处暑养生,关于处暑节气风俗食物的介绍

时间:2018-11-10 11:04:59

《月令七十二候集解》中这样描述处暑:七月中。处,止也。暑气至此而止矣。”处暑之后,天地始肃(不再萌发新芽),万物蛰伏,收敛生息,炎热的暑气将从大地熄灭。

暑气消失,意味着秋季到来,气温下降,天地万物都开始约束自己。是样,生活习惯不能再和夏季样,不要做太过刺激或兴奋的事,尽量保持身心的平和。

另外,夏天我们般不需要食补,但处暑之后,身体瘦弱、神疲乏力、畏寒肢冷的人,可以养养秋膘”,多吃肉类食物,把身体养的壮点,有点像动物过冬前猛吃样。另搭配足够的主食及适量蔬菜水果,可改善体魄、提高冬季抗病能力!

处暑节气到,秋季慢慢降临了,这时养生要滋阴润肺!在饮食上要把好关,那么处暑节气吃什么呢?

第菜:白萝卜

白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为蔬中最有利者”。入秋的萝卜肉质肥厚丰润、清甜爽口,生吃对于咳嗽痰多、咽喉炎、声音嘶哑的人有定帮助。

最佳搭配:白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在二白”食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。白萝卜和梨榨汁可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。脾胃不好的人,如果不能喝太凉的果汁,还可以将二者起煮水喝。

第瓜:南瓜

南瓜含有我们所需的胡萝卜素和丰富的维生素E,可以改善我们的秋燥症状。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,营养丰富。南瓜不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。

最佳搭配:对于肺部不适、咳嗽等朋友,建议用牛肉和南瓜搭配炖食,不仅可以预防感冒,还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果。

第肉:鸭肉

处暑之后,炎热的天气时半会还难以退却,在这个时候,人们就吃点可口的鸭肉吧,既可增加营养,还可除去秋燥。中医认为,鸭肉可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热,具有养胃生津、清热健脾的功效。鸭肉适宜于体内有热、上火的人食用。老鸭汤富含骨胶原蛋白、钙、磷、铁等成分,更营养,也符合现代人追求健康饮食的消费潮流。《名医别录》中称鸭肉为妙药”和滋补上品,民间认为老鸭汤是补虚劳的圣药”。

最佳搭配:清炖老鸭汤宜放姜和萝卜。我国饮食习俗有冬吃萝卜夏吃姜,年四季都健康”之说,秋天则可以很好地把萝卜和姜二者兼顾到盆老鸭汤里,将健康饮食推向极致。淮扬菜里有道名菜叫姜母鸭”,就是做老鸭汤时加进大量的老姜,鸭肉的寒遇上老姜的热,中和成道温和的老汤,颇符合中国中庸、辩证的饮食哲学。而用萝卜炖麻鸭,则有清热、润肺、止咳的功效。

第果:雪梨

生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,特别适合秋天食用。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

最佳搭配:冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品。可以滋阴润肺,止咳祛痰,对嗓子具有良好的润泽保护作用,梨膏糖”更是闻名中外,它是用梨加蜂蜜熬制而成,对患肺热久咳症的病人有明显疗效。

第汤:银耳汤

中医认为,银耳味甘淡性平,归肺、胃经,具有滋阴润肺,养胃生津的功效,适用于干咳,少痰或痰中带血丝,口燥咽干,阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。而且银耳为药食两用之品,药性平和,服用安全,能清肺之热,养胃之阴;能补脾开胃,滋润而不腻滞,有扶正固本和很好的滋补润泽作用。

最佳搭配:银耳可以搭配的养生食材很多,比如红枣养血安神、莲子养心安神、百合清心安神、黑木耳益气活血、南瓜益气化痰、绿豆清暑解热等。黑白木耳若能搭配食用,营养素会得到相互补充,拌双耳就是非常简单的款。

第粥:糯米粥

糯米有养阴的功效,秋季可以适当喝点糯米粥。糯米,其味甘、性温,入脾肾肺经,能够补养人体正气,具有益气健脾、生津止汗的作用。吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用。秋季适当吃点糯米类食物,对身体会有很好的补益作用。

最佳搭配:推荐紫山药百合糯米粥。这道看似普通的粥营养却很丰富,粥中汇集了补中益气,健脾养胃的糯米,还有补肾养脾的山药,养心安神,润肺止咳的百合,吃上口都让人暖心暖胃。

