街边小吃「铁板豆腐」自己在家也能做!味道一点不逊色哦~

时间:2018-10-28 09:31:28 公众号:meishi

下面就教大家如何在家里做这款铁板豆腐

我们需要的用料:豆腐、勺番茄酱、勺烧烤酱、勺孜然面、辣椒面、辣椒油,也可以根据个人的口味添加别的调料

街边小吃「铁板豆腐」自己在家也能做!味道点不逊色哦~

step 1、豆腐洗干净,切成片

街边小吃「铁板豆腐」自己在家也能做!味道点不逊色哦~

step 2、在每片豆腐上面划上几刀,以便更容易入味

街边小吃「铁板豆腐」自己在家也能做!味道点不逊色哦~

step 3、拿个碗,加入勺番茄酱、勺烧烤酱、勺孜然面、勺辣椒面、勺辣椒油,搅拌均匀。

街边小吃「铁板豆腐」自己在家也能做!味道点不逊色哦~

step 4、将调料倒入锅中,小伙熬到起泡后,出锅备用

街边小吃「铁板豆腐」自己在家也能做!味道点不逊色哦~

step 5、另起锅,最好用平底锅,烧热后,加入油,放入豆腐下锅

街边小吃「铁板豆腐」自己在家也能做!味道点不逊色哦~

step6、豆腐煎至两面金黄

街边小吃「铁板豆腐」自己在家也能做!味道点不逊色哦~

step7、刷上前面调后的酱料

街边小吃「铁板豆腐」自己在家也能做!味道点不逊色哦~

step 8、撒上葱花,出锅装盘即可开吃


本文相关词条概念解析:

豆腐

豆腐,中国传统豆制品美食,是将大豆制成豆浆后使用盐卤等凝固剂,使豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。据考证,由中国汉朝淮南王刘安在炼丹过程中无意发明。安徽省淮南市每年9月15日都会举行豆腐文化节。自传说中刘安发明豆腐之后,八公山方圆数十里的广大村镇,成了名副其实的“豆腐之乡”。2000多年来,随着中外文化的交流,豆腐tofu不但走遍全国,而且走向世界。

小吃

小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃,因当地风俗而异,特色鲜明,风味独特。小吃就地取材,能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌,是一个地区不可或缺的重要特色,更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。现代人吃小吃通常不是为了吃饱,除了可以解馋以外,品尝异地风味小吃还可以借此了解当地风情。也有些人因胃口小或由于疾病不能吃得太多,三餐不足以供应必要的营养,需要在正餐后额外吃一些小吃补充。小吃一般售卖起点低,价格不高,普通人都可以买得起。