唤起记忆味蕾的创意闽南土家菜--鼎宴

时间:2019-01-09 16:59:27

有没有那么一道菜可以唤起你儿时的记忆,一旦提起,就会勾起味蕾记忆。鼎宴这家创意闽南土家菜餐厅就是这么一家能唤起记忆味蕾的精致家常菜。用最新鲜的食材、本真的料理、养生的搭配,还原原生态最闽味。

唤起记忆味蕾的创意闽南土家菜--鼎宴(图1)

唤起记忆味蕾的创意闽南土家菜--鼎宴(图2)

唤起记忆味蕾的创意闽南土家菜--鼎宴(图3)

明档厨房的灶台居然是五口大锅一字排开组成的超大灶台,主打闽菜八大锅。看起来真是很有气势,厨房边上就是海鲜池海鲜池各种鲜活生猛海鲜还有各种本地小海鲜,种类繁多。大厅可以同时容纳十几桌,还有装修雅致的包厢。交通便利就在岳阳小区站背后,停车也方便。很适合尾牙宴,商务宴请朋友聚餐等等。人均不过百就能吃得心满意足尽兴而归,来鼎宴超高性价比让人心服口服。这个冬季还特别为尾牙宴推出新品。

唤起记忆味蕾的创意闽南土家菜--鼎宴(图4)

唤起记忆味蕾的创意闽南土家菜--鼎宴(图5)

唤起记忆味蕾的创意闽南土家菜--鼎宴(图6)

唤起记忆味蕾的创意闽南土家菜--鼎宴(图7)

唤起记忆味蕾的创意闽南土家菜--鼎宴(图8)

唤起记忆味蕾的创意闽南土家菜--鼎宴(图9)

神仙猪脚鸡

据说神仙猪脚鸡是有典故的,据说是三苏,苏洵、苏轼、苏辙发明的,三人游山玩水,不仅品尝美食,还会发明美食,果然才气逼人。猪脚跟鸡肉味道互补,吃起来油而不腻,味道好极了。吃下这锅猪脚鸡,快活似神仙。

唤起记忆味蕾的创意闽南土家菜--鼎宴(图10)

唤起记忆味蕾的创意闽南土家菜--鼎宴(图11)

跳跳鱼

一锅香喷喷的跳跳鱼端上桌,虽然跳跳鱼看起来其貌不扬,想不到鲜香的跳跳鱼煮汤这么鲜甜,乳白色的汤汁看起来很有营养。

唤起记忆味蕾的创意闽南土家菜--鼎宴(图12)

黄椒焗东山红管

一直以来都是吃白灼的小管比较多,但这道菜加入黄椒,入口那一刻有惊喜之感,黄椒的椒麻辣爽遍布全身,在冬天也有了暖意。

唤起记忆味蕾的创意闽南土家菜--鼎宴(图13)

桂花虾菇柳

贴心新鲜去壳的虾菇铺在炒蛋黄与银芽之上,显得十分诱人,一口虾菇一口桂,口感层次十分丰富。

唤起记忆味蕾的创意闽南土家菜--鼎宴(图14)

唤起记忆味蕾的创意闽南土家菜--鼎宴(图15)

石烧牛仔骨

看这色泽就很诱人,带着香浓的黑椒味道,肉质紧韧爽脆且嫩,看起来有点油,实际上一点都不油腻。每块牛仔骨厚度跟大小都差不多,十分用心。

唤起记忆味蕾的创意闽南土家菜--鼎宴(图16)

唤起记忆味蕾的创意闽南土家菜--鼎宴(图17)

唤起记忆味蕾的创意闽南土家菜--鼎宴(图18)

基围虾

唤起记忆味蕾的创意闽南土家菜--鼎宴(图19)

筒骨炖手工豆腐

唤起记忆味蕾的创意闽南土家菜--鼎宴(图20)

猪肚煲水东芥菜

唤起记忆味蕾的创意闽南土家菜--鼎宴(图21)

炸海蛎、闽南炸鸡卷等闽南小吃也做得十分地道,值得一试。再搭配特色的翔安地瓜粉条,真是一绝。厦门翔安招待客人或者宴席上必吃的一道菜就是外表晶莹剔透,吃着Q弹爽滑的翔安地瓜粉条。加入海蛎虾仁白菜等配菜,让这道粉条吃起来更加鲜美有加。

唤起记忆味蕾的创意闽南土家菜--鼎宴(图22)

唤起记忆味蕾的创意闽南土家菜--鼎宴(图23)

唤起记忆味蕾的创意闽南土家菜--鼎宴(图24)

唤起记忆味蕾的创意闽南土家菜--鼎宴(图25)

鼎宴(仙岳店)

本文相关词条概念解析:

味蕾

味蕾是接受味觉刺激的感受器。分布在舌头的表面,能辨别滋味。味蕾就是味觉感受器。在舌头表面,密集着许多小的突起。这些小突起形同乳头,医学上称为“舌乳头”。在每个舌乳头上面,有长着像花蕾一样的东西,在儿童时期,味蕾分布较为广泛,而老年人的味蕾则因萎缩而减少。人吃东西能品尝出酸、甜、苦、咸等味道,是因为舌头上有味蕾。正常成年人约有一万多个味蕾,绝大多数分布在舌头背面,尤其是舌尖部分和舌侧面,舌头腹面,以及口腔的腭、咽等部位也有少量的味蕾。人吃东西时,通过咀嚼及舌、唾液的搅拌,味蕾受到不同味物质的刺激,将信息由味神经传送到大脑味觉中枢,便产生味觉,品尝出饭菜的滋味。