自助餐厅被吃垮, 经理: 太狠了65元吃出100块来, 每人能喝3箱啤酒

时间:2018-12-03 15:12:08

对于一些吃货来说自助餐能让他们得到极大的满足,只需要交一定数额的钱就能随意吃里面的食物。特别是一些饭量大的在这里你不用担心再加钱,就能让你吃个饱。如果能吃的人有不少,估计商家可能吃不消了。

自助餐厅被吃垮, 经理: 太狠了65元吃出100块来, 每人能喝3箱啤酒

自助餐厅被吃垮, 经理: 太狠了65元吃出100块来, 每人能喝3箱啤酒

杭州的柯先生早些时候在一家名叫“芭菲盛宴”的餐厅办了一张4000元的会员卡,店家额外赠送了800元。当天和朋友消费了3000元,卡里还剩1500元左右。没有多久这家餐厅突然关门了,这下把柯先生给吓坏了。最后重庆总店答应柯先生这样的会员全部退还剩余的钱,在大众点评上面看到这家店已经处于关门歇业状态。开了7年的这家店只需198元就能吃遍三文鱼赤身,还有哈根达斯冰淇淋、烤生蚝、雪蛤等等高端美食。这样的一家老店为什么说关门就关门了呢?对方总部人员回复:公司会把重心放在重庆和成都这边。说白了就是我们在这个地方被人吃怕了,惹不起难道还躲不起吗?

自助餐厅被吃垮, 经理: 太狠了65元吃出100块来, 每人能喝3箱啤酒

在不远处的一家平价自助餐厅一个经理说出了苦水:他们这边人均消费在65元左右,很多人过来主要就是喝酒和吃烤肉。说到喝酒这位经理气不打一处来,一个人能喝3箱如果来3个人的话就能轻松干掉10几箱啤酒。要是遇到能吃的原本65元的费用他能吃出100多元的成本来,不过这部分人只占到三分之一。如果能把餐厅吃垮主要原因就是浪费。

自助餐厅被吃垮, 经理: 太狠了65元吃出100块来, 每人能喝3箱啤酒

当天没有吃完的食物不可能放到第二天再给客人食用,还有一些人胃口本来就小吃自助餐时心很大,拿了很多的食物结果没有吃完就浪费了。最可气的就是有些人觉得自己花钱了,没有吃回本想着法的浪费。对于类似关门的芭菲盛宴这样的高档自助餐厅现在的价格早已不是198元了,多半都在390元到500元之间。如果不提高价格很快就会被这些吃货给吃垮的。

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最后这位经理感慨:有些吃货太狠了,他们一来厨师就会忙得手软要不停地给他们加菜。店里的几个冷柜啤酒根本冻不过来,最后不冰的也被他们给消灭了。都说这个行业赚钱,实际上已经是微利了。很多家被迫涨价,如果不涨就会被吃垮和整垮。还有就是一些网上交流的吃自助餐心得,让你如何能吃好吃回本,这个东西对于餐厅的老板来说就像催命符一样可怕。说多了都是泪,希望吃货们口下留情,我们好多拿点奖金。

本文相关词条概念解析:

自助餐厅

自助餐厅,是顾客自选自取适合自己口味菜点就餐的餐厅。其就餐方式有两种:一是客人就餐先购票,到餐厅随意自取食品和饮料;二是先进餐厅自取食品和饮料,后到门口结算付款。在自助餐厅,除服务员根据顾客要求服务汤、肉及蔬菜外,顾客还可以自己选取食品,为自己服务。