自制宝宝美食 甜蜜蜜哈密瓜果酱 无添加纯天然 美味爽口又健康

时间:2019-02-16 13:15:05

自制宝宝美食 甜蜜蜜哈密瓜果酱 无添加纯天然 美味爽口又健康(图1)

妈妈们入手烘焙必然少不了果酱,看着超市里琳琅满目的果酱包装上那密密麻麻的添加剂,是不是一阵头疼,怎么敢放心给自家还幼弱的宝宝吃呢,所以,还是自制果酱较安心呢。

亲手自制的果酱,很是爽口,亮丽的是颜色,甜蜜的却是心,可用于各类烘焙甜品中,当然,也可直接吃或者冲茶饮用,不管怎么样,都可以让孩子吃到货真价实的美味。

制作果酱的时候,可以让宝宝全程参与其中,让她亲自感受美食制作的魔力,以便培养宝宝对美食浓厚的兴趣,锻炼孩子的动手能力和创新能力,让孩子从中得到乐趣。

同时,制作美食的精雕细琢也是个修身养性的过程,最最主要的,孩子参与的亲子美食时光还能够增强一家人的感情和凝聚力,认真制作和满怀期待,是不是特有成就感和满足感。

自制宝宝美食 甜蜜蜜哈密瓜果酱 无添加纯天然 美味爽口又健康(图2)

宝宝美食食谱自制哈密瓜果酱的做法:

做法:

1、哈密瓜先洗一下,再去皮,切块。

2、放入破壁机(口感细腻,营养不流失)或料理机(口感原味清爽,但会损失营养)搅打成果酱汁。

3、柠檬取半个,将柠檬的汁挤出滴入哈密瓜的果酱中。

4、将果酱倒入奶锅中,大火烧开,加入白砂糖,转小火熬煮,记住,熬煮的时候要时不时的搅拌一下。

5、果酱熬煮稍微浓稠时,放入糖来增加粘稠度,继续再煮一会儿,果酱跟售卖的差不多浓度时即可关火(如果是给小宝宝吃的话,就不要加糖了,小火多熬煮一会也是一样的,加糖主要是降低熬煮的时长以及增加点粘度)

自制宝宝美食 甜蜜蜜哈密瓜果酱 无添加纯天然 美味爽口又健康(图3)

其实做果酱没有新手妈妈们想象中的那么难,要知道我们保存食物的方法除了冷藏冷冻,基本上都是风干腌制,而腌制也不仅仅只是用盐,比如果铺,就是用糖腌制,果酱的原理差不多,但是盛放果酱的瓶子事先一定要洗干净并蒸煮消毒,每次取出部分果酱也要及时盖上瓶盖,这样才能让果酱保存的相对长一些。当然,每次妈妈们做的果酱也不要太多,吃完再做吗,毕竟也不麻烦。

本文相关词条概念解析:

果酱

果酱,也叫果子酱,是用水果加糖、果胶制成的糊状食品。果酱是长时间保存水果的一种方法,是一种以水果,糖,及酸度调节剂以超过100℃制成的凝胶物质,主要用来涂抹于面包或吐司上食用。不论草莓、蓝莓、葡萄玫瑰果实等小型果实,或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后,同样可制成果酱,制作时,同一时间通常只使用一种果实。果酱细软、酸甜,营养极为丰富。婴幼儿吃果酱可补充钙、磷,预防佝偻病,还能增加血色素,对缺钙性贫血有辅助疗效。所含丰富的钾能消除疲劳,锌能增强记忆力。

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