天吃猪肉了, 这肉比猪肉贵也很受欢迎, 只长劲不长膘!

时间:2019-01-01 11:04:24

天吃猪肉了, 这肉比猪肉贵也很受欢迎, 只长劲不长膘!(图1)

这食材37块钱一斤,孩子常吃,个子猛长身体好,贵也值了,对的,说的这个食材就是牛肉,牛肉虽然比猪肉贵 ,但是也很受欢迎,营养丰富,比吃猪肉更滋补,也更适应我们的人体,虽说37块钱一斤,买起来有点不舍,但是为了孩子身体健康,也要经常让孩子吃点哟, 我们家隔天差五的就会做来给孩子吃。

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牛肉,它含有优质的动物蛋白质,脂肪含量也低,对孩子来说是最好的肉类食材了,只长劲不长膘的,贵点也值了。不管是炒着吃,或是卤着,或是水煮,味道都非常的不错,今天小厨给大家带来的做法是搭配了芋艿一起,特别不一样,芋艿也是冬天必吃的一种健康食材,二者搭配,强强联手,口感丰富,营养滋补, 大家要做来吃哟。祝大家元旦快乐。

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牛肉炖芋艿

食材:牛肉,芋艿,生抽,老抽,草果,生姜,大蒜,食盐,食用油

做法:

1、先牛肉洗干净,切成片状,也可以加点淀粉稍腌一下,不腌也是可以的。

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2、把芋艿刮皮,洗干净,切成滚刀块,芋艿刮皮,建议带上手套,防止手部过敏。

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3、热锅放油,先放生姜,大蒜煸出香味,再倒入牛肉大火快速翻炒至牛肉上色。

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4、倒入芋艿,放食盐,快速的翻炒几个来回。不要炒太久,容易把牛肉炒老。

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5、倒入没过食材的水,加生抽,老抽一起大火煮开,现改中火慢炖至剩少量的汤汁。

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6、最后加点葱花点缀就可以出锅了。香喷喷的,芋头软棉好吃,一口一个,牛肉也入味。就是有点贵。

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本文相关词条概念解析:

猪肉

猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。