冬季喝汤最滋补,9款冬季滋补汤品搭配大全,1秒告别手脚冰冷!

时间:2019-01-11 20:46:03

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湿冻阴雨天气缠缠绵绵

在寒冷的夜晚

一碗热腾腾的滋补靓汤再好不过了

煲一锅暖暖的冬季养生汤

不但滋补身体,还能暖身暖胃

冬季喝汤最滋补,9款冬季滋补汤品搭配大全,1秒告别手脚冰冷!(图1)

冬季是吃羊肉的好时机

美味滋补而且不上火

羊肉汤更是当中翘首

当归生姜羊肉汤

冬季喝汤最滋补,9款冬季滋补汤品搭配大全,1秒告别手脚冰冷!(图2)

冬季喝汤最滋补,9款冬季滋补汤品搭配大全,1秒告别手脚冰冷!(图3)

当归20g / 生姜30g / 羊肉500g

黄酒适量 / 调料适量

冬季喝汤最滋补,9款冬季滋补汤品搭配大全,1秒告别手脚冰冷!(图4)

1.将羊肉洗净、切块,用开水焯过,沥干水

2.加入当归、生姜、黄酒及调料,炖煮1-2小时即可

功效:补气养血,温中暖肾,羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,补元阳益血气的温热补品。

四物鸡汤

冬季喝汤最滋补,9款冬季滋补汤品搭配大全,1秒告别手脚冰冷!(图5)

冬季喝汤最滋补,9款冬季滋补汤品搭配大全,1秒告别手脚冰冷!(图6)

乌骨鸡1只 / 当归3钱 / 川芎2钱

白芍3钱 / 熟地3钱 / 生姜5钱

冬季喝汤最滋补,9款冬季滋补汤品搭配大全,1秒告别手脚冰冷!(图7)

1.将鸡与药一起投入砂锅中

2.大火煮沸后,再加入姜片,转至小火

3.炖至鸡肉和骨骼软烂,调味并捞弃药包、姜片即成

功效:当归有补血与活血;白芍柔肝止痛;熟地养阴生津;川芎有行气活血,合而为汤,味道鲜美,能滋阴补血,增进血液循环,红润脸色。

莲子百合汤

冬季喝汤最滋补,9款冬季滋补汤品搭配大全,1秒告别手脚冰冷!(图8)

龙牙百合30g / 空心白莲30g

猪瘦肉 / 姜丝 / 蜜枣一颗 / 枸杞

1.莲子去心,与百合枸杞姜丝蜜枣一起在冷水浸泡

2.猪肉飞水后,同其他食材一起放入炖锅煲煮

3.煲好后落入盐即成

功效:滋补中气,健肺养颜,养神平压。

黄精参淮炖鸡

冬季喝汤最滋补,9款冬季滋补汤品搭配大全,1秒告别手脚冰冷!(图9)

黄精30g / 党参30g / 淮山30g

母鸡1只 / 猪瘦肉50g / 生姜4片

1.药材洗净,稍浸泡;鸡肉切块

2.猪瘦肉洗净,一起下炖盅,加冷开水,加盖隔水炖约3小时便可

功效:温肾补脾养气,缓解冬季体倦乏力、腰膝酸软、怕冷畏寒

胡椒猪肚鸡汤

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猪肚 / 鸡 / 白胡椒

生姜 / 枸杞 / 红枣 / 盐

1.鸡飞水后将胡椒粒捣碎塞进鸡腹中

2.猪肚预先洗净,把鸡塞入猪肚中,放入姜片

3.将猪肚鸡放入锅中,放姜片、红枣,炖2小时

4.将猪肚捞出,猪肚和鸡切块,放入汤中煲几分钟

功效:胡椒性温热,有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效

茶树菇无花果老鸭汤

冬季喝汤最滋补,9款冬季滋补汤品搭配大全,1秒告别手脚冰冷!(图11)

老鸭半只 / 无花果20g / 茶树菇50克g

枸杞10g / 姜几片 / 细盐适量

1.将茶树菇温水浸泡10分钟;去头去蒂,切成段

2.老鸭焯水后,将老鸭、无花果、姜、茶树菇一起放到锅里

5.大火煮开后小火炖2小时,加入枸杞煮10分钟,加盐调味

功效:老鸭滋阴 ,因此用于调补、食疗时,会多选用老鸭煲汤。老鸭性温味甘,入脾、胃、肺、肾经,功能滋阴补血。

花生墨鱼煲猪脚

冬季喝汤最滋补,9款冬季滋补汤品搭配大全,1秒告别手脚冰冷!(图12)

猪脚 / 墨鱼 / 花生 / 姜 / 盐

1.净猪脚斩小块,墨鱼去内脏洗净备用

2.将花生、猪脚、墨鱼、姜放入锅中,煲小时,加盐调味

功效:增强皮肤弹性、延缓衰老,也是适合熬夜一族的滋补汤水

鲫鱼山药汤

冬季喝汤最滋补,9款冬季滋补汤品搭配大全,1秒告别手脚冰冷!(图13)

鲫鱼1条 / 山药半根

葱 / 盐 / 白胡椒粉 / 黑木耳适量

1.把两面鲫鱼煎至金黄色

2.加入热水,加盖炖煮至汤发白

3.加入山药片、泡发的黑木耳,再炖10分钟最后加盐和胡椒粉调味

功效:鲫鱼、山药有和胃、健脾祛湿功效,黑胡椒暖胃,是一款老少咸宜的鲜美汤水

莲藕煲猪骨

冬季喝汤最滋补,9款冬季滋补汤品搭配大全,1秒告别手脚冰冷!(图14)

莲藕2节 / 猪骨(筒骨)1斤半

无花果2个 / 黄豆1把 / 水2升

干章鱼(小)5个 / 姜1块

1.骨头飞水,莲藕去皮,章鱼泡水洗干净

2.全部材料洗干净,放入汤煲里,大火烧开,中火煲1个半小时

3、加盐调味。可以关火前10分钟转大火,汤的味道会更加浓郁。

功效:汤品补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用

本文相关词条概念解析:

滋补

滋补是用具有滋阴补血作用的药物治疗阴虚证、血虚证的治法,如滋补肾阴、滋补肝血等。滋补与温补相对应。【出处】:明李时珍《本草纲目·草七·五味子》:“五味今有南北之分,南产者色红,北产者色黑,入滋补药必用北产者乃良。”【示例】:叶圣陶《火灾·祖母的心》:“老太太绝不灰心,承认这是滋补未足之故,更忙着洗剔燕窝,烹煮鸽蛋,称量丸药等事。”沙汀《呼嚎》:“她不再卖鸡蛋,好等廖二回来滋补滋补。”