身披铠甲,手持大钳, 如此嚣张的食材被称“宵夜第一”!

时间:2019-02-22 15:13:05

身披铠甲,手持大钳, 如此嚣张的食材被称“宵夜第一”!(图1)

有一种食材。

酱香辣甜麻。

集齐这五种口味的。

就可以召唤神龙了!

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NO,NO,NO!

就可以看2月22日(周五)晚。

河南卫视《老家的味道》了。

老板。

来盆小龙虾!

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有人说,如果中华宵夜有图腾。

那一定非小龙虾莫属。

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热辣的夜晚,叫上三五好友,无论是去烟火气十足的夜市,还是坐在气氛典雅的小店儿,搓一顿不管什么品味的小龙虾,感受味蕾的冲击,相互热聊,都好不畅快。

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厨师夏王磊精心挑选的小龙虾个儿顶个儿的肥美,烹饪起来也更加讲究。将大料提香过的油加热,干辣椒炒得焦酥后加入秘制酱料,酱味儿出来的时候倒入油炸定形的小龙虾,最后倒入啤酒,使小龙虾彻底浸润。等到虾肉吸饱汤汁,红彤彤的麻辣小龙虾就可以出锅了。

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蒜蓉和虾肉的相遇,别有一番风味。大蒜的辛辣在爆炒的过程中悄然褪去,而蒜香愈发的浓郁。虾肉本来就嫩,用蒜蓉爆香后,把小龙虾的鲜美提升到了极致。

揭开盖头,剥出虾肉,轻轻一吮,麻辣袭来。酱汁的咸鲜裹挟着虾肉本身的清甜充盈在唇齿间,一口一个,让人欲罢不能。

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热闹的夜市,一盘小龙虾,肯定是每桌必点。不论是什么品味,要想好吃关键得虾好,鲜是根本。信阳光山,一种生长在水稻田里的小龙虾,被称为“稻虾”绝对是上等食材。

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稻田为稻虾了栖息地和天然饵料,养出的稻虾个儿大味美。稻虾吃掉田里的害虫,为稻田了增肥,既绿色环保,又提高了经济效益。

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在政府”精准脱贫”政策的指导下,刘正礼最早开始在光山推广 “稻虾共作”模式。一亩地能收200斤,按正常上市价,再加上无公害无污染的穗稻,一亩地可以收入4000元左右。刘正礼种植了七千多亩水稻田,成了县里的粮食大王。在他的带动下,当地两百多户贫困户开始养殖稻虾,小小的稻虾成了村民们脱贫致富的大产业。

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刚出水的小龙虾个个儿身披铠甲,手持大钳,嚣张得不行,是孩子们手里最凶猛的斗士。所以小龙虾好吃不好抓,他们昼伏夜出,要想把它们捕捞上岸,有什么好的方法呢?

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网传小龙虾富含重金属?到底怎么吃才健康呢?

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2月22日(周五)晚,河南卫视《老家的味道》请来中国注册烹饪,信阳市名厨专业委员会主席—李宏群。手把手教我们怎样快速去虾线的小妙招,再来一道蒜香龙虾尾,绝对包教包会,让你在家就秒变大厨。

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领导说了,

点个小花

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本文相关词条概念解析:

宵夜

夜宵,是指在晚上时吃的餐,为晚餐之后的餐,时间特指休息时间(通常为9时至11时后至凌晨4时前,因凌晨4时开始是广东早茶时间)。城市当中,夜宵跟正餐的选择几乎没有分别,而青少年开始到接近晚年常有吃夜宵的习惯,这因为工作或娱乐时间延长所致。夜宵较晚餐多了一些不容易吃饱的小吃,例如烧烤、糖水(即甜汤)、以及小炒等。因消费比酒吧、迪斯科便宜,故也是成年人把酒谈天,放松心情或观看夜间球赛的另一场合。经常吃夜宵有不少害处,吃对了才会健康,不健康的夜宵可致失眠或多种身体不适。