豪华的面店。

就喜欢那种犄角旮旯。

看上去很平淡其实里面很有内容的面。

虽然很多面做法相同,配料相似。

但每家面店却总有自己独特的味道…

石家庄最好吃的40碗面都在这, 一个月不重样!(图2)

今天团团精选了整整40碗面,

让我们从石家庄吃到大江南北,

从陆地吃到湖泊、天空,

把石家庄的面都装到饥肠辘辘的肚子里去!

1、丁记二中板面

人均¥8(福源街与青年街交叉口旁)

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开了十几年的板面馆子,迎来送走了多少二中学子,虽然有情怀在里面,但是面是真的味道好,老板是自己和面,自己炒卤,从父辈那里传下来的手艺,面分大中小三种分量,门口的鸡柳、煎饼、炸串、烤冷面都是绝配。

2、李氏灵寿腌肉面

人均¥13(槐北路与煤机街交叉口)

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图片来自@一条小熊哥

石家庄的腌肉面不少,李氏灵寿腌肉便是其中有特色的一家。这家店算是街边不太起眼的小店了,但至少十年了,面很劲道,腌肉入口酱香肥而不腻,土豆炖的烂乎入味,入口绵软。很大的一碗,据说于谦老师还来这里吃过面!

3、陈记肥肠面

人均¥17(四中路学堂街交叉口北100米路东)

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这家肥肠面馆已经开了快20年了,各种肥肠!肥肠面,溜肥肠,青椒炒肥肠......每天早晨天还没亮,老板娘就已经出发前往早市亲自选材,严格把关食材的新鲜和质量。切成大拇指宽的肥肠铺在面上,青椒点缀,汤火红火红的,尝一块肥肠,很软,不会很肥,处理得很干净也没有味道,而且份量还挺多的。

4、抿节面

人均¥17(范光胡同南口北行约三五十米)

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石家庄最好吃的40碗面都在这, 一个月不重样!(图11)

图片来自@静思斋

从范光胡同南口北行约三五十米,有一家其貌不扬的小馆,叫“老陕北抿节”抿节,又称抿尖,陕北榆林特色小吃,是由豌豆和小麦混合磨成的一种杂面,落座后,老板会端上来一大盘佐料,花花绿绿一共15种,煞是好看,拌的时候说是一样一勺即可,抿节可无限量续加,直到你吃饱为止。

5、刘一碗重庆小面

人均¥20(休门街与北人字街交口东行100米路南)

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石家庄最好吃的40碗面都在这, 一个月不重样!(图13)

刘一碗重庆小面是一家隐匿在繁华闹市区的小店,主推百年历史的重庆小面及多种新派重庆面食,店虽小但绝对精致,和重庆街头面馆不同的是店主把几十平的店面布置出了文艺小清新范儿。面有小面、肥肠面、豌杂面、凉面、牛肉面,都是满满的重庆味道。

6、素椒杂酱面

人均¥8(富强大街槐北路东行100米左右)

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图片来自@花吃小公举

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图片来自@沧海一粟的巢

这是一家傲娇的小店,吃完总能让人念念不忘,来这里的食客大部分需要自己动手搬桌子搬凳子,还要帮老板收拾脏桌子,但还是有很多人排队等着吃这一碗面,可见其魅力。去的时候要早点去,每天的成品面限量,去晚了就没有了。这碗素椒杂酱面的秘密都在碗底,面条软中又带着劲道的口感,吸溜吸溜根本停不下来,鸡腿、豆干都是特色。

7、友达面馆

人均¥29(南小街与自强路交口南行60米路西)

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图片来自@跟着群哥有饭吃

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图片来自@对方取消了输入

友达面馆是一家网红店,主打特色是酸菜鱼面,店家以精挑细选的非本地酸菜,秘制的辣油辣而不燥,油而不腻,很多人都是第一次听说这种口味的面。他们的家辣度分为免辣,点辣,微辣,中辣,甩辣,简直就是能吃辣的人,无比热爱的天堂。

8、王书岐板面

人均¥11(胜利北大街五七路)

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在板面文化盛行的石家庄,有一个脍炙人口的江湖传说:排行石家庄口味第一的板面之王,是位于石家庄胜利北大街五七路昼伏夜出的五七路板面,现在叫“王书岐板面”。这家板面在咱们石家庄当地相当有影响力,每天络绎不绝的人排队拿号也要开车过来吃上这一口。

9、尚面上面(姜鸭拌面)

人均¥12(胜利北街289号北国益庄购物中心1层)

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图片来自@人形甜甜的女友发

10、东马路无极饸烙

人均¥12(平安大街东马路西行一百米路南)

