这菜比生菜营养还高,2块钱一斤,清香又脆嫩,咳嗽痰多的要多吃

时间:2019-01-08 11:57:54

这菜比生菜营养还高,2块钱一斤,清香又脆嫩,咳嗽痰多的要多吃!

这菜比生菜营养还高,2块钱一斤,清香又脆嫩,咳嗽痰多的要多吃(图1)

冬天除了大白菜很受欢迎之外,还有一种蔬菜也是十分的受欢迎,那就是油麦菜。油麦菜吃起来质地脆嫩,口感极为鲜嫩、自带清香、具有独特风味。营养专家研究发现,油麦菜营养丰富,富含丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分。油麦菜也可以用来凉拌着吃,在民间素有“凤尾”之称。研究还发现,油麦菜的营养成分虽然基本和生菜相同,但是含量比生菜高得多。

常吃油麦菜具有降低胆固醇、清燥润肺、化痰止咳、治疗神经衰落的作用,油麦菜也很适合肥胖和减肥的朋友吃,因为油麦菜是一种低热量高营养的蔬菜。油麦菜虽然营养价值高,但也不是所有人都能吃的,比如有胃炎和胃寒的朋友就不能吃了。但是非常适合咳嗽多痰、骨质疏松、身体乏力的朋友多吃,对身体大有好处。

这菜比生菜营养还高,2块钱一斤,清香又脆嫩,咳嗽痰多的要多吃(图2)

油麦菜在我们家通常被用来清炒着吃,就是把大蒜切碎后和油麦菜直接炒着吃,清香还脆口,是我们家的最爱!在做蒜香油麦菜的时候,大家一定要不能炒的时间太长,以免影响油麦菜脆嫩的口感和鲜艳的颜色哦!还有个就是最好不要放老抽酱油这些调味料了,因为本身油麦菜就很清香了,放入老抽酱油这些调味料后,会掩盖住清香味,吃起来也没有美味了!

冬天咳嗽要多吃这道菜,清燥润肺、化痰止咳,赶快告诉家人!接下来我们一起看下蒜香油麦菜的具体做法吧!

蒜香油麦菜

这菜比生菜营养还高,2块钱一斤,清香又脆嫩,咳嗽痰多的要多吃(图3)

这菜比生菜营养还高,2块钱一斤,清香又脆嫩,咳嗽痰多的要多吃(图4)

准备好食材:生菜1把、蒜米1颗、食盐1勺。

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这菜比生菜营养还高,2块钱一斤,清香又脆嫩,咳嗽痰多的要多吃(图6)

1、把生抽洗净后切段,蒜米去皮后切碎。

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2、起锅,在锅里倒入适量的油,开小火烧热后把蒜米倒进去爆香。

这菜比生菜营养还高,2块钱一斤,清香又脆嫩,咳嗽痰多的要多吃(图8)

3、先把生菜根部分倒进去一起翻炒,再把菜叶部分倒进去一起翻炒。

这菜比生菜营养还高,2块钱一斤,清香又脆嫩,咳嗽痰多的要多吃(图9)

4、出锅之前放入一勺食盐调味,翻炒均匀。

这菜比生菜营养还高,2块钱一斤,清香又脆嫩,咳嗽痰多的要多吃(图10)

出锅装盘,一盘色香味俱全的蒜香油麦菜就做好啦!油麦菜吃起来清香又脆口,真是好吃极了!一个人就可以干掉一盘。油麦菜好吃又不贵,才2块钱一斤,喜欢的朋友记得多吃哦!

本文相关词条概念解析:

生菜

生菜是叶用莴苣的俗称,属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物,它是一种很常见的食用蔬菜。也是欧、美国家的大众蔬菜,深受人们喜爱。生菜原产欧洲地中海沿岸,由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入我国的历史较悠久,东南沿海,特别是大城市近郊、两广地区栽培较多,特别是台湾种植尤为普遍。近年来,栽培面积迅速扩大,生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。中国、日本等国的人往往煮熟后食用,在西方文化中人们往往放在沙律、汉堡包等食品中生食。

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