腊八节到了, 推荐这12道爽口下饭的家常菜, 做法简单又营养, 好吃

时间:2019-01-13 11:58:40

一年一次的腊八节到了,腊八节到了就意味着离过年很近了。传统的腊八节都是说要吃腊八粥,这是一种习俗吧!可是对于腊八粥来说,有的人喜欢吃有的人不喜欢吃,我就属于后者了。腊八节的日子里面除了要为家人准备腊八粥,当然也可以为家人准备一些喜欢吃的家常菜,过节嘛就是要有过节的气氛。年底了,就是聚会聚餐的时候,吃好喝好就行了。

在这样的日子里面推荐这12道家常菜,做法简单又营养,不油腻很清爽的。自己动手做起来更加意义不同喔,附上做法,学起来,在家人面前小露一手吧!

腊八节到了, 推荐这12道爽口下饭的家常菜, 做法简单又营养, 好吃(图1)

西红柿胡萝卜焖鸡肉

1、食材准备:黄瓜一根,洗净,切成黄瓜丁;胡萝卜一根,洗净,切胡萝卜丁;西红柿一个,洗净,切小块;鸡脯肉一块,洗净,切小块。

2、将鸡肉腌制一下:生抽、盐、红薯粉(生粉)胡椒粉、料酒,用筷子将搅拌均匀,腌制3-5分钟。

3、热锅热油先将西红柿块放入翻炒出汁,再将鸡肉块放进锅内,和西红柿翻炒变色。倒入适量的热火或者高汤,大火煮开,调一下味。

4、再将胡萝卜块和黄瓜块放进去,中小火焖煮3-5分钟,看到汤汁明显变少即可。

腊八节到了, 推荐这12道爽口下饭的家常菜, 做法简单又营养, 好吃(图2)

青椒炒绿豆芽

1、食材准备:绿豆芽清洗干净,沥干水;青椒两个,清洗干净切丝;调制酱汁:生抽、盐、糖、醋以及胡椒粉,搅拌均匀。

2、热锅热油先将青椒丝放进去炒出香味,再将绿豆芽倒入和青椒稍微翻炒一下。

3、倒入酱汁,和绿豆芽稍微焖煮2分钟即可。

腊八节到了, 推荐这12道爽口下饭的家常菜, 做法简单又营养, 好吃(图3)

牛肉炒黄瓜块

1、食材准备:黄瓜洗净,切成大块,蒜粒拍扁;牛肉洗净切粗丝先勾芡一下:生抽、胡椒粉、盐、糖搅拌均匀。

2、热锅将油,将牛肉放进去翻炒变色,单独装起。

3、锅内再次倒入油,将黄瓜和蒜放进去,加盐和生抽煸炒成焦黄色。再将牛肉放入,和黄瓜翻炒均匀。

腊八节到了, 推荐这12道爽口下饭的家常菜, 做法简单又营养, 好吃(图4)

酱汁藕片

1、食材准备:莲藕去皮洗净,切小块;香葱几根,洗净剁碎;生粉加凉水勾兑小半碗。调制酱汁:生抽、老抽、糖、醋、盐胡椒粉,搅拌均匀(酱汁比例::比例随个人爱好)

2、热锅热油将莲藕片先放进去炒变色,再将酱汁倒入,和莲藕翻炒均匀,稍微焖煮2分钟。

3、看到酱汁明显变少,倒入生粉水勾芡一下。装碟撒上香葱末即可。

腊八节到了, 推荐这12道爽口下饭的家常菜, 做法简单又营养, 好吃(图5)

花菜炒西红柿

1、食材准备:花菜一颗,用剪刀剪成一小颗一小颗,漂洗沥干水;西红柿一个,去皮,切块。

2、热锅热油,油量稍多,将花菜放进去,先煎成焦黄色。

3、再将西红柿块放入,和花菜翻炒均匀。加入作料:生抽、盐、糖、胡椒粉,和花菜西红柿翻炒均匀。

4、转中小火,将花菜西红柿焖煮一下,看到西红柿差不多化开了即可。

腊八节到了, 推荐这12道爽口下饭的家常菜, 做法简单又营养, 好吃(图6)

