只要学会这“1招”,20分钟做好桂花糕,化痰润肺,香甜软糯!

时间:2018-12-28 15:12:28

快要过年了,大家有没有想好,年夜饭做什么呢?很多家庭现在都是,自己制作年夜饭,除了大鱼大肉以外,其实还可以加上一两道糕点,因为家庭聚会,孩子肯定是比较多的,糕点可以吸引孩子的注意力,增加他们的食欲。

只要学会这“1招”,20分钟做好桂花糕,化痰润肺,香甜软糯!(图1)

在现在的季节,做糕点也要有选择性的做,比如说桂花糕,就非常适合这个季节食用,桂花糕不但清甜爽口,而且桂花还能化痰润肺,秋冬季节干燥,人们经常会感到喉咙干燥发痒,这时候最适合吃桂花糕了,只要学会这“1招”20分钟做好桂花糕,化痰润肺,香甜软糯!

只要学会这“1招”,20分钟做好桂花糕,化痰润肺,香甜软糯!(图2)

准备材料:桂花,糯米粉

制作过程:首先,把干桂花倒在盘子里,挑去干桂花中的杂物,用温水浸泡5分钟左右,把糯米粉和水磨糯米粉,倒入碗内,比例大概是,搅拌均匀,倒入前面浸泡好的桂花,水也要倒进去,加上一些白糖,白糖可以根据自己口味添加,搅拌均匀后倒入一勺油。

只要学会这“1招”,20分钟做好桂花糕,化痰润肺,香甜软糯!(图3)

再次搅拌,面糊搅拌到,完全看不到油的痕迹了,准备一个保鲜盒,保鲜盒可以垫上一层保鲜膜,这样方便桂花糕脱模,放入搅拌好的面糊,在面糊的表面撒上一些干桂花,把保鲜盒上锅蒸煮,大火烧开水,水开后转小火,蒸煮到,20分钟左右。

只要学会这“1招”,20分钟做好桂花糕,化痰润肺,香甜软糯!(图4)

只要学会这“1招”,20分钟做好桂花糕,化痰润肺,香甜软糯!(图5)

需要注意的是,糯米粉里面要加一些水磨糯米粉,这样子桂花糕才能更加柔软。切桂花糕的时候,刀要在冷水里过一下,这样桂花糕才不会粘黏在刀上,撒干桂花是为了装饰,外加食用,也可以不撒,毕竟里面本身就有桂花了。

只要学会这“1招”,20分钟做好桂花糕,化痰润肺,香甜软糯!(图6)

过年的时候,一家团聚,在聊天的时候,准备一盘桂花糕,一边吃一边叙旧,再合适不过了,这么简单的桂花糕,你学会了吗?

本文相关词条概念解析:

桂花

桂花是中国木犀属众多树木的习称,代表物种木犀(学名:Osmanthusfragrans(Thunb.)Lour.):又名、岩桂,系木犀科常绿灌木或小乔木,质坚皮薄,叶长椭圆形面端尖,对生,经冬不凋。花生叶腑间,花冠合瓣四裂,形小,其园艺品种繁多,最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。桂花是中国传统十大花卉之一,集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种,桂花清可绝尘,浓能远溢,堪称一绝。尤其是仲秋时节,丛桂怒放,夜静轮圆之际,把酒赏桂,陈香扑鼻,令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中,咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱,被视为传统名花。以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶,它香气柔和、味道可口,为大众所喜爱。桂花在园林建设中有着广泛的运用。