红薯粥的5种做法,香甜又绵软,2碗都不够!

时间:2019-01-11 20:38:45 公众号:meishi

寒冷冬季,总是少不了热热的烤红薯,手握烤红薯,仿佛就不需要暖手宝了一样~不过,恕小果儿直言,现在街边的烤红薯也太贵了吧,价格比生红薯高出5倍啊,有没有!

红薯粥的5种做法,香甜又绵软,2碗都不够!(图1)

这就难坏了想吃热红薯却没有烤箱、微波炉的小伙伴们,那小果儿就给大家出个招—煮粥!在冷风侵袭的晚上,回到家里喝上这么一碗红薯粥,真的是暖胃又暖心~

红薯粥的5种做法,香甜又绵软,2碗都不够!(图2)

不过,如果你还以为红薯粥只能和大米、小米一起煮,那可真是大错特错了!香甜绵软的红薯和什么食材搭配,都会非常惊喜,2碗也不够喝~

小米燕麦红薯粥

红薯粥的5种做法,香甜又绵软,2碗都不够!(图3)

by 拾味爸爸

主料·

小米|60克

生燕麦|10克

红薯|半个

做法·

1.生燕麦清水浸泡1小时以上,提前浸泡有助于缩短烹煮的时间。

2.汤锅里烧开水,水开始沸腾时倒入淘洗好的小米。转中小火,盖上锅盖继续煮约10分钟。

3.洗净削皮的红薯切成小丁,连同燕麦一起倒入汤锅中。

4.继续煮15~20分钟,就可以啦。

红薯粥

红薯粥的5种做法,香甜又绵软,2碗都不够!(图4)

by 悠哈厨房

主料·

红薯|1个

大米|150克

清水|适量

做法·

1.大米洗净先用清水浸泡15分钟,红薯洗净去皮,用擦床把红薯擦成丝。

2.砂锅放入足够的水,水开后放入泡好的大米。

3.煮的时候用饭勺搅拌,以免大米沾底;煮开后放入红薯丝。

4.再次烧开后,用筷子架起锅盖,以免溢锅,转小火煮40分钟左右。

5.煮好的粥非常浓稠,表面有一层米油,中间记得要用饭勺搅拌几次~

红薯紫薯粥

红薯粥的5种做法,香甜又绵软,2碗都不够!(图5)

主料·

红薯|1个

紫薯|1小个

大米|60克

辅料·

水|适量

做法·

1.大米淘洗干净,用水浸泡30分钟;红薯、紫薯去皮洗净,切成小块。

2.大米浸泡好以后,放进电饭煲中,加入适量清水。

3.把红薯、紫薯块倒入电饭煲中,启动煮粥功能;如果是用明火,大火烧开水以后,把米和红薯、紫薯放入锅中,再次煮开后转小火煮30分钟即可。

4.喜欢吃甜的,可以加点冰糖。

香芋红薯粥

红薯粥的5种做法,香甜又绵软,2碗都不够!(图6)

by 缘豆儿

主料·

大米|半杯

玉米粒|90克

香芋|80克

红薯|80克

辅料·

白糖|适量

做法·

1.大米入锅中,加适量水烧开后转小火煮;玉米粒洗净,红薯、香芋去皮切小块。

2.玉米粒加入粥中煮开,再加入红薯和香芋煮至浓稠适中。

.加白糖适量拌匀即可。

牛奶燕麦红薯粥

红薯粥的5种做法,香甜又绵软,2碗都不够!(图7)

by 袅袅兮秋风

主料·

红薯|1个

牛奶|250克

燕麦片|30克

辅料·

水|100克

做法·

1.锅中放水,水不用开,放入即食燕麦煮软。

2.放入牛奶、红薯煮开,至红薯软烂。

3.盛出后即可食用,喜欢甜的可以加入适量蜂蜜~

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本文相关词条概念解析:

红薯

红薯(英文:sweetpotato)原名番薯(学名:Ipomoeabatatas(L.)Lam.),又名红芋、甘薯、蕃薯、肥大米(广东)、山药(河北)、番芋、地瓜(北方)、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。红薯属管状花目,旋花科一年生草本植物,长2米以上,平卧地面斜上,叶片通常为宽卵形,长4-13厘米,宽3-13厘米,花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,钟状或漏斗状,长3-4厘米,蒴果卵形或扁圆形,有假隔膜,分为4室,具地下块根,块根纺锤形,外皮土黄色或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。