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无极饸饹庄里元老级别的小店,开业至少30多年,承载着石家庄一代人的记忆。店很小,门口简单一个条幅,一间老平房,两扇门开着广迎八方来客。吃饸饹成了大家记忆中的味道,牛肉汤香,饸饹味浓,色泽油亮,喝一口汤,汤清爽口,吃一口面,滑口弹牙。等连面带汤吃完之后,周围的环境其实早已不重要了。

11、兰州吾德斋牛肉面

人均¥24(中山路大经街南行100米路东)

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这家店在大经街上开得有些年头了,风格自成一体,店面不算大,中午吃饭都会坐满,拉面很快就能上,热腾腾的面上飘着许多香葱,面量很大,汤味道也不错,比较鲜。

12、盛超主题面

人均¥20(煤机街246号)

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图片来自@泥人儿张溜溜

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图片来自@泥人儿张溜溜

庄里有名的面馆,招牌迷踪面,据说是南北方面的结合体,面上来的时候是没有拌匀的,酱汁在下面,拌匀之后看起来超级棒,面条软硬适中,先是一股子炸酱掺杂着麻酱的香味儿,咸中带鲜,伴随着咀嚼,甜味,咸味,麻味,辣味,各种滋味相互叠加,层次丰富,不油不干。

13、铁蛋刀削面

人均¥8(经贸大学光华路3号)

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图片来自@依米

河北经贸大学的网红美食,每天人山人海,生意兴隆,面好吃到没话说,招牌铁蛋刀削面真的很不错,但是人太多了,需要等很久才能排上座位,很多同学会选择打包。

14、大尾巴猫鱼面

人均¥34(东岗路与谈固大街交口东行80米路南)

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第一次看到原来面可以做成这个样子,招牌好仙儿鱼汤面,因为做工复杂,要提前预定。一份面是用两条鲫鱼2个多小时熬出来的,里面有大虾、蟹棒、鱼肉、蘑菇、柠檬片、菊花...汤微酸微辣,还带着花椒的麻,口感非常丰富,一勺一勺的喝完还意犹未尽。面条是杂面,但是却很有嚼劲。

15、燕赵一味蒸碗手擀面

人均¥20(裕华路谈固东街交叉口南行150米)

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这家店不大,但是装修很有特色,有一种农家大院的即视感,据说开了有十几年了,最出名的是他家的面,面条劲道,分量大,适合喜欢重口味的人。

16、古乡居铁锅焖面

人均¥27(范光胡同第十二中学南临)

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铁锅焖出民间千年的美味,一碗面展示出民间千年面食的改良及创造性。这家开在石家庄很多年的铁锅焖面大家一定不要错过,排骨和豆角土豆经典组合,就是纯东北口味,酱香之外带着豆角和排骨的香,油香之余咸甜适中,还有免费的腊八蒜和汤,相信这一口便是北方人最舒服、最易接受的纯朴味道吧。

17、贵族牛肉板面

人均¥11(中山路与建设大街交口北行50米路西)

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图片来自@墨晟煌

想吃贵族般的板面选这家没错了!单纯的牛肉板面,牛肉,青菜,鸡蛋简直弱爆了,豪华版套餐中有金针菇,豆皮,蟹棒,烤肠牛肉丸,鱼豆腐~太奢侈了!不仅如此,宽宽的面很劲道,而且光滑,牛肉块很大很厚,特别有嚼劲,酱香味十足。

18、北苏袁家饸饹面

人均¥14(胜利北街百信大药房旁)

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一碗热气腾腾荞麦面做成的饸烙面,是真正的民间风味,多少年味道始终如一,配上酥酥的缸炉烧饼,再来两大勺辣椒酱,根本停不下来啊!

19、古香秦韵老碗面

人均¥10(北宋路与街交口西行50米路南)

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这是去年新开的一家面馆,陕西味道,惊喜是他家的卤,非常好吃,推荐干拌香菇面,酱香味道加上香菇味道太让人满足了!面里还有很多水煮青菜,很实惠,店家会贴心的为你上上一壶热汤。

20、一吃好牛杂面

人均¥15(城东街与海岸大街交叉口北200米)

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这家店在正定,当地的人都知道这家店很好吃,很多人特意开车过来,就为了吃这一口。牛杂里有牛肚、牛肠,牛杂提前卤制过,很入味,也没有其他异味,汤底的味道也是老板秘制的,喝起来不咸很香。牛杂面分小碗儿和大碗儿。

21、面屋云起

人均¥45(万达步行街与槐岭路交口西南角)

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图片来自@阿奈耐

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图片来自@圆滚滚的肥月

这是一家专注做拉面的日料店,小小的门头隐逸在鳞次栉万达步行街中,两层,装修很日式,小而的装修风格给人满满的亲切感。面屋·云起的原汁骨汤,用优质猪腿骨和鸡骨熬制的高汤,不管是面的软硬程度还是汤头的咸淡都可以选择,非常贴心。

