不管是什么海鲜, 万万不可直接锅里蒸! 多加这2步, 海鲜喷香入味

时间:2019-01-13 11:59:17 公众号:meishi

在这个季节还在吃海鲜的人,肯定是非常的喜欢吃的海鲜的了,当然我也是一个非常喜欢吃海鲜的人,经过这么多年吃海鲜的经验,以及学习各大餐馆厨师的方法,总结出了自己的一套吃海鲜的方法。

不管是什么海鲜, 万万不可直接锅里蒸! 多加这2步, 海鲜喷香入味(图1)

制作海鲜的方法有很多,可以用来烤、用来炒、用来炖,但是我最喜欢的就是用来蒸,蒸不光能够保留海鲜的香味,营养也能很好的保留,今天我就来教大家如何蒸出一道好吃的海鲜,不管是什么海鲜,万万不可直接锅里蒸!多加这2步,海鲜喷香入味!

不管是什么海鲜, 万万不可直接锅里蒸! 多加这2步, 海鲜喷香入味(图2)

蒸螃蟹之前先来料一下螃蟹这个食物,螃蟹肉中含有非常丰富的蛋白质和人体必备的营养,所以还是有起到滋补的作用,是能够提高免疫力的,那么你们喜欢吃螃蟹吗?

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蒸螃蟹

准备食材:大闸蟹3只、姜末、紫苏末

步骤:

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把螃蟹把绳子接除,用刷子把螃蟹洗干净,起锅到一些水在锅里,并且加一些紫苏末以及姜片,价格蒸锅架子上去,把螃蟹放上去,在螃蟹上面放一些姜片,开火蒸个15分钟左右,螃蟹就可以啦,蒸出来的螃蟹原汁原味味道非常的鲜美,营养也比较丰富,喜欢吃螃蟹的赶紧动手试试吧。

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蒸螃蟹的做法比起别的做法来说,非常的简单易学,只要几个简单的步骤,就可以做出非常鲜美的食物,而蒸螃蟹我建议吃原汁原味最好了,不过喜欢蘸料吃的可以,蒸螃蟹的时间也要把控好,如果火比较大的话12分钟就够了。

本文相关词条概念解析:

螃蟹

螃蟹隶属于动物界,节肢动物门,甲壳亚门,软甲纲,真软甲亚纲,十足目,腹胚亚目,短尾下目。螃蟹是甲壳类动物(crustacean),它们的身体被硬壳保护着。螃蟹靠鳃呼吸。在生物分类学上,螃蟹与虾子、龙虾、寄居蟹属同类的动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋,当然也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹,每次母蟹都会产很多的卵,数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性,常多达100多对。常见的螃蟹有大闸蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。中国食蟹的历史悠久,《逸周书.五会解》、《周礼.天官.疱人》中均有记载。