如何用新鲜水果煮简单的果冻, 适合夏天凉爽, 美味的果冻

时间:2019-05-12 20:07:16

你可以用菠萝,芒果,橙汁做成黄色; 用西瓜,草莓做成红色...用于凉爽,美味的果冻。

柔软,块状,凉爽的果冻,带有趣的动物花......醒目的颜色,水果的美味,不仅吸引儿童,还有美味的菜肴。谁在炎热的夏日。

如何用新鲜水果煮简单的果冻, 适合夏天凉爽, 美味的果冻(图1)

你可以添加焦糖,使果冻看起来更有吸引力和特殊。

果冻类型(果冻)

果冻粉水母和琼脂果冻是不同的。琼脂是最强但最密集的冷冻蔬菜之一。果冻粉或者也叫脆脆果冻,煮熟后,成品会酥脆,吃起来有粗糙感。这种煮熟的蔬菜通常会产生美丽,透明的颜色。灵活的蔬菜是灵活的,人们经常使用它来制作果汁,而不是牛奶,咖啡,菠萝或巧克力...像脆脆的蔬菜。

烹饪椰子果冻时,您可以根据自己的喜好使用松脆的蔬菜和柔软的蔬菜。通常,制作两种类型的蔬菜,大约是包装上记录的水量的1/3对应于面粉的量。烹饪椰子果冻时,这个数量应该保持不变。原因是当椰子肉煮熟时,必须具有新的柔软味道并且可以闻到椰子汁的味道。用这两种面粉烹制椰子肉的方法完全相同,只有最终产品的脆度略有不同。

如何用新鲜水果煮简单的果冻, 适合夏天凉爽, 美味的果冻(图2)

要获得这些箔的美丽绿色,您可以使用粘性叶子(纯净水)或绿茶粉。

如何煮果冻

步骤1:将果冻(无糖)与糖混合。将水煮沸,倒入果冻粉的混合物,搅拌并搅拌以溶解糖和面粉。大约5分钟的煮沸成熟粉末,果冻水的颜色变化,你加入一点柠檬汁或一些白葡萄酒,使果冻更顺畅,更清晰。

第2步:准备颜色与果冻混合......用新鲜水果泥。

- 黄色:芒果,菠萝汁,橙汁(或西番莲果,加少许糖)

- 红色:西瓜,蓟香水,草莓或甜菜根。

- 粉红色:西瓜,蓟香水或甜菜根与椰奶混合。

- :可可或速溶咖啡。

- 白色:椰奶或牛奶,白肉果龙果。

- 紫色:剑叶,红肉果龙......

- 橙色:够了,胡萝卜......

- 绿色:将叶子精细清洗并过滤,进行纯化和过滤。绿叶蔬菜叶也非常美丽或绿茶粉与温水也是绿色的。

这些只是新鲜水果的一些基本颜色,您可以根据自己的喜好进行更改。

如何用新鲜水果煮简单的果冻, 适合夏天凉爽, 美味的果冻(图3)

果冻由姜黄黄色制成,生姜味道鲜美,没有任何味道。

步骤3:用制备的颜色(约100-200ml浓色水)制备琼脂相。当琼脂煮沸时,加入有色水搅拌,这取决于你喜欢是黑暗还是浅色,或多或少。

步骤4:将果冻倒入模具中,等待冷冻并冷藏2-3小时即可享用。您可以使用更具吸引力的焦糖颗粒。首先制作焦糖,在模具中画一层薄薄的果冻,将焦糖化的部分加到模具的大小上,将另一块果冻舀出,等待果冻冻成美丽的形状。

注意:在将果冻粉倒入水中之前,必须将果冻粉与糖混合,不要将果冻粉分离到水中,因为粉末会结块。当粉末结块并用大量泡沫煮沸时,你不必太担心,只需将热量调低,加入一碗白水并完全加热果冻,绝对不要去除泡沫并过滤。你只需将它煮沸很久,融化的果冻粉。

本文相关词条概念解析:

果冻

果冻是一种西方甜食,呈半固体状,由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱,外观晶莹,色泽鲜艳,口感软滑。果冻里也包含布丁一类。

蔬菜

蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计,人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分,目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质,正在被人们研究发现。

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