濑尿虾、生蚝、烤翅、砂锅粥……这8家店治愈了佛山人要宵夜的胃!

时间:2019-03-16 15:35:37

系佛山,有个好奇怪噶现象

平时好少人会问食左中午/晚饭未啊?

但系一到夜晚!

“衰鬼!出黎食宵夜啦!”

哩句话就好似魔音环绕甘不绝于耳

连群入边的画风都变成甘样↓

濑尿虾、生蚝、烤翅、砂锅粥……这8家店治愈了佛山人要宵夜的胃!(图1)

个个日日都话要减肥

一到夜晚,宵夜局随叫随到

濑尿虾、生蚝、烤翅、砂锅粥……这8家店治愈了佛山人要宵夜的胃!(图2)

但系唔食宵夜,一日总觉得差甘滴嘢

而且佛山的宵夜真系十只手指都数唔晒

甘多好嘢食,边个顶得住啊!

唔信?兜住你滴口水,睇落去↓

暴龙美食

濑尿虾、生蚝、烤翅、砂锅粥……这8家店治愈了佛山人要宵夜的胃!(图3)

暴龙美食,主打海鲜夜宵,店如其名一样简单粗暴。

佛山的朋友几乎都听过它的名号,有时候夜市还没开,停车场已经停满了车,每晚爆场是司空见惯的事。

濑尿虾、生蚝、烤翅、砂锅粥……这8家店治愈了佛山人要宵夜的胃!(图4)

看似简陋又懂得食客的心,食物丰富又创新,是暴龙美食最大的卖点。

这盘简单粗暴的椒盐濑尿虾,是这里的头牌,直接上手剥壳,一口虾肉,味咸香肉厚。

濑尿虾、生蚝、烤翅、砂锅粥……这8家店治愈了佛山人要宵夜的胃!(图5)

招牌盐插虾同样是简单粗暴,盐分渗入虾肉,是质朴又好吃的味道。

暴龙可谓是用最简单的材料,做出了味美的美食。

濑尿虾、生蚝、烤翅、砂锅粥……这8家店治愈了佛山人要宵夜的胃!(图6)

一大盆象拔蚌,蘸最简单的芥末酱油,激发了食材最大的潜力,爽口Q弹又鲜美。

濑尿虾、生蚝、烤翅、砂锅粥……这8家店治愈了佛山人要宵夜的胃!(图7)

叫上一打原只生蚝还有三三两两的标配酱汁烧烤,跟朋友整晚聊天都特别带劲,蚝肉滑嫩汁水多,佐以辣椒蒜蓉,辟除了其腥味,一口嗦一个,鲜到不行!

濑尿虾、生蚝、烤翅、砂锅粥……这8家店治愈了佛山人要宵夜的胃!(图8)

濑尿虾、生蚝、烤翅、砂锅粥……这8家店治愈了佛山人要宵夜的胃!(图9)

禅城区同济东路2号镇安路口(尚品世家旁)

营业时间:凌晨

林记生蚝

濑尿虾、生蚝、烤翅、砂锅粥……这8家店治愈了佛山人要宵夜的胃!(图10)

林记生蚝,佛山人都不陌生,专注烧烤20多年,一直是佛山夜宵的一张名片。

濑尿虾、生蚝、烤翅、砂锅粥……这8家店治愈了佛山人要宵夜的胃!(图11)

濑尿虾、生蚝、烤翅、砂锅粥……这8家店治愈了佛山人要宵夜的胃!(图12)

林记第一茄,加蛋和不加蛋一样那么好吃,茄子烤得不生不烂刚刚好,蒜香味十足。

濑尿虾、生蚝、烤翅、砂锅粥……这8家店治愈了佛山人要宵夜的胃!(图13)

本来就咸鲜入味的濑尿虾,加入避风塘,口感就更丰富了,真的让夜宵人士疯狂尖叫!这盘避风塘濑尿虾一个人就能吃掉!

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禅城区中镇直街同济东路交叉路口

营业时间:凌晨

如轩海鲜砂锅粥

濑尿虾、生蚝、烤翅、砂锅粥……这8家店治愈了佛山人要宵夜的胃!(图15)

好少有佛山人唔知道如轩砂锅粥,17年的历史和24小时营业的服务理念,打造了如轩的口碑。

一煲砂锅粥,就有多种海味入煲,干贝、海参与鲜虾连同马蹄、蘑菇等多种食材慢火熬制,入料丰富,鲜味十足。

濑尿虾、生蚝、烤翅、砂锅粥……这8家店治愈了佛山人要宵夜的胃!(图16)

珍珠米熬制的砂锅粥口感厚实充足,和各种海味一起入口,好满足。

在佛山这个舒适的城市,早茶的界限早就模糊了,佛山人夜晚都钟意整翻一盅两件,如轩24小时都可以满足。

濑尿虾、生蚝、烤翅、砂锅粥……这8家店治愈了佛山人要宵夜的胃!(图17)

濑尿虾、生蚝、烤翅、砂锅粥……这8家店治愈了佛山人要宵夜的胃!(图18)

濑尿虾、生蚝、烤翅、砂锅粥……这8家店治愈了佛山人要宵夜的胃!(图19)

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南海区桂城南海实验小学对面

营业时间:全天

红灯笼美食

濑尿虾、生蚝、烤翅、砂锅粥……这8家店治愈了佛山人要宵夜的胃!(图21)

