这才是丸子最好吃的做法, 筷子一搅, 吃一口就爱会爱上, 越吃越香

时间:2018-11-02 15:05:05

我是原创作者:为爱下厨

教给大家最简单的做法,让你做出不样的美食

让饭菜充满浓浓家乡的味道,起分享美味与快乐

让你省时、省力、又省心,做出营养又好吃的美味

让我们起努力成长,做出爱的美食

《营养豆腐丸子》

准备的材料有:豆腐块,两个鸡蛋,个胡萝卜。

将豆腐放入碗内,用勺子等捣碎成泥。

碗内打入两个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。

胡萝卜洗净,擦成细丝,加入茶勺半盐。

胡萝卜两手抓匀,腌制二十分钟。

20分钟以后,将胡萝卜挤出水分。

胡萝卜控干水分,放入豆腐碗内。

加入茶勺盐,胡椒面,五香粉。

再加入两勺蚝油,三勺生抽。

两勺面粉,勺玉米淀粉。

用筷子搅拌均匀,手上抹少许油(这样不会沾手)

用两勺左右按压,揉成团子状,装盘备用。

锅内倒入植物油,烧至6-7成油温,下入豆腐丸子。

小火慢炸4-6分钟,炸至表面金黄。

用漏勺捞出,放入筛子内,控油即可。

趁热装盘以后,即可配上蒜汁,直接吃即可(凉了可以蛋汤,火锅,汤面条等)

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好吃又简单的《营养豆腐丸子》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!


本文相关词条概念解析:

胡萝卜

胡萝卜(Daucuscarrot)又称甘荀,别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金,又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等,是一种伞形科二年生草本植物,以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部,阿富汗为最早演化中心,栽培历史在2000年以上,在中国分布于山东、河南、浙江、云南等省。其染色体数为2n=2x=18,肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等。每100克鲜重含1.67~12.1毫克胡萝卜素,含量高于番茄的5~7倍,食用后经肠胃消化分解成维生素A,能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等,耐贮藏。分布于世界各地,中国南北方都有栽培,产量占根菜类的第二位。可抗癌,有地下“小人参”之称。

豆腐

豆腐,中国传统豆制品美食,是将大豆制成豆浆后使用盐卤等凝固剂,使豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。据考证,由中国汉朝淮南王刘安在炼丹过程中无意发明。安徽省淮南市每年9月15日都会举行豆腐文化节。自传说中刘安发明豆腐之后,八公山方圆数十里的广大村镇,成了名副其实的“豆腐之乡”。2000多年来,随着中外文化的交流,豆腐tofu不但走遍全国,而且走向世界。

丸子

丸子是一种油炸/水煮食品,在全国各地都有出现,一般是用面团里面包上肉末、香菜等作料,然后将油烧开,将包好的丸子放入油锅里炸一段时间,用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。丸子饱满多汁,肉香嫩滑,是百姓的理想食品。