22、周大碗

人均¥10(康乐街35号)

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图片来自@萱小妹

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这家店位置就在康乐街上,一个小店手擀面做的很绝,而且经济实惠,量大,大骨很香很有味道,每天来的人非常多,要早早去。

23、关中麦客

人均¥18(裕华东路133号)

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一家做陕西面的馆子,推荐他家的油泼面,满满的一碗分量很足,面都是纯手工现做的,非常地道,汤底油而不腻,如果有喜欢吃陕西风味的小伙伴会发现,这家面馆和以前吃过的其他家都不太一样哦。

24、胖姐板面

人均¥8(翟营南大街原裕东小区菜市场西头北侧)

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这是一个开在裕东菜市场北侧过道里的板面摊,一开就是十几二十年,以前是开在大棚里,现在有了自己的小店。虽然是一碗简单的板面,却包下了两侧的摊档,来来往往的人都知道,这个胖大姐很能干!

25、天下第一面

人均¥32(万达5A写字楼00单元0114、0115号商铺)

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图片来自@穿行城市的小蜗牛

“天下第一面”是一家陕西风味快餐店,里面的装修比较有特点,大红灯笼高高挂,环视四周,耳畔灌入的全是吃面的声音。biangbiang面吃的人比较多,碗很大,面条很有特色都是一根的,很劲道,家的味道,价格也是大众能接受的。

26、鲜竹家板凳面

人均¥12(西美花街生活工厂3层西南角)

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图片来自@苒夏

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图片来自@妖精的小尾巴

“板凳面”超源于70年代重庆,有对夫妻为了生计从乡下来到重庆,上午卖小面,下午做板凳卖板凳。开业后因为味道好又实惠,客人又多,没有地方坐,客人就搬院里的板凳到路边去吃,高板凳放面,矮板凳坐人,人们就叫它“板凳面”并迅速在重庆传开。坐着小板凳吃面的感觉还不错哦~

27、大舌头麻辣烫面

人均¥16(北宋路煤机街交口北行50米路东)

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这家店位置在上东城底商,蓝色门头,进去位置很多。这家比其他家麻辣烫更出彩以及精髓的一点在于—面,从重庆小面家定的手工鸡蛋面,有宽有细,口感润滑劲道,大家都知道麻酱拌面就足够好吃,这家秘制的番茄,咖喱,藤椒和酱香四种酱料配上手工面,味道绝了!

28、八佰碗武汉热干面

人均¥21(北人字街与休门街交口东行200米路南)

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图片来自@爱吃的洋

石家庄最好吃的40碗面都在这, 一个月不重样!(图57)

图片来自@爱吃的洋

天气越来越热了,不如来一碗热干面吧。这家的热干面麻将浓稠,可以把所有的味道都包裹在面条上,甜辣香都有。面条劲道,而且是那种武汉做出来的面条,萝卜干和酸豆角也是酸辣爽口。牛肉热干面不会踩雷,新出的甲鱼热干面可以尝试。

29、温州老丁特色面馆

人均¥28(新华路北大街2-6号)

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图片来自@刘燚

如果你不远来吃这家温州老丁特色面,一定不会失望!而且会相当惊喜!首推炒米粉,非常神奇的是米粉很干燥,但每一根都沾到了酱汁,每一根都有味道,可以吃到海味儿的鲜香!值得一提的是,食材新鲜,大虾肉质紧实,鱿鱼Q弹...对了,老板是地道的温州人哦!

30、郭师傅烩面

人均¥13(中山东路东尚购物中心对面)

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图片来自@哆啦A+

这家店开了有几年了,冬天来一碗热气腾腾的烩面,里面还有羊肉、豆芽、粉条、豆腐丝、海带...可以说非常良心非常丰富了,再撒上一些胡椒面儿,一股暖意涌上心头。

31、大龙碗老北京炸酱面

人均¥43(友谊南大街工农路口东侧路北)

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一家吃炸酱面的店!老板小二全是旧时打扮,一边上菜一边吆喝,上面放的是京味小曲,吃炸酱面先上来一碗汤,喝完汤再吃面,非常暖心,咸淡适中的炸酱里肉丁块很大,还有三丝加入很好吃,爆肚想吃要早点来,炒肝必点菜之一。

32、朴家冷面

人均¥10(燕都金地城西门南行150米路西)

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33、嘿小面

人均¥21(槐岭路万达步行街交口东行20米路北)

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石家庄最好吃的40碗面都在这, 一个月不重样!(图67)

