初夏适合吃的几道家常菜,鲜香美味,好吃不腻,大多数人都爱吃

时间:2019-05-12 15:12:02

初夏适合吃的几道 家常菜 ,鲜香美味,好吃不腻,大多数人都爱吃

咖喱土豆烧鸡块

初夏适合吃的几道家常菜,鲜香美味,好吃不腻,大多数人都爱吃(图1)

土豆、鸡腿、洋葱、青椒、干辣椒、咖喱调、盐、鸡精、白糖

1、 把鸡腿剁成块状,用清水浸泡去除血水,沥干水备用。

2、土豆去皮,洗净切滚刀;青椒去籽切斜刀,洋葱少许切块。

3、 锅烧热,加入食用油,把鸡腿放入翻炒,鸡皮微变焦黄,把洋葱、干辣椒放入一起翻炒

4、咖喱粉放入鸡腿中,再放鸡精、白糖,两勺盐,加适量清水没过鸡块;大火烧开,小火慢炖20分钟。

4、再把土豆放入锅中,盖上锅盖,小火焖炖让鸡块入味; 鸡块,土豆炖烂后,大火把青椒放入一起翻炒收汁即可。

酸菜 炒肉丝

初夏适合吃的几道家常菜,鲜香美味,好吃不腻,大多数人都爱吃(图2)

酸菜 、猪里脊肉 、红椒 、胡椒粉 、姜 、白糖 、油 、料酒 、 生抽 、食盐

1、酸菜用清水洗几遍,挤干水份,切细丝;姜切片;红椒洗净切丝。

2、里脊肉洗净切丝,用料酒,胡椒粉,盐抓匀腌制10分钟。

3、热锅放油,油热后放姜片爆香,倒入肉丝炒至变色后盛出备用。

4、锅留底油,倒入酸菜炒出香味,倒入肉丝炒匀,并加少许糖、盐、生抽调味,翻炒均匀。

5、最后倒入红椒丝炒匀即可出锅装盘。

葱爆五花肉

初夏适合吃的几道家常菜,鲜香美味,好吃不腻,大多数人都爱吃(图3)

五花肉、大葱、姜、生抽、 蚝油 、白糖、料酒、香醋、盐

1、将五花肉处理干净,切成薄片;大葱切段;姜切丝。

2、热锅放油烧热,将肉片和大葱一同投入锅内用大火速炒。

3、待肉片爆至刚出油时,滴进香醋、淋入料酒,下白糖、盐、姜丝、生抽、蚝油。

4、再翻炒几下使汁裹住原料即可出锅装盘。

凉拌 牛肉

初夏适合吃的几道家常菜,鲜香美味,好吃不腻,大多数人都爱吃(图4)

卤制好的牛肉,香菜,葱,蒜,红油,酱油食盐,香油,食用盐

1、卤好的牛肉切薄片,香菜洗净切段,葱切葱花,蒜切蒜米。

2、将香菜,蒜米,红油辣椒,酱油,葱花,香油放入调料碗中依据个人口味调汁。

本文相关词条概念解析:

家常菜

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜,是中菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础;家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。冬季是进补的好季节,但有一点要注意的是,一些看起来很简单的菜肴,只要用的时候适当,也能起到意想不到的良好效果。

网友评论

提交评论