第饮:蜂蜜水

秋天最大的气候特点就是干燥,而蜂蜜能润燥,所以非常适合秋天服用。喝蜂蜜的时间推荐选择早晨,因为早晨喝蜂蜜,可以快速补充体能,让天有充足的精神。《本草纲目》记载:蜂蜜有五功:清热、补中、解毒、润燥、止痛。”现代医学也证明,蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等,均有疗效。在秋天经常服用蜂蜜,不仅有利于这些疾病的康复,而且还可以防止秋燥对于人体的伤害,起到润肺、养肺的作用。从而使人健康长寿。

最佳搭配:生姜有养胃的作用,同时蜂蜜又能起到调理作用,还是不错的搭配。实践证明,饮用生姜蜂蜜水年多,脸部和手背等处的斑会明显改变,甚至消失。

第零食:杏仁

杏仁是很少见的凉性坚果,多食也不怕上火,除补脑之外,它还有止咳、润肺、止喘作用,特别适合作为干燥的秋天里进补的食材。它还含有丰富的不饱和脂肪酸以及较高的维生素C和维生素E,还能美肤养颜,且能有效降低心脏病的发病危险。

食用方法:可直接食用,也可以碾碎加入点心和菜肴,还可以磨成粉之后作为菜品原料,或者用来煮粥。每次吃20粒左右为宜。

女人处暑艾灸养生,重在滋阴润肺!处暑前后,往往有这种感觉,皮肤变得紧巴巴的,经常起皮脱屑,口唇易干燥开裂,鼻咽燥得冒烟,毛发枯而无光,大便干结,费劲。出现这种情况,主要与气候转变,人体内的阴液流失加大有关。

相对应的,我们在艾灸时,不需要再像之前那样盯着大补阳气的穴位了,因为经过个三伏天,很多人的阳气其实增强的差不多了,这个时候停下来,差不多刚刚好。

故处暑艾灸,可以偏向于滋阴润肺,肺脏为阳中之阴,人滋阴,可润肺,润肺反过来也能固阴,是顺应天时的调整。

另外有些人会有种观念,认为艾灸就是补阳的。实际上,艾灸补阳气的确颇有优势,但不能忘了,人身上有半的阴性经络和穴位,刺激这些地方,是可以滋阴,同时又不伤阳气的

滋阴润肺艾灸取穴

艾灸时间:胸腹部30-40分钟,背部四肢25分钟,可以1天灸完,周休息1-3天。具体以自身感觉为准,觉得舒服,灸后没有异常反应,可适当延长时间,循序渐进。

养生小妙招

1、早睡早起,睡好子午觉

2、避免过早添加衣物

3、初秋防晒也重要

4、多饮少言防秋燥

5、家居、衣着多色彩

6、伸懒腰也可缓解秋乏

7、多吃白色食物

8、多吃清热安神食物

9、多吃果蔬多喝粥汤

10、做菜时少放佐料

11、少吹空调、少开电扇保健康

12、洗澡后尽快擦润肤霜

13、贴秋膘要循序渐进

14、养成腹式呼吸方法

15、多进行体育运动

16、护理好脐部


本文相关词条概念解析:

处暑

处暑,是二十四节气之中的第14个节气,交节时间点在公历8月23日前后,太阳到达黄经150°。处暑的到来同时意味着进入干支历申月的下半月。《月令七十二候集解》:"七月中,处,止也,暑气至此而止矣。"此后中国长江以北地区气温逐渐下降。此时太阳正运行到了狮子座的轩辕十四星近旁。天文专家称,处暑当天,太阳直射点已经由“夏至”那天的北纬23°26′,向南移动到北纬11°28′。北京城区,白昼长度已经由夏至的15小时缩短到13小时25分钟,正午太阳高度也由夏至的73°32′降低至61°34′,人们可以明显感觉到太阳开始偏南了。随着太阳高度的继续降低,所带来的热力也随之减弱。

搭配

按适当的标准或比例加以配合或分配。元关汉卿《玉镜台》第二折:“保亲的堪信凭,搭配的两下里相应。”明贺仲轼《两宫鼎建记》卷中:“将见在木植,计算数目,先尽干清宫、坤宁宫,次配殿宫门,均匀搭配,务俾足用。”《醒世姻缘传》第二十回:“然后再把房屋东西任我们两个为头的凡百拣剩了,方搭配开来,许你们分去。”陈残云《山谷风烟》第三四章:“分田要分得公平合理,肥的瘦的一齐搭配。”

网友评论

提交评论