三月不吃这菜怎么行,2元一斤,清脆爽口,孩子吃补钙,骨骼强壮

时间:2019-03-25 11:06:25

三月不吃这菜怎么行,2元一斤,清脆爽口,孩子吃补钙,骨骼强壮(图1)

阳春三月,春暖花开,万物复苏,各种植物开始发芽生长,也是各种蔬菜生长的旺季,这个季节有一种蔬菜是不可错过的,那就是:莴笋。莴笋在南方可以说是一年四季都能吃得到的蔬菜之一,但春天吃它是最好的。

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因为进入春季很多人会出现”春困“的现象,总是感到睡不够,白天工作也是没精打采的。而莴笋中含钾量较高,还有少量的碘元素,具有一定的镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠,可以让人更快的进入深度睡眠。从而有效的改善”春困“同时莴笋中还含有丰富的维生素和大量的膳食纤维,能帮助清理肠道。

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除此之外,莴笋中含丰富的磷与钙,儿童多吃,对促进骨骼和牙齿的正常发育也有一定的作用。现在我们当地菜市场莴笋2块钱左右一斤,物美价廉。莴笋的吃法也有很多,直接清炒或者是凉拌都是非常不错的,口感清脆爽口,自带一股清香,还能激发人的味蕾,让人食欲大开。春分前后,这菜正当季要多吃,清香爽脆,清理肠道垃圾,帮助睡眠。三月不吃这菜怎么行,2元一斤,清脆爽口,孩子吃补钙,骨骼强壮。接下来一道莴笋炒肉的家常做法,一起来看看吧。

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准备食材:猪肉适量、莴笋一根、青红辣椒各一根。配料:油盐适量、酱油、蚝油、胡椒粉。

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1、莴笋去皮洗干净切丝,青红辣椒洗干净切丝装盘待用。

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2、猪肉洗干净切丝装盘,加入适量酱油、蚝油和胡椒粉。

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3、将配料和猪肉拌匀后腌制15分钟待用。

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4、锅烧热,热锅凉油放入猪肉炒至变色,装盘待用。

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5、热锅凉油放入莴笋和辣椒丝翻炒至断生,加入猪肉炒至熟透,最后下少许盐调味即可。

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这样一道家常版的:莴笋炒肉就做好啦,莴笋味道清香,脆嫩爽口,搭配上猪肉一起炒,非常的好吃又下饭,荤素搭配营养又美味。做法也特别简单,适合全家人一起享用,老少皆宜。简单好吃的做法给你,喜欢可以试试哦。

LIly美食谈小贴士:

1、莴笋的嫩叶子不要给扔了,可以用来炒着吃或者凉拌着吃也是很营养美味的。

2、猪肉可以先腌制后再炒,这样炒出来的猪肉更香更入味。

3、这里做的是清淡口的,喜欢吃辣的可以放一些尖椒一起炒,也是非常开胃又下饭的。

本文相关词条概念解析:

莴笋

莴笋(学名:)又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期:1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸,大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素,内含莴苣素(或)。味苦,有镇痛的作用。莴笋的适应性强,可春秋两季或越冬栽培,以春季栽培为主,夏季收获。(概述图片参考资料来源:)

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