孩子最喜欢的6道零食,在家做更健康,更美味,更实惠,值得收藏

时间:2019-03-15 20:30:08

想吃零食的看过来,这6款小零食很实用,健康0添加,做法很简单,家里有小孩的都得常备些小零食,我家很少买零食,很多小零食都是自己动手做的。想吃零食的看过来,在家做更健康,更美味,更实惠,值得收藏孩子经常说我做的零食比外面卖的好吃,孩子最喜欢吃了,喜欢的可以试试做。

孩子最喜欢的6道零食,在家做更健康,更美味,更实惠,值得收藏(图1)

食材:花生米1盘200克、白糖100克、芝麻30克。

做法:

1、食材备好,花生用小火炒香,花生开裂脱皮即可。

2、将白芝麻翻炒熟。

3、凉了后剥皮,炸好的花生放凉后去皮放入保鲜袋中, 用擀面子碾压碎点,和芝麻混合。

4、砂糖放入干燥无油的锅中。

5、小火慢慢炒,待锅中的糖浆炒制无泡,颜色会越来越深。

6、把花生粒,芝麻全部倒入糖稀中,快速来回拌匀,这个过程仍然是小火,保持温度。

7、都沾满糖稀。

8、把搅好的糖放在案板上面,用刀压实,整形。

9、稍凉切成自己喜欢的形状,太早切太软,太后切会碎掉。

10、完全凉透后就可以放入容器中密封保存,可以随吃随取。

孩子最喜欢的6道零食,在家做更健康,更美味,更实惠,值得收藏(图2)

食材:红豆1碗、面粉300克、酵母3克、温水适量。

做法:

1、将面粉中加入酵母,用温水和成光滑的面团,盖上盖子放温暖出发酵。

2、红豆洗净加清水浸泡一晚。

3、锅中放红豆, 加水至刚好没过所有红豆。

4、煮到红豆绵软,锅里还留有少量的红豆汤时加适量的白糖搅拌均匀。

5、边搅边用勺子背面碾成泥,豆沙会将少许水分吸收,变得干一点的。

6、豆沙做好了,面团发酵至两倍大。

7、取出排气揉长条,切成小剂子,擀成圆形面皮。

8、将豆沙馅置于面皮中间,包成圆形包子状,收口朝下。

9、把所有的包子包好。

10、把包子坯放进烤盘,发酵10分钟左右,刷上一层蛋液,撒上少许黑芝麻。

11、烤箱用180°上下功能,预热5分钟,把烤盘推进,烤20分钟。

12、烤好的包子,掰开外皮酥脆,里面柔软。

13、平常当做早餐来享用,软糯香甜,甜而不腻,在家做的味道一点也不比外面买的差,喜欢就动手试试吧!

孩子最喜欢的6道零食,在家做更健康,更美味,更实惠,值得收藏(图3)

食材:紫薯1个、上药1根、糯米粉适量、白砂糖适量、牛奶少量、黑芝麻适量。

做法:

1、食材备好。

2、山药去皮切成小段,紫薯去皮切成薄片。

3、紫薯,山药洗净上锅蒸熟。

4、蒸熟的山药压成泥。

5、准备1小碗糯米粉,蒸熟的紫薯压成泥加入,再加适量牛奶,砂糖拌匀。

6、揉成紫色的面团。

7、把紫薯团搓成细长条,分成等量的小剂子,将小剂子揉圆再按扁成小圆饼,中间放上山药泥。

8、把香芋泥包起来再压扁,将小圆饼两面粘上芝麻,用手轻轻地按压一下,使小圆饼表面上的芝麻更牢固些。

9、 锅里刷少许油,慢火放入糯米紫薯团饼。

10、小火将其煎至两面略黄中间微微鼓起熟透即可。

孩子最喜欢的6道零食,在家做更健康,更美味,更实惠,值得收藏(图4)

