这菜营养价值略高于生菜,而远远优于莴笋,你还不吃?

时间:2019-01-09 14:54:32

春节期间,走亲访友吃吃喝喝,免不了顿顿大鱼大肉,大吃大喝,为了身体健康,还是建议大家合理饮食,多吃些绿色蔬菜。不仅能有利于健康还能帮身体排出毒素,清理肠胃,女性朋友还能减肥哦!今天来一道简单快手的减肥家常菜。

春节期间做这道菜,绝对上得了桌子。也必定受亲朋好友喜爱!油麦菜,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分,油麦菜的营养价值略高于生菜,而远远优于莴笋

这菜营养价值略高于生菜,而远远优于莴笋,你还不吃?(图1)

食材:油麦菜,大蒜

这菜营养价值略高于生菜,而远远优于莴笋,你还不吃?(图2)

这菜营养价值略高于生菜,而远远优于莴笋,你还不吃?(图3)

这菜营养价值略高于生菜,而远远优于莴笋,你还不吃?(图4)

这菜营养价值略高于生菜,而远远优于莴笋,你还不吃?(图5)

具体做法:

油麦菜用盐水泡一会,可以焯下水。焯水是为了保持成品后菜的颜色好看

锅里放油爆香大蒜

再放入油麦菜大火快速翻炒

放入一点蚝油炒匀,出锅前加少许盐提味即可!

这菜营养价值略高于生菜,而远远优于莴笋,你还不吃?(图6)

这菜营养价值略高于生菜,而远远优于莴笋,你还不吃?(图7)

这菜营养价值略高于生菜,而远远优于莴笋,你还不吃?(图8)

本文相关词条概念解析:

莴笋

莴笋(学名:LactucasativaL.var.angustanaIrish.)又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期:1-4月。原产中国华中或华北。地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素,内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦,有镇痛的作用。莴笋的适应性强,可春秋两季或越冬栽培,以春季栽培为主,夏季收获。