丝瓜肉丝汤

1、食材准备:丝瓜一根,去掉丝瓜的皮,洗净,切成稍厚的片状;油盐少许。

2、鲜瘦肉一块,洗净,切肉丝,勾芡一下:生粉、盐和糖,将肉丝和佐料搅拌均匀。

3、热锅热油先将丝瓜片放进去翻炒变色,倒入适量的热水,煮开,加盐调味。

4、最后将肉丝放进锅内,涮一分钟,看到肉丝变色即可。

腊八节到了, 推荐这12道爽口下饭的家常菜, 做法简单又营养, 好吃(图7)

炒牛肉三丝

1、食材准备:牛里脊一大块,洗净,切肉丝;胡萝卜一根,擦取胡萝卜丝;杏鲍菇一个,洗净,擦取杏鲍菇丝。

2、将牛肉丝腌制一下:生粉、盐、五香粉、料酒、糖,将牛肉丝搅拌均匀,腌制10分钟。

3、热锅热油先将牛肉丝翻炒变色,装起。

4、热锅再次倒入油,将胡萝卜丝和杏鲍菇丝倒入,加入盐快速翻炒入味。再将炒好的牛肉丝倒入翻炒均匀即可。

腊八节到了, 推荐这12道爽口下饭的家常菜, 做法简单又营养, 好吃(图8)

娃娃菜炖豆腐

1、食材准备:娃娃菜一小颗,摘下几瓣叶子,洗净,切小块;嫩豆腐一块,洗净切小块;香葱几根洗净,剁碎。

2、热锅热油,放入少许豆瓣酱炒出香味。在将娃娃菜放入,和豆瓣酱炒熟。

3、倒入适量的热水,加生抽、盐、糖、醋五香粉调味。再将豆腐块放入和娃娃菜翻炒一下,大火煮开,中小火焖煮3-5分钟。

4、装碗撒上香葱末即可。

腊八节到了, 推荐这12道爽口下饭的家常菜, 做法简单又营养, 好吃(图9)

臭干炒青椒

1、食材准备:青椒洗净切粗丝;臭干子洗净,切粗丝。

2、热锅热油将青椒倒入,加盐和糖快速的翻炒变色。

3、再将臭干子倒入,和青椒翻炒均匀即可。

腊八节到了, 推荐这12道爽口下饭的家常菜, 做法简单又营养, 好吃(图10)

洋葱炒杏鲍菇

1、食材准备:杏鲍菇两根,洗净,用手沿着纹路撕开成一条条;洋葱一个,洗净切片;青椒一个,洗净切丝。

2、热锅热油,先将洋葱和青椒放进去炒出香味。

3、将杏鲍菇丝放进去翻炒变软,再加入少许生抽和盐将杏鲍菇翻炒入味即可。

腊八节到了, 推荐这12道爽口下饭的家常菜, 做法简单又营养, 好吃(图11)

香煎毛豆米

1、食材准备:新鲜的毛豆米一大碗,清洗干净,沥干水(最好是现剥出来的,口感会更加的好)青椒两个,清洗干净,切小块;蒜瓣几个,拍扁,切开。

2、锅内倒入油,油量稍多,烧热。将毛豆米放入,中火将毛豆米煎熟,出香味。

3、放入佐料:盐和生抽,再放入青椒和蒜瓣,快速的将毛豆米翻炒入味即可。

腊八节到了, 推荐这12道爽口下饭的家常菜, 做法简单又营养, 好吃(图12)

凉拌西葫芦瓜

1、食材准备:西葫芦瓜一根,洗净,擦长条丝状;蒜粒几颗,拍扁剁碎。

2、准备凉拌汁:蒜粒、一大勺辣酱、生抽、少许油、少许盐,搅拌均匀。比例随意,但是生抽的量稍微多一些。

3、将西葫芦丝摆放在碟子里面,将搅拌好的凉拌汁倒在上面。直接就可以吃,无需等待。

本文相关词条概念解析:

洗净

意思是,洗净苹果、洗净手、洗净香蕉。