铁板孜然牛肉,关于湘菜铁板牛肉的做法的介绍

时间:2018-11-04 09:40:24

青椒修长,葱头小巧,主要看气质。

随意的切几刀吧!

山西老娘自己种植并且研磨的辣椒面,其中的味道,应该大家都懂吧!

好友强烈推荐的回坊阿丹孜然,不尝怎能知道其中的滋味呢!

把生菜叶,清洗干净后用厨房纸吸干表面水分,会开吃时,才不至于水滴掠夺。为了味道,确实够拼。

小清新,静静的的恰似人间四月天。

就这么直接,块牛肉。

热锅凉油,快速翻炒,逼出水分,才肯作罢。

铁板登场,是厨具还是道具,谁又说的清!

热火烧烤,滴几滴清油,撒把洋葱圈,滋滋啦啦的背景音乐,已然让人垂涎欲滴。

炒锅热油爆炒配菜,配料,调制味道,下沥干水分的牛肉,翻炒均匀即可倒入铁板之中,又轮的滋滋啦啦悦耳动听。

铁板牛肉,生菜作陪。

放学归来的女儿,双小手,叶青菜,片牛肉,就这样完美结合,厨娘也满心期待地等待品鉴。

女儿惊呼,妈妈,是烤肉的味道!

女儿当即表示,以后不去外面吃烤肉了,妈妈做的才是好吃到流泪的孜然烤肉。厨娘心满意足。


本文相关词条概念解析:

牛肉

牛肉是指从牛身上得出的肉,为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。阉牛和小母牛肉质相似,但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬,常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥,饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。牛肉是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%。落后于猪肉(38%)和家禽(30%)。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看,阿根廷以64.6千克排名第一,美国为42.1千克,欧洲为11.9千克。最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

烤肉

烤肉是北京久负盛名的特色菜肴,已有三百多年的历史。据说是古老的北方游牧民族的传统食品,被称作帐篷食品。曾作为宫廷的一种美味而脐身于大雅之堂。最早的烤肉,是把牛肉或羊肉切成方块,用葱花、盐、鼓汁稍浸一会儿再行烤制。明末清初时,蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮,再用牛粪烤熟。到了清初时代中期,经过不断改进和发展,烤肉技术日臻完美。

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