万达槐岭路一段路,曾经有7、8家小面,但是都陆续关门了,坚持下来肯定是有道理的啊。进门就可以闻到红油的香味,招牌豌杂面味道正宗,各方面都是小面标配;凉面也是他家的特色,辣与不辣都可,爽滑劲道,入口非常丰富。

34、锅品面吧·饭

人均¥26(中山东路乐汇城B1)

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石家庄最好吃的40碗面都在这, 一个月不重样!(图69)

招牌至尊番茄牛肉面热气腾腾,面汤浓浓的番茄味道很好喝,特色燃面劲道量足,上面撒满了肉沫、葱花沫、芽菜沫、彩椒丁、花生碎,连同特色汁混合在一起,非常好吃。

35、蜀味老成都小吃(鸡丝凉面)

人均¥26(长征街与正东路交叉口)

石家庄最好吃的40碗面都在这, 一个月不重样!(图70)

石家庄最好吃的40碗面都在这, 一个月不重样!(图71)

图片来自@小吃货寻美食梦

这家店勒泰起来的时候就有了,没想到一开这么多年,说明还是不错的。现在重庆的辣口越来越受欢迎,而且这家的辣还是很过瘾,让人会偶尔想起。鸡丝凉面、松茸炖鸡面是特色,还有装在罐罐里的猪肝面、宜宾燃面......

36、简小二私房面

人均¥10(工农路与城角街交叉口东行300米路北)

石家庄最好吃的40碗面都在这, 一个月不重样!(图72)

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图片来自@弗朗西斯杨

开在一个小区门口,很小的门面,环境还算干净,专业做面几十年了。面纯手工扯制,劲道有嚼劲,卤鸡蛋和卤豆皮都很入味,酱香浓郁,肉丸子软嫩而不散,油泼辣子味道醇厚。一碗热乎乎的面下肚,所有的疲惫和烦恼都烟消云散了。

37、老张牛肉面

人均¥40(华润万象城7层)

石家庄最好吃的40碗面都在这, 一个月不重样!(图74)

图片来自@传说中的黑糖

石家庄最好吃的40碗面都在这, 一个月不重样!(图75)

图片来自@传说中的黑糖

这家面登上过央视的舌尖上的中国,价格确实是不算低,但是一碗面确实是有真材实料,大块的牛肉,听说都是从澳洲来的,肉质软较入味,番茄汤底鲜香,面条入味,抛开价格还是挺不错的。

38、蓝天油泼面

人均¥8(中山东路)

石家庄最好吃的40碗面都在这, 一个月不重样!(图76)

石家庄最好吃的40碗面都在这, 一个月不重样!(图77)

这家油泼面位置有点隐蔽,在蓝天西边有一排面朝西的门脸,门脸后面有个门,拐进去就能看到。生意是真不错,无论大小一律八元一碗,要三位师傅抻面才能忙得过来,流水线工作大火大锅,最后热油一泼搞定,辣椒给的足足的,味道那叫一个香!

39、李记铁锅焖面

人均¥20(燕赵大街与华安路交口西南角)

石家庄最好吃的40碗面都在这, 一个月不重样!(图78)

石家庄最好吃的40碗面都在这, 一个月不重样!(图79)

一个小店,在一个县城能有五星店面的好评,不用说,味道非常非常地道,可选择的铁锅焖面“内含”丰富,而且量超大,面条劲道,还有免费的粥和小咸菜,再配上碧绿的腌蒜,怎一个爽字了得!

40、襄阳牛杂面

人均¥18(北宋路谈固西街交口东行50米食代美食城)

石家庄最好吃的40碗面都在这, 一个月不重样!(图80)

图片来自@迷路的猫

石家庄最好吃的40碗面都在这, 一个月不重样!(图81)

图片来自@迷路的猫

这是一家夫妻的店,主营襄阳各式面条,有牛肉面、牛杂面、海带面、热干面等。汤浓味重,一麻二辣三鲜,牛杂软烂,不腥不膻,白面条,红油汤,配上翠绿的韭菜碎,好看又好吃。

馋了没有?先把这40碗面收起来!

石家庄面店千千万,

总有一家是你的心头爱~

最让你念念不忘的是哪一碗?

本文相关词条概念解析:

碗面

公仔面是香港著名的方便面品牌,1960年代末公仔面面市时,以三分钟可以煮熟为噱头,迅速为香港人接受,公仔面亦成了香港人称呼方便面的代名词。公仔面原由香港永南食品公司生产,产品以一个“公仔”作招徕,故亦以“公仔面”命名。产品推出后大受市场欢迎,此后虽然多个方便面品牌相继推出,但香港市民至今仍习惯统称所有方便面为“公仔面”。