那些你没吃过的山东十大特色名吃,个个经典

时间:2018-11-08 12:20:40

说到山东美食,第个想到的是山东大煎饼,非常有名,除此之外还有着很多独具特色的食品,去山东有哪些美食是不能错过的呢?今天小编就带你看看山东十大特色名吃。

那些你没吃过的山东十大特色名吃,个个经典

枣庄菜煎饼,这个可以位列第,是山东地区比较大众的小吃,主要是由面粉、杂粮、鸡蛋等制作而成,里面夹杂各种菜,十几种菜品由食客根据其口味选择,现做现卖,热煎热吃,简易灵活。在20世纪80年代,菜煎饼从难登大雅之堂的农家餐桌慢慢流向了星级酒店,逐渐走出国门,深受国内外美食家的喜爱。

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莱芜吊炉烧饼是椭圆形,被工商部门命名为传统名吃,莱芜吊炉烧饼上层洒着细细的芝麻”,薄且香脆,当中有很大的空心部分”,下层软中带脆”,百吃不厌”,尤其是刚出锅的最好吃,酥酥脆脆,还有椒盐的味道,里面嫩嫩的。

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潍坊肉火烧,当地管其叫做老潍县肉火烧潍坊肉火烧把用花椒水泡过的肉馅包进软面团撕成的小面团里,收边做成扁圆形的火烧坯,再放进炉里,再经过次次的翻烤,把猪肉里的费油滋润到葱花,鸡蛋糕,海米做成的馅料里。皮酥柔嫩、香而不腻。

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签子馒头又称签子馍馍、尖馍馍、高桩馍馍、矮桩馍馍、杠头馍馍等,是山东省特色传统名点,起源于山东平原县恩城镇。签字馒头好看、好吃、好拿,孩子特别喜爱吃。

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清油盘丝饼,济南传统的小吃,口味外焦里嫩,金丝均匀,味甜爽口,条细均匀,丝不并、不断、不乱,是用花生油来煎制的,在制作的时候,面抻的极其细,能够达到上前余根细丝。

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枣庄辣子鸡,和普通的辣子鸡不同,讲究的是鲜,辣,香,嫩,色。选择的鸡肉大多是本地的散养公鸡,加大量鲜辣椒、米醋爆炒,鲜嫩可口,几乎不用吐骨头,口下去,鲜嫩多汁,不油不腻的鸡肉,越吃越爱吃。

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沂蒙光棍鸡

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魏集驴肉

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周村烧饼

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济宁甏肉干饭,济宁地区特色传统小吃。用陶器炖出来的肉和大米饭放在起吃,非常美味,现在又增加了卷煎、面筋和鸡蛋等菜。


本文相关词条概念解析:

特色

特色是一个事物或一种事物显著区别于其他事物的风格、形式,是由事物赖以产生和发展的特定的具体的环境因素所决定的,是其所属事物独有的。【出处】;郁达夫《青岛、北平、北戴河的巡游》:“青岛的特色之一,是在她的市区的高低不平,与夫树木的青葱。”

经典

经典读音jīngdiǎn英文名classics:指具有典范性、权威性的;经久不衰的万世之作;经过历史选择出来的“最有价值经典的”;最能表现本行业的精髓的;最具代表性的;最完美的作品。“周公上圣,召公大贤。尚犹有不相说,着于经典,两不相损。”《后汉书·皇后纪上·和熹邓皇后》:“后重违母言,昼修妇业,暮诵经典,家人号曰‘诸生’。”《汉书·孙宝传》:“周公上圣,召公大贤。尚犹有不相说,着于经典,两不相损。”《后汉书·皇后纪上·和熹邓皇后》:“后重违母言,昼修妇业,暮诵经典,家人号曰‘诸生’。”唐刘知几《史通·叙事》:“自圣贤述作,是曰经典。”清纪昀《阅微草堂笔记·槐西杂志四》:“祭祀之理,制于圣人,载于经典。”

馍馍

馒头,又称之为馍、馍馍(在山西方言、陕西西府方言、闽方言,河南、江苏北部、安徽北部、山东中、西部有此称呼,馍字是后造字,有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍),中国汉族传统面食之一,一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。馒头把面粉加水、糖等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长条。在江南地区,在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头,而无馅的馒头叫白馒头。味道可口松软,营养丰富,是餐桌上必不可少的主食之一。中国幅员辽阔,民族众多,口味不同,作法各异,由此发展出了各式各样的馒头,如白面馒头,玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头,全麦馒头,叫法也不尽相同。