时令养生 | 它是冬季第一补的“长生草”!以前只知道它补肾,竟然不知还能抗氧化,护血管!

时间:2018-12-03 15:08:57

说起韭菜

很多人都不喜欢它的味道

但是今天就要介绍韭菜给大家

因为它的营养价值真的是太高了!

时令养生 | 它是冬季第一补的“长生草”!以前只知道它补肾,竟然不知还能抗氧化,护血管!

韭 菜 的 功 效

韭菜因为它的营养价值,素有“长生草”之称,快来看看它的功效大在哪里吧!

1:防治心血管疾病

韭菜具有降脂、散瘀的功效,被人体摄入后能降血脂、降压,能够起到防治心脑血管疾病的目的。

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2:促进消化治便秘

韭菜含有丰富的粗纤维,能增强肠胃蠕动速度,促进食物的分解、消化,还能润肠利便,也被称为“洗肠草”噢!

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3:杀菌消毒

韭菜所含的硫化合物,具有杀菌、消炎的作用,对于大肠杆菌、绿脓杆菌等病菌物质起到抑制、消灭作用,所以多吃点韭菜有助杀菌、灭毒

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4:开胃助食

韭菜中蕴含植物性芳香挥发油的成分,这种物质能散发辛香气味,激起食欲,对于老人、小孩等食欲不振人群很有益处。

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5:保护视力

韭菜中含有大量维生素A,这种物质可谓是维护视力健康的最佳“养料”所以常吃韭菜可以明目护眼噢~

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韭 菜 的 生 活 妙 用

韭菜除了有很高的营养价值,同时也是我们生活中的小帮手,跟着朱莉来看看它有哪些大妙用吧.

1:治跌打损伤

将韭菜或者韭菜根捣成糊状外敷可以治疗跌打肿胀、扭伤疼痛,每日使用两次就可以啦。

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2:治脚气

将韭菜放入水中烧开,每天用韭菜水泡脚半小时,坚持下来,可以根治脚气哦。

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3:治皮肤搔痒

鲜韭菜与淘米水,按的比例配好,先泡两小时再一起烧开,去掉韭菜用水洗痒处或洗澡,可以治好皮肤瘙痒!

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韭 菜 的 吃 法

没想到小小的韭菜竟然会有这么大的作用吧,等不及要开吃了,一起做起来吧。

韭 菜 炒 鸡 蛋

材料:韭菜,鸡蛋,盐,食用油,葱姜末,料酒

多吃鸡蛋可能导致胆固醇升高,但韭菜中的硫化物可以降血脂,所以韭菜和鸡蛋可以说是相互取长补短。

准备好材料,将韭菜洗干净切断。

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将鸡蛋打入碗内搅匀。

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先将鸡蛋炒熟盛出来,韭菜下锅炒熟,倒入调料,最后将熟鸡蛋倒入锅中翻炒几分钟就可以出锅啦。

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韭 菜 盒 子

材料:韭菜,鸡蛋,面粉,盐,粉丝,油

韭菜盒子可以说是一道非常美味的小吃,特别是自己做出来,看着家人吃心里美滋滋~

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将韭菜洗净切碎,鸡蛋打入碗中搅匀,下入锅中炒熟,盛出来和韭菜等馅料混合在一起。

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接下来就是擀面皮,觉得麻烦的朋友也可以直接买现成的面皮回来做。面皮弄好后就将馅料放进去。

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馅料放好后就可以根据自己的喜好捏形状啦,之后放入热锅中,两面煎成金黄色后就可以出锅了。

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凉 拌 韭 菜

材料:韭菜,蒜,盐,油,料酒,辣椒末

炒的有了煎的也有了,那就再来一道凉拌韭菜吧!

将韭菜洗干净切断,放入锅中过一遍水,迅速捞出来,根据个人口味加入调料搅拌就可以了。

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不愧是冬季第一补的“长生草”

这么有营养的韭菜冬天怎么能错过它呢

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本文相关词条概念解析:

长生草

独活,中药名。为伞形科植物重齿毛当归的干燥根,味辛、苦,性微温。主产于四川、湖北、安徽等地。春初或秋末采挖,除去须根及泥沙,炕至半干,堆置2~3天,发软后再炕至全干。切片,生用。《本草正》:“专理下焦风湿,两足痛痹,湿痒拘挛。”现代研究,独活有抗炎、镇痛及镇静作用;对血小板聚集有抑制作用;并有降压作用,但不持久;所含香柑内酯、花椒毒素等有光敏及抗肿瘤作用。阴虚血燥者慎服,气血虚而遍身痛及阴虚下体痿弱者禁用。一切虚风类中,咸非独活所宜。