秋冬多吃它比吃肉都补,经常吃它冬天不生病,外酥里嫩超好吃

时间:2018-11-02 20:03:44 公众号:meishi

秋冬季是吃萝卜的季节,萝卜的营养价值很高,含有丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强身体的免疫力,提高抗病能力,常吃去火祛痰,减肥降血脂,是秋冬季最好的食材。这样做凉了也不硬,外酥里嫩超好吃,筐都不够吃。

这款萝卜丸子是我家的最爱,不用点面粉做出来柔软好吃,停不下嘴,放三天都不硬,如此小诀窍分钟就学会,做给家人吃。

材料:青萝卜1个,鸡蛋2个,馒头1个,盐少许。

做法:

1,萝卜洗净,馒头备用。

2,把青萝卜用擦丝器擦成细丝。

3,把馒头用手搓碎,这是丸子外酥里嫩的重要诀窍哦,不用面粉。

4,个馒头都加入,如果萝卜多就适量的多加些馒头碎,加入少许盐。

5,打入2个鸡蛋,这样可以更好的让丸子融合子起,炸制的时候更酥软。

6,充分搅拌均匀,这样就可以了。

7,捏成大小致的小丸子,看用的馒头碎点都不沾手。

8,全部做完,再炸。

9,锅里放入花生油,烧到7成热,可以拿手在距离油10公分,试下,如果觉得热了就可以了。

10,放入丸子中小火炸,炸到丸子都飘起来时。

11,呈金黄色,捞出控干油,就可以吃了。

12,外酥里嫩,放三天都不硬,太好吃了。

峰儿话语:

炸萝卜丸子最好用这个办法,外酥里嫩,凉了也不会硬,很受欢迎。你家都是怎么做的呢?欢迎加入讨论。感谢阅读我的文章,每天都会不断,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~~收藏~关注~我在这里等你哦~~


本文相关词条概念解析:

丸子

丸子是一种油炸/水煮食品,在全国各地都有出现,一般是用面团里面包上肉末、香菜等作料,然后将油烧开,将包好的丸子放入油锅里炸一段时间,用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。丸子饱满多汁,肉香嫩滑,是百姓的理想食品。

萝卜

萝卜(学名:RaphanussativusL.)十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜。总状花序顶生及腋生,花白色或粉红色,果梗长1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月。史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜,萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前,萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。萝卜根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药,种子消食化痰,鲜根止渴、助消化,枯根利二便,叶治初痢,并预防痢疾,种子榨油工业用及食用。

馒头

馒头,又称之为馍、馍馍(在山西方言、陕西西府方言、闽方言,河南、江苏北部、安徽北部、山东中、西部有此称呼,馍字是后造字,有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍),中国汉族传统面食之一,一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。馒头把面粉加水、糖等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长条。在江南地区,在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头,而无馅的馒头叫白馒头。味道可口松软,营养丰富,是餐桌上必不可少的主食之一。中国幅员辽阔,民族众多,口味不同,作法各异,由此发展出了各式各样的馒头,如白面馒头,玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头,全麦馒头,叫法也不尽相同。