天气冷不想下厨, 教你三道十分钟就能搞定的美味, 上桌立马被抢空

时间:2019-01-13 11:58:18 公众号:meishi

最近的气温一直在负数徘徊,尤其是下了几场大雪之后,气温更是直线下降,已经过了妈妈要提醒穿秋裤的年纪,恨不得穿条毛裤才能勉强保暖。

那这个天气要像往常一样,三菜一汤,那估计需要过人的毅力,毕竟太冷了。给大家推荐一款十分钟就能搞定的快手菜,鲜香味美,下饭神器,赶紧来学吧!

木耳炒鸡丝

天气冷不想下厨, 教你三道十分钟就能搞定的美味, 上桌立马被抢空(图1)

配料:

黑木耳适量、鸡胸肉1块、青椒1个、油适量、盐少许、胡椒粉少许、生抽1汤勺、料酒半汤勺、白糖半茶匙、玉米淀粉半汤勺、蒜4瓣

烹饪步骤:

1.备好图中食材。黑木耳提前泡发洗净后,撕成小块,青椒、鸡胸肉、蒜洗净。

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2.鸡胸肉切丝,青椒切圈、蒜切粒。

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3.净碗中加入鸡胸肉丝、料酒、半汤勺玉米淀粉、油、生抽拌均匀。腌制5分钟。

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4.锅里放适量油,倒入鸡丝翻炒变色。

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5.盛入盘。

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6.锅里留油,放入蒜粒爆香。

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7.倒入木耳、青椒圈翻炒。

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8.倒进鸡肉丝,加白糖、胡椒粉、生抽炒均匀。

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9.加盐调味,炒匀。

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10.盛入盘、即食。

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小炒香菇榨菜

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配料:

李锦记旧庄蚝油一汤匙、香菇适量、榨菜丝适量、红椒适量、油适量、葱蒜各适量、盐适量、香葱叶适量

烹饪步骤:

1.准备“李锦记旧庄蚝油”

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2.香菇切片、红椒切条状,葱切花、蒜切片,香葱叶切段

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3.锅里油烧热,放入葱蒜炒香

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4.放入香菇煸炒

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5.香菇软塌、出汁时加入“李锦记旧庄蚝油”

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6.炒匀后放入榨菜丝

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7.放入红椒,翻炒均匀

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8.加盐调味,翻炒均匀

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9.盛盘,撒香葱叶即可

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怪味小土豆

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配料:

土豆1斤、油10克、盐5克、醋10克

烹饪步骤:

1.土豆挖回来

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2.选小的洗净

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3.去皮后,蒸

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4.蒸煮了

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5.热锅放油煎放盐,生抽,醋,酒,糖适量

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6.撒上葱花装盘

本文相关词条概念解析:

下厨

出处三国魏曹植《离缴雁赋》:“甘充君之下厨,膏函牛之鼎镬。”示例清梁章钜《称谓录·厨》引《列士传》:“孟尝君食客三千,厨有三列,上客食肉,中客食鱼,下客食菜。有乞食人冯煖,经冬无袴而有饥色,愿得下厨。