春天的韭菜最鲜香,大厨教你做韭菜鸡蛋馅的锅烙,出锅后又酥又脆

时间:2019-03-26 17:03:44

不知道是不是我想的有点多,总觉得这次的水逆,影响力特别的深远,没有什么特大的悲剧发生,但是,总觉得每天都很琐碎,这样真的让人心很累啊,大家有同样的感受吗?

春天的韭菜最鲜香,大厨教你做韭菜鸡蛋馅的锅烙,出锅后又酥又脆(图1)

不管怎么样 水逆都快要过去了,我们的生活似乎也可以回归到了正轨中。所以,我们还是做几道可口的饭菜吧。

春天的韭菜最鲜香,大厨教你做韭菜鸡蛋馅的锅烙,出锅后又酥又脆(图2)

准备食材:胡椒粉、鸡蛋、面团、韭菜等。

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1、将韭菜清洗干净,再把准备好的韭菜切成碎沫沫。

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2、将鸡蛋打散在空碗中,进行充分的搅拌,之后起锅烧油,将鸡蛋液撒在其中,翻炒的碎碎的。

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3、将准备好的鸡蛋碎和韭菜放在同一个容器中,加入适当量的盐巴。

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4、取适当量的十三香放在其中。

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5、一点点味精放在其中。

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6、再准备一勺食用油撒在其中,进行充分的搅拌。

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7、将准备好的面团揉擀成一个个小面皮,之后将调拌好的馅料放在面皮中,进行包裹。

春天的韭菜最鲜香,大厨教你做韭菜鸡蛋馅的锅烙,出锅后又酥又脆(图10)

8、包成普通饺子的模样

春天的韭菜最鲜香,大厨教你做韭菜鸡蛋馅的锅烙,出锅后又酥又脆(图11)

9、将包好的饺子放在烧油的平底锅中,进行简单的煎炸。准备一些清水放在其中,进行焖煮。

本文相关词条概念解析:

韭菜

韭菜,别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。被子植物门Magnoliophyta、单子叶植物纲Liliopsida、天门冬目Asparagales、葱科Alliaceae、葱属Allium韭A.tuberosum。叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”。