5种潍坊的面食, 吃过的人都觉得其味无穷, 第五种不够还可以加

时间:2019-01-02 11:32:05

看到潍坊,很多朋友或许不知道这是个什么地方,甚至都不认识“潍”这个字,复杂又难写。可是潍坊却有很多受欢迎的面食,今天来浅谈其中的5种面食,炉包上榜,吃过的人都觉得其味无穷。

5种潍坊的面食, 吃过的人都觉得其味无穷, 第五种不够还可以加(图1)

第一种炉包,这个必须第一个就被提到,因为真的很好吃。炉包在其他地方被称呼为“锅贴”或者是水煎包,属于煎炸食品。好吃的炉包在馅儿上是很下功夫的,在皮上面则是用的发面,煎制的时候油的质量火的温度把控都是重点。齐聚色香味,食用又方便,炉包因此走红全国。

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第二种潍坊和乐,在历史上由“河漏”演变而来。古时候的“河漏”是用荞麦面在凿了很多细密的小孔的河漏床上挤压出的面条。现在的和乐与过去的河漏制作相似,只不过现在是在机器里挤压而出。和乐面配上熬制好的原汤,简直是美味。

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第三种潍坊烧饼,是潍坊的传统小吃,烧烤制成,两边有芝麻,并且鼓起。吃起来脆而香。对于老人养胃,潍坊烧饼也是能起到很好的作用的。

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第四种潍坊肉火烧,本地人叫老潍县肉火烧,并且是以城隍庙的肉火烧最为出名。肉火烧是将肉馅包进小面团里,收边压平做成火烧坯放进炉子烤制而成。这与肉夹馍不太一样,周围没有缺口。味道很香,还有点微麻。

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第五种朝天锅,听着名字就觉的很霸气。朝天锅以“逢二排七大集间,白浪河畔人如山。寒流雪翻火正红,下水香锅面朝天”闻名。吃朝天锅主要吃盘里的烙饼卷肉,而且这个“火锅”是不提供锅的,你可以点各种食物,都是店老板自己来现涮,目的就是保证新鲜,你不够还可以加。

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怎么样有没有被潍坊的面食吸引到呢?

本文相关词条概念解析:

面食

面食是指主要以面粉制成的食物,世界各地均有不同种类的面食。中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器时代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品。到了春秋战国时期,已出现油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等。此后,随着炊具和灶具的改进,中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、煎饺等;南方的烧麦、春卷、粽子、元宵、油条等。此外,各地依其物产及民俗风情,又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。