老年人叫它“天然解毒王”,肝不舒服的要常吃,降肝火,促消化

时间:2018-12-01 18:03:27

肝脏对于我们来说是一个重要的器官,它不仅承担着代谢的任务,更重要的是,它是排毒解毒的重要场所。随着现在人们生活的不规律,吃的不卫生,导致肝脏承受的压力越来越大,最后导致患病,想要保肝,平常的饮食就要特别的注意。今天推荐的这款菜就叫冬瓜烧杏鲍菇。

老年人叫它“天然解毒王”肝不舒服的要常吃,降肝火,促消化。每次家里一做这道菜,老人就把冬瓜往我的碗里夹,嘴里还说着,多吃这个好,这可是天然的解毒王。更棒的一点是,冬瓜不含脂肪,膳食纤维高达0.8%,不仅是排毒利器更是美容瘦身的佳品。

冬瓜烧杏鲍菇

老年人叫它“天然解毒王”,肝不舒服的要常吃,降肝火,促消化

By 杰米田园

配料:

冬瓜 400克、 杏鲍菇150g 适量、花生油 10毫升、精盐 2克、酱油 5毫升、 白糖 5克、葱姜 5克

烹饪步骤:

1.冬瓜去皮去瓤洗干净

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2.杏鲍菇洗干净

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3.杏鲍菇切成片

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4.冬瓜切成滚刀块

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5.碗里加酱油、白糖、盐调成碗汁

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6.起油锅,杏鲍菇入锅过油后盛出

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7.再起油锅,葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒

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8.倒入碗汁炒均匀

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9.杏鲍菇入锅炒。炒均匀加适量水,盖上锅盖烧一会儿,烧至食材熟即可关火,盛出享用

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烹饪小贴士:

1、研究表明,冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,具防治癌症效果的维生素B1,在冬瓜子中含量相当丰富;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种,其中含钾量显著高于含钠量,属典型的高钾低钠型蔬菜,对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处,其中元素硒还具有抗癌等多种功能,冬瓜不含脂肪,膳食纤维高达0.8%,营养丰富而且结构合理,营养质量指数计算表明,冬瓜为有益健康的优质食物。

2、挑选冬瓜的小窍门,用手按。现在的小家庭一般不会买一整个的大冬瓜,吃不了容易坏,通常都是买切块的。在购买切块的冬瓜时,可以用手按冬瓜的瓜肉,肉质坚实的冬瓜为佳,肉质疏散的较差。

本文相关词条概念解析:

肝火

中医名词。指肝炎亢盛的病理现象。由于肝失疏泄,气郁化火或肝热素盛所致。与情志激动过度也有一定关系。临床表现多见目赤.易怒.头痛.胁痛.口苦.吐血.咯血.脉弦数等症。肝火多由外界刺激引起,所以调整情志、稳定情绪非常重要,焦躁情绪会火上浇油,保持心情舒畅有助于调节体内的火气。诸药同用,可泻肝火以凉血,清肺热以止咳,共奏清肝宁肺之功,使火不犯肺,则肺气肃降,痰饮得化,咳嫩宁息,咯血自止。百合:性平微寒,具有清热润肺滋肝功效,对热病后余热未清,咽喉肿痛,心烦口渴诸症均有疗效。

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