8分钟粗粮早餐饼, 拌好面糊就能烙, 吃过一次, 天天想做, 特简单

时间:2019-05-27 08:16:29

早、午、晚三餐不可缺少,特别是早上,作为一整天开启排毒机能的时机,早餐十分重要哦,我们平时一定要养成吃早餐的好习惯,尤其是家里有孩子的一定不要少!

早餐煎饼

8分钟粗粮早餐饼, 拌好面糊就能烙, 吃过一次, 天天想做, 特简单(图1)

配料:

鸡蛋3个、火腿肠1根、香葱2根、面粉少许、生粉(淀粉)一小勺、盐少许、清水适量

烹饪步骤:

8分钟粗粮早餐饼, 拌好面糊就能烙, 吃过一次, 天天想做, 特简单(图2)

2.面粉倒入大点的碗里,加一小勺生粉(淀粉)少许盐。面粉大概盛饭的碗半碗不到的样子。

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3.边加清水边不停搅拌,直至调成稀的面糊,舀起的面糊会迅速滴落即可。

不要调太稠了,摊的时候会流动不开,如果调好的面糊有很多颗粒,可以用漏网过筛一遍!

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4.火腿肠切小丁,葱切花。

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5.不粘平底锅不加热也不倒油,舀一勺面糊倒入后晃动锅使之均匀铺开。

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6.撒上火腿丁和葱花。

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7.开大火加热!

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8.至透明的面糊变白,转小火,磕入一个鸡蛋。

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10.蛋液差不多半凝固的时候从揭起饼皮。

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11.用舀饭的勺子或炒菜的铲子推动卷起来。

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12.再中小火煎至喜欢程度的金黄即可。

剩下的面糊也重复操作完成!

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13.美味做好啦。

本文相关词条概念解析:

面糊

面糊(拼音:miànhú),亦作麵糊。是一种烹调常用的半固混合物,通常用面粉与水,或者是鸡蛋、牛奶等液体混合而成。也可以加入诸如泡打粉之类的膨松剂,或者是用碳酸水混合面粉,以在烹调后产生更为蓬松的效果。出自北魏贾思勰《齐民要术•养牛马驴骡》:汤洗疥,拭令乾,煮麵糊,热涂之,即愈也。引申为糊涂。唐张鷟《朝野佥载》卷四:评事不读律,博士不寻章。麵糊存抚使,眯目圣神皇。指性格粘糊的人。出自周立波《山乡巨变》上二:他是个面糊,有什么厉害。

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