冬季, 别总是吃萝卜白菜, 这个菜也要吃, 清淡不上火, 晚餐就吃它

时间:2018-11-30 11:06:56

冬季, 别总是吃萝卜白菜, 这个菜也要吃, 清淡不上火, 晚餐就吃它

冬季,别总是吃萝卜白菜,这个菜也要吃,清淡去火,补充维C,绿豆芽口感好,营养丰富,极富脆性,含有丰富的VC,深受大家喜爱,绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。将这三种食材放在起炒,清淡可口,脆嫩,营养丰富,晚餐就吃它,你也做给家人吃吧

冬季, 别总是吃萝卜白菜, 这个菜也要吃, 清淡不上火, 晚餐就吃它

豆皮炒绿豆芽

材料:豆皮3张、绿豆芽250克、蒜苗1把、油盐适量、葱1段、姜2片。

做法:

冬季, 别总是吃萝卜白菜, 这个菜也要吃, 清淡不上火, 晚餐就吃它

1.准备好所需材料,蒜苗择洗干净,绿豆芽挑去豆皮,投洗干净。

冬季, 别总是吃萝卜白菜, 这个菜也要吃, 清淡不上火, 晚餐就吃它

2.将蒜苗切成寸段,豆皮切成蒜苗叶宽的丝。

冬季, 别总是吃萝卜白菜, 这个菜也要吃, 清淡不上火, 晚餐就吃它

3.锅加水烧开,下入豆皮焯水2-3分钟,捞出放在冷水中投凉,捞出控净水分待用。

冬季, 别总是吃萝卜白菜, 这个菜也要吃, 清淡不上火, 晚餐就吃它

4.锅加油烧热,下入绿豆芽大火煸炒,将绿豆芽煸炒至断生,绿豆芽性寒,烹调时宜配上点姜丝,中和它的寒性。炒绿豆芽时加入点醋,既可防止维生素B1流失。

冬季, 别总是吃萝卜白菜, 这个菜也要吃, 清淡不上火, 晚餐就吃它

5.下入豆皮煸炒均匀,加入盐,煸炒均匀。

冬季, 别总是吃萝卜白菜, 这个菜也要吃, 清淡不上火, 晚餐就吃它

6.下入蒜苗大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

冬季, 别总是吃萝卜白菜, 这个菜也要吃, 清淡不上火, 晚餐就吃它

小贴士:豆皮焯水可以使豆皮变软,口感好,还可以去除豆腥味。炒制时要大火快炒。

本文相关词条概念解析:

晚餐

晚餐有多重意思,有人每天晚上吃的正餐笼统的讲叫做晚餐,健康晚餐很重要对我们的身体健康有一定的影响,健康晚餐有六项注意事项,晚餐早吃少易患结石,所以晚餐很重要。晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么难事晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物,尽量不要喝酒。