藏在福州版“上海新天地”的独栋音乐餐吧, 凌晨2点都还在嗨

时间:2018-10-24 20:09:44

坐落在老福州的“上海新天地”

到晚上就点燃了躁动不安的心

那么多家酒吧里只有它独占栋楼

无论80后还是90后

进店就能找到久违的儿时回忆

不止有酒,美食更是好吃到不行

藏在福州新晋人气景区上下杭的后来音乐餐吧,是牌长带朋友旅游玩时偶然发现的家店,两层的独栋建筑见到就倾心了。

傍晚6点,走过转角的楼梯,上来便是后来音乐餐吧的二楼,无限宽广视野下的露台,三捷河的风光和福州的历史览无余。

酒柜里足足200+款来自世界各国的精酿,让同行的摄影小哥下子找到了“组织”,仿佛都要跳进酒里去了。

坐在吧台前的高脚凳上,低声的音乐传到耳边,尘世间的切烦恼都忘得精光,在这仿佛找到了灵魂的归宿。

午夜的人们是缺乏安全感的,在杯杯灯红酒绿中,牌长的心也跟着放松起来,来后来音乐餐吧,即便是不喝酒的你,0度的精酿也完全能让你入门,就此拜倒在这里。

透过屏风,隐约已经看到后来音乐餐吧的情调,原木桌椅的木纹,轻柔的沙发,酒瓶组成的屏障,让距离很远又很近。

暖黄色的灯光打在玻璃瓶上,倒映出颗颗无处安放的灵魂,或许这就是酒的魅力,放空自我。

精酿已下肚,刚刚好的音乐和咕咕叫的肚子已经不断提醒牌长,美食备好,是该进入夜生活的正餐了!

泡椒酸菜烤鱼

对于音乐餐吧来说,没有家拿手的大菜是不足以被称为餐吧的。后来音乐餐吧最瞩目的便是这泡椒酸菜烤鱼,配酒下饭,再挑剔的人都会满足。

牌长首先感受到的便是这烤鱼的分量,个人抬都抬不动的大小,上桌整个桌子都放不下其他东西了,目测3-4个人吃绝对没问题。

还未品尝烤鱼的味道,这香气已经满满当当全钻进了牌长的鼻子里,不同于香辣口味,泡椒的酸味更为独特好闻,整个人的食欲瞬间被点燃了!

别看表面全是配菜,轻轻拨就会发现只不过是鱼汤太浓,大份的鱼肉就藏在下面!

鱼肉的鲜嫩用筷子夹便知,稍微用力就会断掉的鱼肉必须要小心翼翼。蘸点鱼汤,浓稠的鲜味再次浸润到鱼肉里,牌长已是望眼欲穿!

吃到嘴里的那刻,嫩到化的鱼肉在味蕾里绽放,入味的程度超乎想象,丰富的味道让整个鱼肉提升了100%的鲜嫩,泡椒和酸菜的酸与醋不同,是天然的味道,句话,没得挑!

烤鱼里的配菜更是货真价值的足:酸菜、千页豆腐、土豆、豆芽……不夸张,光这配菜入味的程度,就让牌长的筷子直没停下来过……

香辣眼睛螺

这道香辣眼睛螺是牌长第次吃,和其他炒螺肉比起来,多了丝神秘莫测的feel,让人忍不住心动。

眼睛螺的名字大概就来源于这外观,颗颗、粒粒的,螺肉壳的背部就像颗眼睛,不吓人却很萌的姿态~

和其他螺蛳比起来,眼睛螺吃起来非常的方便,轻轻咬,螺肉就和壳分离,也不用吐多余的尾部,香香辣辣的味道,特别下酒,好评!

红油鸡爪

牌长今年吃到最好吃的家鸡爪,就是在这后来音乐餐吧,没跑了,为它牌长愿意天天来喝酒!

上桌的时候,老板提醒牌长这道菜可能会有点咸。牌长发现老板骗了我!红油的味道完全渗入了这无骨鸡爪里,刚刚好的味道,口个,吃三盘都没问题

鸡爪的口感很劲道入味,略微的嚼劲提升了整道菜的质感,芝麻香油的味道让麻辣中渗透着丝丝的甜,吃就对了!

烤茄子

牌长是个对茄子无爱的人,但是每次点烧烤却愿意去扒拉下烤茄子,后来音乐餐吧的烤茄子没有让牌长失望。

单看这外表,还以为茄子厚到不行,等到真的吃的时候才发现并非如此。黄里透红的色泽,烤制的香气已经扑鼻。

筷子伸,茄子肉和皮很容易就分离了,条条的茄子,销魂的味道,必点的下酒菜!

茄子有均匀的酱汁味,软烂入味,好吃的程度是让牌长连茄子皮都不愿意放过!

炒乌冬面

作为日式特色的乌冬面,在后来音乐餐吧给了牌长不样的惊喜。

别看盘子平平的,但真正吃的时候,牌长才发现这盘的分量竟然这么的厚实。

润滑而筋道的口感,富有嚼劲,Q弹有劲,鲜甜适中!这碗乌冬面让整个夜晚都变得满足了起来~

不止是面,这盘里的荤菜更是多到不谦虚:猪瘦肉、蟹肉排、花蛤肉、鸡蛋 ……和乌冬面起,美味到不像话!

冰镇毛豆

如果说配酒的小菜,冰镇毛豆必须是当仁不让的焦点。

经过冰镇,解馋而下酒的味道更多了些,就着精酿,舒缓着情绪~

炒时蔬

福州人的餐桌上,即便是夜生活,也少不了道时蔬结尾。

时蔬的味道清新而不造作,举解了荤菜的“腻”,美味~

用餐结束,时候还早,驻唱的歌手还没有来。索性再在后来音乐餐吧接着坐下来,再来扎酒,就着酒,抒发着自己深夜的情怀。窗外偶尔有风吹过,思绪仿佛已经到了后来的很多年后。


本文相关词条概念解析:

茄子

茄子(SolanummelongenaL.)一年生草本植物,热带为多年生灌木,古称酪酥、昆仑瓜,以幼嫩果实供食用,原产东南亚,公元4~5世纪传入中国。直根系,根深50厘米,横向伸展120厘米,大部分布在30厘米耕作层内。茄子主茎上的果实称门茄一级侧枝的果实称为对茄,二级侧枝的果实称为四母斗,三级侧枝的果实称为八面风,以后侧枝的果实称为满天星。其结出的果实可食用,颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品种,形状上也有圆形,椭圆,梨形等各种。茄子是一种典型的蔬菜,根据品种的不同,用法多样。茄子对疾病的康复具有相当高的价值,而对生命力的提高属于有效范围。

音乐

音乐是一种能够产生共鸣效果的声频,出自人类本体的最初生命运动,它们伴随人类产生而产生,伴随人类起源而起源,伴随人类发展而发展。它们不是人类身外之物,也不是人类最初的物质生产,而是一开始就是一种富有情感的感于外物存在的人类最初精神活动的产物。音乐也是反映人类现实生活情感的一种艺术(英文名称:music;法文名称:musique;意大利文:musica)。音乐可以分为声乐和器乐两大类型,又可以分为古典音乐、流行音乐、民族音乐、乡村音乐、原生态音乐等。在艺术类型中,音乐是比较抽象的艺术。音乐从历史发展上可分为中国古代音乐和西方音乐。中国古代理论基础是五声音阶,即宫、商、角、徵、羽,而从西方传过来的是七声音阶。音乐让人赏心悦目,并为您带来听觉的享受。一般一首音乐时长在3分28秒左右,让人更加享受每首音乐的时间。

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