红灯笼美食陪伴了狮山人16年,几乎承包了狮山食客每一个饥饿晚上。

这里的肠粉皮薄如蝉翼,肉料嫩滑,晚上排队买一碟肠粉的场景经常出现。

濑尿虾、生蚝、烤翅、砂锅粥……这8家店治愈了佛山人要宵夜的胃!(图22)

烤鸡翅、烤鸡肾、烤肉串、烤茄子、烤辣椒、生蚝应有尽有,跟朋友一起撸串,谈天说地, 是每个人这一生都该拥有的回忆。

濑尿虾、生蚝、烤翅、砂锅粥……这8家店治愈了佛山人要宵夜的胃!(图23)

南海区狮山镇小塘三环西路小塘车站旁

四眼妹烧烤

濑尿虾、生蚝、烤翅、砂锅粥……这8家店治愈了佛山人要宵夜的胃!(图24)

四眼妹烧烤是很多禅城人的深夜食堂,嘴馋的时候,总会约上朋友来这里撸几串,烟火气十足。

濑尿虾、生蚝、烤翅、砂锅粥……这8家店治愈了佛山人要宵夜的胃!(图25)

秋刀鱼烤得咸香蒜味十足,虾肉虾壳分离汁水尽收,住在附近的人都控诉:“这家店每晚飘出来的香味,让我半年之内胖了20斤!”

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禅城区华远东路48号

阿叔烧烤

濑尿虾、生蚝、烤翅、砂锅粥……这8家店治愈了佛山人要宵夜的胃!(图27)

夫妻档阿叔烧烤几经搬迁,都阻挡不了佛山人对它的执着,每晚都爆棚,食过都话正。

食材经过两公婆的加工烤制,抹上烧汁,撒上盐、孜然、辣椒面等香料,香味隔十条街都闻到。

濑尿虾、生蚝、烤翅、砂锅粥……这8家店治愈了佛山人要宵夜的胃!(图28)

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禅城区同济东路48号

营业时间:-凌晨

文华老友记

濑尿虾、生蚝、烤翅、砂锅粥……这8家店治愈了佛山人要宵夜的胃!(图30)

自从文华老友记在《寻味顺德》播出,就瞬间爆红,来自五湖四海的人蜂拥来到这家小小的粥铺,只为吃上一碗来自夜晚的新鲜猪杂粥。

店主黄玉仙每晚都会亲自开车去到中山的生猪屠宰场,只为买到最新鲜的猪杂,以保证一煲猪杂粥的食材质量。

濑尿虾、生蚝、烤翅、砂锅粥……这8家店治愈了佛山人要宵夜的胃!(图31)

食客可以自选喜爱的猪杂配料,玉仙亲自过称、即场,食客再DIY下锅生滚。

最后在新鲜的猪杂上打一颗鸡蛋,再放少许梅菜,一起在白粥里翻滚,提出鲜味,同时激发白粥的滑,怪不得每天晚上都要排队。

濑尿虾、生蚝、烤翅、砂锅粥……这8家店治愈了佛山人要宵夜的胃!(图32)

猪杂新鲜、料足,一锅粥啖啖都好有料。而且台台都送一煲猪红汤,好实在。

濑尿虾、生蚝、烤翅、砂锅粥……这8家店治愈了佛山人要宵夜的胃!(图33)

顺德区富华路149号(现代公寓对面)

营业时间:凌晨

杏坛公平靓正

濑尿虾、生蚝、烤翅、砂锅粥……这8家店治愈了佛山人要宵夜的胃!(图34)

杏坛公平靓正可谓是顺德人肚饿后的归属,也是顺德夜晚最热闹的地方。

只要晚上肚子饿,顺德食客都会来这里吃上一碗特色牛肉粥。

濑尿虾、生蚝、烤翅、砂锅粥……这8家店治愈了佛山人要宵夜的胃!(图35)

人手一个米粥小火锅,米粥的浓稠程度适中,看得见米粒,又不影响肉的生滚。

濑尿虾、生蚝、烤翅、砂锅粥……这8家店治愈了佛山人要宵夜的胃!(图36)

55元一斤的牛肉就有两盘,纹理清晰,放进米粥里烫一烫,又鲜又嫩,肉质厚实不柴。

食客一边滚肉一边聊天侃大山,烟火气氤氲在每个人的脸上,充满了人间况味。

濑尿虾、生蚝、烤翅、砂锅粥……这8家店治愈了佛山人要宵夜的胃!(图37)

顺德区伦敦云良路鸡洲永丰市场斜对面

营业时间

夜晚甘多好嘢食,想唔肥都难啊!

让大家一起乐一乐?

本文相关词条概念解析:

宵夜

夜宵,是指在晚上时吃的餐,为晚餐之后的餐,时间特指休息时间(通常为9时至11时后至凌晨4时前,因凌晨4时开始是广东早茶时间)。城市当中,夜宵跟正餐的选择几乎没有分别,而青少年开始到接近晚年常有吃夜宵的习惯,这因为工作或娱乐时间延长所致。夜宵较晚餐多了一些不容易吃饱的小吃,例如烧烤、糖水(即甜汤)、以及小炒等。因消费比酒吧、迪斯科便宜,故也是成年人把酒谈天,放松心情或观看夜间球赛的另一场合。经常吃夜宵有不少害处,吃对了才会健康,不健康的夜宵可致失眠或多种身体不适。

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