老百姓就爱这简单的家常菜, 好吃还下饭, 一辈子也吃不腻!

时间:2019-01-13 11:59:07 公众号:meishi

上班族工作忙,这道快手小炒最适合,3分钟出锅,鲜到没朋友

老百姓就爱这简单的家常菜, 好吃还下饭, 一辈子也吃不腻!(图1)

一日三餐天天要烧菜,很多主妇最愁的是烧什么菜。其实大鱼大肉的偶尔吃还行,如果天天吃的很丰盛,那就会太腻了。最好吃而且吃不腻的的还是家常菜,快手简单,食材也容易买到。

身为上班族,再加上孩子,天天忙的像是打仗,也没有太多的时间花费在做菜上面。这个小炒笋丝,只用3分钟就能炒熟,口感又滑又嫩,还不失劲道。不需要太多的调料也好吃的不得了,超级下饭,我家每次炒一大盘,也能吃光光。

老百姓就爱这简单的家常菜, 好吃还下饭, 一辈子也吃不腻!(图2)

新鲜的笋并不容易能经常买到,所以可以买这样真空包装的烟熏笋。烟熏等工艺能很好的保持笋的鲜嫩,炒的时候浸泡清洗一下,就和新鲜的笋一样好吃了。再加上香菜独特的清香味,这个菜实在是出奇的美味。

老百姓就爱这简单的家常菜, 好吃还下饭, 一辈子也吃不腻!(图3)

炒笋丝

食材:烟熏笋1包,香菜2棵,大葱1段,盐少许,花生油15毫升。

做法:

老百姓就爱这简单的家常菜, 好吃还下饭, 一辈子也吃不腻!(图4)

1、把真空包装的烟熏笋用清水浸泡一下,冲洗干净,沥干多余的水分。

老百姓就爱这简单的家常菜, 好吃还下饭, 一辈子也吃不腻!(图5)

2、香菜去掉老叶和根部青虾干净,把茎和叶分开,茎切段,和姜丝一起爆锅用。

老百姓就爱这简单的家常菜, 好吃还下饭, 一辈子也吃不腻!(图6)

3、炒锅放入花生油,先下入葱丝和香菜茎翻炒出香味。

老百姓就爱这简单的家常菜, 好吃还下饭, 一辈子也吃不腻!(图7)

4、再下入笋丝翻炒一会,加入盐和鲜鸡汁调味。

老百姓就爱这简单的家常菜, 好吃还下饭, 一辈子也吃不腻!(图8)

5、最后加入香菜段,炒匀就可以了。又快手又简单。

小贴士:

1、炒之前要清洗浸泡一下,去除部分烟熏味道。

2、这个笋有盐味,炒的时候尝一下味道再加盐

这个简单又好吃的炒笋丝食谱您喜欢吗?欢迎文末交流。

本文相关词条概念解析:

家常菜

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜,是中菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础;家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。冬季是进补的好季节,但有一点要注意的是,一些看起来很简单的菜肴,只要用的时候适当,也能起到意想不到的良好效果。