油条这么炸 最可以省油!

时间:2018-10-25 11:02:10

碗面个鸡蛋,教你学就会在家炸油条方法,无矾无害无添加。

早上不吃早餐对人体的危害很大,特别是现在的人越来越注重养生,直以来吃的外面卖油条都是加了矾的,虽然大家都知道了矾的害处,但是迫于自己懒,还是忍不住要吃的。

可是我最看不了的就是刚炸好的热油条晾下还很烫的时候就放进了塑料袋中,摊子上的塑料袋都说是食品袋可以降解的,但我总能闻到股难闻的塑料味,特别是装上热,油条的塑料袋味道更大,吃着心里总感觉不安全,纠结之后我就下决心找炸油条的配方,找到个好的制作油条的,截图发给大家,可以自己制作油条哦~

制作步骤及烹饪技巧:

菜谱配料:

制作步骤:

油条健康知识指导

油条属于脂肪含量相对较高的油炸食品。相关科研文献报道,市售油条的含油率在10%~37%不等。《中国居民膳食指南(2016)》推荐成年居民每日摄入油脂的量为25~30g克,根普通油条的重量85克左右,粗略估算,食用根油条约摄入9~31克的油脂。所以,国家食药监建议消费者对油条的食用要适量,保持膳食平衡。

世界卫生组织在2010年的项健康指导中指出,铝的最高摄入量为每人每周每千克体重不超过2毫克,这相当于1名60千克重的成年人每周摄入的铝如果不超过120毫克,就不会导致铝的蓄积并引起健康损害。


本文相关词条概念解析:

油条

油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。类似的油炸面食,其起源远远早于宋朝,可追溯到唐以前,具体时期不得考证。早在南北朝时期,北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法。《齐民要术》曰:“细环饼,一名寒具,翠美”。唐朝时期,诗人刘禹锡在《佳话》中也提及寒具。《苕溪渔隐丛话》中提到:“东坡于饮食,作诗赋以写之,往往皆臻其妙,如《老饕赋》、《豆粥诗》是也。又《寒具诗》云:‘纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深,夜来春睡无轻重,压褊佳人缠臂金。’寒具乃捻头也,出刘禹锡《佳话》。”然而这种叫“寒具”的食物应该形似女子佩戴的缠臂金,类似撒子,并非油条。油条应是南宋以后对油炸面食的又一创新。油条的叫法各地不一,”天津称油条为果子;安徽一些地区称油果子;东北地区称大果子;广州及周边地区称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸果;浙江地区有天罗筋的称法(天罗即丝瓜,老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋,其形状与油条极像,遂称油条为天罗筋)。

塑料袋

塑料袋是人们日常生活中必不可少的物品,常被用来装其他物品。因其廉价、重量极轻、容量大、便于收纳的优点被广泛使用,但又因为塑料袋降解周期极长、处理困难的缺点而被部分国家禁止使用和生产。自2008年6月1日起,中国实行限塑令:“在所有超市、商场、集贸市场等商品零售场所实行塑料购物袋有偿使用制度,一律不得免费提供塑料购物袋,并在全国范围内禁止生产、销售、使用厚度小于0.025毫米的塑料购物袋“。

炸油条

油条是我国传统的大众化食品之一,它不仅价格低廉,而且香脆可口,老少皆宜。炸油条,主要材料为面粉、配料有食用油、盐、糖、酵母、食用碱等。