古锦悦私房菜,关于西昌古锦悦酒店电话的介绍

时间:2018-11-25 10:28:53

古锦悦私房菜,关于西昌古锦悦酒店电话的介绍

位于西昌城区中意广场6楼的"古锦悦私房菜",特聘川菜名师主理特色私房菜。环境优雅,服务周到,味道鲜美,价格亲民,每位88元起,定餐☎️:0834-8888300。

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6楼有茶室品尝功夫茶。

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私房菜起源于古时深宅大院中的美味佳肴,当年高官巨贾们"家蓄美厨,竞比成风",互相攀比着自己在人生第要义"吃"上面的品位。在他们的"名品"和自家的名厨的共同作用下,道道名菜便产生了,由于极其具有自家特色,因此形成了私房菜。

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装修古朴典雅

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私房菜不是大菜,不过"善烹小鲜,可治大国"。其起源有两种说法,说源于清末,指的是在很私密的自家厨房里炮制出来、无宗无派的菜肴。吃私房菜,也就是大家挤在个类似家的地方,吃主人的拿手菜,席间或吃罢,主人会出来应酬片刻,几次交道打下来,食客和主人就结成了好友。许多名菜其实都是从私房菜演变过来的,比如谭家菜、孔府菜、段家菜等。

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私房菜设宴地点也很讲究,须带点私密性,并且不大张旗鼓地做生意,熟客会自己找上门去;其次,餐位很少,客人光顾前需要电话预订

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通常只有几个掌厨人,他们会与食客沟通,大打感情牌;最后,掌厨人必须要有拿手好菜,而且这些菜在其他地方是绝对吃不到的。

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楼顶露天餐厅

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所谓私房菜,也就是在私密的自家厨房里烹制而成、无所谓菜系,无所谓章法,只要别家没有,只要味道独特。

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宽敞的停车场

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烤乳猪诱人不?不过要提前预定喔。

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松露烩龙虾

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凉山山珍松茸刺身

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食材新鲜,品质流

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扣肉烧荞巴菌

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邛海麻辣鱼

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特色青椒土鸡

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清蒸毛蟹

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高山腊肉

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红酒红烧肉曾经有份份传统名菜放在我面前,我没有珍惜,等失去的时候我才后悔莫及。对于个吃货来说,人世间最痛苦的事莫过于此。上面这段文字就是描述的这道菜,随着时代的发展,些曾经时的名菜,或因做法繁复,或因食材难得而逐渐淡出了我们的视线。那些老菜品,有的流传至今,依稀可以从中寻找到中华美食的根与脉;有的却尘封在老菜单之中,变成书本中慢慢泛黄的照片和记忆中的味道。

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小米鲍鱼

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孜然羊排

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特色燕鲍翅捞饭

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香喷喷的辣椒面

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"相濡以沫,不如相吃于江湖",在私房菜的江湖里,这家精致的古锦悦私房菜总让前来的人儿眼前亮!

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娃娃鱼煲乌鸡汤

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精致小点

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特色葡式蛋挞

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环境优雅

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朋友聚会的好地方

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江湖之中我们可能会失去东西,唯有美食陪着你流浪:"钵钵鸡"在你消沉的时候给你激情,"铁板牛肉"在你骄傲的时候给你教训,"上汤娃娃"更愿意在你浮躁的时候让你内心平静。此刻再来叁杯俩盏淡酒,世界如此清澈明亮!

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本文相关词条概念解析:

酒店

酒店(又称为宾馆、旅馆、旅店、旅社、商旅、客店、客栈,台湾作饭店,港澳、马来西亚、新加坡等作酒店)其基本定义是提供安全、舒适,令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证,通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务,从而获得经济收益的组织。酒店主要为游客提供住宿服务、亦生活的服务及设施(寝前服务)、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等设施。