早餐懒到家做法,比丸子简单,比油条好吃,5分钟出锅,十天不坏

时间:2018-12-27 16:11:31

早餐懒到家做法,比丸子简单,比油条好吃,5分钟出锅,十天不坏(图1)

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。快到新年了,这们这里迎来了今年的第一场雪,洁白无瑕的大雪让世界银装素裹。这才是真的冬天到了,到了这个季节,吃早餐就非常关键了。我们家里,每年到了冬天,油条和豆浆就是最好的早餐,热乎乎,香喷喷的豆浆加上爽口的油条,吃完以后去上班,都感觉自己一天都有使不完的精力,教你一种早餐懒到家做法,比丸子简单,比油条好吃,5分钟出锅,放十天几天都不坏。

早餐懒到家做法,比丸子简单,比油条好吃,5分钟出锅,十天不坏(图2)

作为一个北方人,早上的就是好口豆浆就油条,自己炸的油条,不加添加剂,吃个放心。最简单的做法,一挤一炸就完成了,香酥可口,真简单,一个盆,一个锅,一双筷子就可以搞定的小油条,蓬松柔软,没有泡打和膨松剂,简单快手又好吃,这种小油条,泡粥吃实在太好吃了,还等什么,一起做起来!

早餐懒到家做法,比丸子简单,比油条好吃,5分钟出锅,十天不坏(图3)

食材:面粉300克、盐1小勺、白糖半小勺、温水360克。

做法:

1、面粉中加入4克酵母,1小勺盐、半小勺白糖搅拌均匀。

早餐懒到家做法,比丸子简单,比油条好吃,5分钟出锅,十天不坏(图4)

2、加入温水顺着一个方向搅拌没有颗粒。

早餐懒到家做法,比丸子简单,比油条好吃,5分钟出锅,十天不坏(图5)

3、盖保鲜膜,发酵体积增大,布满大泡泡就可以,加入五香粉。

早餐懒到家做法,比丸子简单,比油条好吃,5分钟出锅,十天不坏(图6)

4、搅拌排气没有大气泡。

早餐懒到家做法,比丸子简单,比油条好吃,5分钟出锅,十天不坏(图7)

5、面糊装入厚一些的保鲜袋子,封好口。

早餐懒到家做法,比丸子简单,比油条好吃,5分钟出锅,十天不坏(图8)

6、油温烧至170-180度转中小火,保鲜袋一角剪口,挤入油锅。

早餐懒到家做法,比丸子简单,比油条好吃,5分钟出锅,十天不坏(图9)

7、挤入后待完全定型再翻面炸,炸到两面金黄即可。

早餐懒到家做法,比丸子简单,比油条好吃,5分钟出锅,十天不坏(图10)

8、蓬松软香的小油条,吃起来更方便,老人和孩了更喜欢,来试试吧!

早餐懒到家做法,比丸子简单,比油条好吃,5分钟出锅,十天不坏(图11)

面时代优美食生活指南,老百姓最喜欢的美食媒体平台!

本文相关词条概念解析:

油条

油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。类似的油炸面食,其起源远远早于宋朝,可追溯到唐以前,具体时期不得考证。早在南北朝时期,北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法。《齐民要术》曰:“细环饼,一名寒具,翠美”。唐朝时期,诗人刘禹锡在《佳话》中也提及寒具。《苕溪渔隐丛话》中提到:“东坡于饮食,作诗赋以写之,往往皆臻其妙,如《老饕赋》、《豆粥诗》是也。又《寒具诗》云:‘纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深,夜来春睡无轻重,压褊佳人缠臂金。’寒具乃捻头也,出刘禹锡《佳话》。”然而这种叫“寒具”的食物应该形似女子佩戴的缠臂金,类似撒子,并非油条。油条应是南宋以后对油炸面食的又一创新。油条的叫法各地不一,”天津称油条为果子;安徽一些地区称油果子;东北地区称大果子;广州及周边地区称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸果;浙江地区有天罗筋的称法(天罗即丝瓜,老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋,其形状与油条极像,遂称油条为天罗筋)。