春天应该常做这道菜,孩子吃了长大个,女人吃了皮肤变水润!

时间:2019-03-26 17:04:01

春季是最好的进补季节,万物复苏,身体机能也同样开始复苏。随着时间的推移,春季即将进入尾声,大家也要抓紧这个最好的时节,在饮食上多做文章,技能刺激味蕾,又能让身体更健康,何乐而不为呢!

大家都知道菌类食材的益处,促进肠道,调节肠胃等。杏鲍菇更是其中的行家。杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

青椒具有温中散寒,开胃消食的功效。主治寒滞腹痛,呕吐、泻痢,冻疮,脾胃虚寒,伤风感冒等症。

今天给大家介绍的这道美食就是杏鲍菇炒青椒。

杏鲍菇炒青椒

春天应该常做这道菜,孩子吃了长大个,女人吃了皮肤变水润!(图1)

By 暮色下,那猫

用料

主料:杏鲍菇2个、青椒1个

辅料:油少许、葱花适量、盐适量、酱油少许、蚝油适量、十三香少许

做法

1.准备材料,洗净。

春天应该常做这道菜,孩子吃了长大个,女人吃了皮肤变水润!(图2)

2.杏鲍菇切片,青椒掰成小块,葱花。

春天应该常做这道菜,孩子吃了长大个,女人吃了皮肤变水润!(图3)

3.热锅凉油,葱花爆香,加少许十三香。

春天应该常做这道菜,孩子吃了长大个,女人吃了皮肤变水润!(图4)

4.炒杏鲍菇,中火,炒至变软。

春天应该常做这道菜,孩子吃了长大个,女人吃了皮肤变水润!(图5)

5.倒入青椒。

春天应该常做这道菜,孩子吃了长大个,女人吃了皮肤变水润!(图6)

6.翻炒约1分钟,青椒炒熟即可,关火后加入适量蚝油。

春天应该常做这道菜,孩子吃了长大个,女人吃了皮肤变水润!(图7)

7.OK

春天应该常做这道菜,孩子吃了长大个,女人吃了皮肤变水润!(图8)

烹饪小贴士

青椒可以根据自己的口味来挑选,辣的程度也是同样的道理。

下面给大家介绍一下挑选杏鲍菇需要注意的事项:

菌盖:菌盖为圆碟状,表面应有丝状光泽,平滑、干燥、再看菌盖是否开了,菌盖如果开了,代表采摘迟了,孢子都已经开了,其营养就大大的降低了。直径以3厘米左右为佳,这样的杏鲍菇口感最好。

菌褶:菌褶应排列密集,颜色应呈乳白色,边缘及两侧平,有小菌褶。

菌柄:先看表面的纤维,过粗代表其太老了,过细则代表太嫩而少了咬劲,熟度以七分熟的恰好,菌柄10厘米左右为佳,最后看颜色,色泽乳白光滑,肉质肥厚。

本文相关词条概念解析:

杏鲍菇

杏鲍菇,又名刺芹侧耳,是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。市场上杏鲍菇产品比较多,常见的如百山祖菌菇小菜——杏鲍菇、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有来一份的小包杏鲍菇等等。形状有保龄球形、棍棒形、鼓槌状形、短柄形和菇盖灰黑色形,其中保龄球形和棍棒形在国内栽培中较为广泛。