这菜是个宝,看见再贵也要买,吃一次等于给肠胃洗个澡

时间:2018-11-16 20:05:27

这菜是个宝,看见再贵也要买,吃一次等于给肠胃洗个澡

昨天去市场,看到有空心菜,还挺新鲜,这个季节这个菜比夏天贵了很多,几块钱才买了小把。夏天的时候我吃空心菜都把叶子扔掉,今天叶子我也做了汤。老公还纳闷呢,说我太会过了,他哪知道,这菜多少钱斤呀!

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空心菜做法很多,我喜欢吃蒜蓉炒空心菜梗,颜色碧绿,口感脆爽,不过今天叶子没舍得扔,做了汤,真的也不错,清香爽口,家老小都爱喝,以后绝对不扔掉了。蒜蓉空心菜,是道快手家常菜,可有消炎 解毒 清肠,空心菜含钙量很高,老人孩子要多吃。

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空心菜中的大量纤维素,可增进肠道蠕动,加速排便,对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用,空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜,这些物质有助于增强体质,防病抗病。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍,钙含量比西红柿高12倍多,并含有较多的胡萝卜素。

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主料;空心菜 300克 大蒜 2粒

辅料;盐 鸡精 花椒

做法;

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1 空心菜摘洗干净。

2 去掉叶子切段备用,

3 大蒜去皮切碎。

4 锅中注入油爆香花椒。

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5 下入蒜碎炒香。

6 加入空心菜快速翻炒均匀。

7 加入盐和鸡精调味即可。

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小贴士;这菜是快手菜,不宜过火


本文相关词条概念解析:

肠胃

肠胃的定位一般指消化系统的胃和小肠、大肠部分。而胃和小肠是营养吸收的核心。动物的出现,营养的代谢循环展现出与植物不同的全新格局。从最简单的单细胞动物到最复杂的动物——人类,食物消化的过程也变得复杂起来。单细胞动物消化食物是在细胞内进行的,到了两胚层多细胞动物,就可以实现了细胞外消化,又具有吸收功能。

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