食材:南瓜130克、面粉260克、黄油30克,酵母3克、白砂糖30克。

做法:

1、将南蒸去皮上锅蒸熟,碾成南瓜泥。

2、准备面粉,面粉中加入南瓜泥,3克酵母,30克白糖,白糖的量根据自己的口味增减。

3、接着就是和面了,面团里没加水,南瓜泥中的足够了,将所有材料揉成面团,放入黄油。

4、一直将面团揉到光滑,手膜即可。

5、面团揉好以后,放在盆里,盖上湿布,在温暖的室温下发酵1个小时左右,发酵膨胀到原体积两倍大。

6、将发好的面团放在案板上,将面团内空气排出,分成小份,取一小份,擀成长方形,从侧面卷起来,一定要卷紧卷实,卷成细长条,两边和侧面收口捏紧。

7、收口朝下摆在铺了烤盘纸的烤盘里。

8、盖上保鲜膜,进行二次发酵至2倍大,表面刷全蛋液。

9、放入预热好上下火170℃的烤箱,中层,烘烤15分钟左右,直到面团表面呈黄色。

孩子最喜欢的6道零食,在家做更健康,更美味,更实惠,值得收藏(图5)

山药馒头

食材:山药2小根、面粉200克、酵母3克、白糖50克。

做法:

1、铁棍山药洗净去皮,上锅蒸熟。

2、用勺子把山药捣成泥。

3、200克面粉放入容器中,加白糖,酵母拌匀。

4、再放入山药泥。

5、筷子搅成絮状,根据干湿程度调入温水,我只加了一点点温水,和成光滑面团。

6、盖保鲜膜发酵,面团发酵到原来的2倍大。

7、取出面团揉匀排气,撒点面粉搓成光滑的细长条,我们是给宝宝准备的,建议做小一点。蒸好后的馒头,差不多会变成两倍大,所以不要切太大了。

8、笼屉里铺湿布,放入切好的馒头生坯,二次发酵10分钟,开火,水开后中火10分钟,蒸好后千万别着急开盖,再焖一小会儿。最好把小馒头隔开一些,避免蒸好的小馒头沾到一起

9、蒸好的小馒头白白的,软绵绵的,特别柔软。

孩子最喜欢的6道零食,在家做更健康,更美味,更实惠,值得收藏(图6)

葱香桃酥

食材:面粉200克、葱花适量、鸡蛋个、食用油60克、泡打粉3克、小苏打2克、白砂糖60克、盐4克。

做法:

1、面粉、葱花、鸡蛋备好。

2、盆中倒入食用油,磕入鸡蛋,加入白糖搅拌均匀。

3、再加入葱花搅拌均匀。

4、搅好的葱花蛋液倒入面粉中,和成面团。

5、分成几个等重的小面团,准备好印花用的月饼模具,压出花纹。

6、烤箱预热180度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤20分钟,看到表面上色就可以啦,取出晾凉。

7、 咸咸的,甜甜的,香香的,好吃,真的好吃。

8、酥脆到咬上一口到处掉渣,好吃到爆,很简单,零失败,任何一个新手都能做。

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本文相关词条概念解析:

零食

零食,通常是指一日三餐时间点之外的时间里所食用的食品。一般情况下,人的生活中除了一日三餐被称为正餐食物外,其余的一律被称为零食。零食,跟食用的时间点有关跟种类无关,比如一般南方人把面食当做零食,但其却是北方人的主食。零食可分为三类,原产品零食、初加工零食和深加工零食。很多一般儿童比较喜欢吃零食,但吃过多深加工零食易造成偏食和肥胖现象。但对于老年人来说适当吃些零食对身体健康有益处,但是多食也是无益的,在选购零食时请注意选择健康零食。一般情况下原产品零食和初加工零食是健康零食。[Snack;Between-mealnibbles]一日三餐饭食以外的零星的食品。零食,也称零嘴、零嘴儿、小零嘴。