《都挺好》石天冬做的烤翅,色泽油亮,辣中带鲜,难怪明玉说好吃,做法送你

时间:2019-04-12 20:02:30

《都挺好》石天冬做的烤翅,色泽油亮,辣中带鲜,难怪明玉说好吃,做法送你(图1)

可能是我孤陋寡闻了,这样腌制后再送进烤箱的鸡翅做法还是第一次见到。于是我很认真的看了石天冬制作鸡翅的步骤和食材,昨天心血来潮,自己在家里研究了一遍。

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我烤鸡翅的时间刚好是放学时间,鸡翅出炉时邻居刚好接完孩子回来,一出电梯口就大声说到“好香啊,谁家在做好吃的”听到这话,还没来得及品尝鸡翅味道的我,就已经知道石天冬的这道烤鸡翅一定很好吃了。

女儿回家后,我们俩一起尝起了鸡翅的味道。哇~这未免也太好吃了吧!色泽油亮,味道微辣中带着鲜香,女儿竟然一口气吃掉了3个!真羡慕苏明玉,有这么一位当厨子的男朋友,每天都有人给她做好吃的。下面把这道石天冬的秘制烤鸡翅给大家。

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都挺好石天冬的秘制烤鸡翅

需要的食材:鸡翅8只(可根据适量增加)胡萝卜半个、洋葱半个、红辣椒1根、葱1条、香菜2条、蒜头半个、姜3片、辣椒酱2大勺、蚝油2勺、盐少许。

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制作做法:1、首先把鸡翅洗干净,再用厨房纸吸掉多余的水分,再背部划2刀,这样可以让鸡翅更加入味。

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2、取一个干净的盆,把鸡翅放入盆中,再把蒜头切片,放到鸡翅上面。

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3、跟着把胡萝卜、红辣椒、洋葱等切成丁,小葱和香菜也切小段,一起放进盆里。

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4、再淋入蚝油、辣椒酱和撒上盐巴。

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5、直接用手把所有食材抓拌均匀,尽量多抓几下,让鸡翅充分吸收食材的味道。

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6、拌匀后腌制30分钟,再往烤盘上铺上锡纸,把鸡翅摆入烤盘中,腌制的配料可以铺到鸡翅周边或上面。

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7、烤箱220度预热,再把鸡翅送进烤箱中层,上下火220度烘烤20分钟。

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一道香飘十里,色泽油亮,味道微辣中带着鲜香的烤鸡翅就做好了。个人觉得,这样做的烤鸡翅比奥尔良烤翅好吃多了,如果您也喜欢吃鸡翅,不妨也做上一回,相信您一定会喜欢的。

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本文相关词条概念解析:

鸡翅

鸡翅上有皮肤、肌肉和骨,皮肤是器官水平的结构,每一块肌肉、骨也都是一个个的器官,而且鸡翅可参与鸡的运动。因此,鸡翅是系统水平结构。鸡翅即鸡翼,俗称鸡翅膀,是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一,常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。根据需求,还可以分为翅尖,翅中,翅根3部分。鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

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