火锅扎堆!这几家馆子各个都是行业顶级!

时间:2018-10-11 11:15:40

泉城的火锅鱼龙混杂

就算是“老司机”

也难免出现踩雷的情况

下面榜姐就帮大家搜出这些

在济南火锅界名声大噪的几家馆子

快收好吧!

广式火锅

新草堂锅物料理

推荐 :竹荪鲜虾卷、银杏胡椒猪肚鸡、厚切安格斯雪花牛肉、海鲜棒棒糖、茴香小油条、绣球豆腐、三秒响铃卷、奇异果小麦草汁、虫草花椒猪肚鸡、马蹄猪肉蛋饺、爆浆虾丸、玫瑰牛舌、小吊梨汤

上榜理由 :性价比蛮高的家广式火锅,店内环境挺不错,餐具也很有质感。竹荪鲜虾卷是外面的竹荪的口感配上里面的虾滑,很不错。爆浆虾丸的虾肉紧实,咬口芝士四溢,特别搭。绣球豆腐是个适合拍照的道菜,欣赏价值略高于品尝价值,做这个的豆腐师傅刀工应该不错,花功夫的道菜。另外店里的服务也很贴心,值得去!

人均:157元

地址:泉城路188号恒隆广场西翼6层

-67881945

鱼火锅

鱼尚鲜草帽石锅鱼

推荐 :泡椒鮰鱼、菌汤鮰鱼锅底、黑金乌鸡爪、十三香龙虾、山药滑、老油条、鲜竹荪、酸菜锅底、小馒头、麻辣脆肠、三脆拼盘、老醋花生、泡椒鱼皮、黄金虾堡、凉拌松花蛋、嘎牙鱼、毛肚

上榜理由 :济南的鱼火锅不算多,但这家做的绝对是绝!店面环境空间开阔,工业风混搭云贵特色。这里基本都是卡座,当然还有包间和大桌。这里的鱼都是现杀现做的,推荐黑鱼,没有细刺,非常好吃。大石锅小草帽是这里的大特色,看起来非常可爱,是用高温蒸汽和白毛巾给锅消毒。鱼汤非常鲜美,鱼肉也非常嫩,没有太多油,入口滑嫩,超级好吃。另外这里的凉菜也很丰富,值得去!

人均:121元

地址:经十路奥体中心8号入口左拐100米路南

-88519797 15335312227

火锅

海底捞火锅

推荐 :招牌虾滑、捞面、捞派滑牛肉、番茄锅底、黄喉、蘸料、捞派鸭肠、毛肚、豆花、番茄鸳鸯锅底、猪脑、蟹黄墨鱼滑、鸭血、无刺巴沙鱼片、血旺、牛肉料

上榜理由 :海底捞的服务之良好直都很出名,所有店员都超级有礼貌,路过也会打招呼。海底捞主打火锅,菜品食材都很优良,吃到嘴里能感到品质很好。酥肉不错,很酥很嫩,完全不腻。捞派麻辣滑牛嫩滑无比,口感让人欲罢不能。蟹棒也很棒,软软的,味道也很新鲜,在济南的朋友定要来尝尝。

人均:123元

地址:泉城路77号希努尔大厦五层

-55705299 0531-55705099

潮州火锅

無二鲜切火锅

推荐:鲜切羊腱肉、鲜切羊肉拼盘、招牌手打鲜虾滑、精品蟹肉、特供午餐肉、卤水老豆腐、茴香小油条

上榜理由 :家超具口碑的潮州火锅,店内的装潢特别优雅,桌子都是木质的,柜台吊灯的搭配很和谐。鲜切羊腱肉特别新鲜,可以立在盘子上,下锅煮分钟即可食用,但是限量的哟。鲜切羊三叉,肥瘦适中,吃起来很过瘾!虾滑也超级棒,用肉眼就能看到大块的虾肉,为方便下锅还专门放到了小挂勺上很贴心有木有!

人均:87元

地址:经十路玉函银座鲁商广场b座2楼210

-67675566

蛙火锅

蛙噻牛蛙火锅

推荐 :牛蛙、油炸花生米、洋葱拌木耳、萝卜

上榜理由 :这家店面不是很大,但干净整洁。这里主打的就是牛蛙,有牛蛙火锅和干煸牛蛙两种,在济南也有几分名号。牛蛙火锅中牛蛙超级鲜超肥,下边是白萝卜,煮久了萝卜软软的很好吃,另外店里还有些小凉菜,超级棒!

人均:79元

地址: 奥体中心内东荷体育馆a口(济南奥体中心羽毛球馆)

电话: 0531-88255858 18006412999

老北京火锅

宝泉铜锅

推荐 :顶级肥羊、手切鲜羊肉、宝泉大盘肥羊、宝泉麻酱、宝泉大盘肥牛、麻酱烧饼、经典虾滑、呼伦贝尔高钙羊、草原鲜毛肚、红酒雪花腱、宝泉鸳鸯锅、香香肥牛

上榜理由 :在路边就能看到古色古香的大门,很高大上的样子。大堂比较亮堂,排桌宽敞,非常适合朋友聚会。这里的锅是老北京铜锅,铜锅火苗很旺,加个盖子也很方便调节,涮出来的肉也非常嫩。老铜锅涮肉的量特别大,呼伦贝尔羔羊肉特别好吃,肉质很好,稍微洗涮鲜嫩无比。肥牛肥羊乌鸡片都很新鲜,涮起来很香。小料味道很不错,除了麻汁其他辅料都是自助的,水果也是自助的,更换的比较勤。服务也很周到,喜欢的朋友可以来这里尝尝!

人均:121元

地址:解放东路27号心驰精选酒店楼(公安分局往东500米路北近三箭平安苑)

-82778999 0531-67877835

老北京火锅

铜来聚老北京涮肉

推荐 :羊墙、传统麻酱、泉水鲜豆腐、宫廷芝麻烧饼、涮油条、烤羊肉串、鲜切牛花腱、老北京羊肉串、鲜切鲜羊后腿、羊腱子肉、北冰洋汽水、精品百叶

上榜理由 :家地道的老北京火锅,门口大大的铜来聚的logo很明显。明档的厨房,正在鲜切牛羊肉。店内侧红色的墙壁配上仿红烛的吊灯,而古朴。多种就餐分区,有适合两人的方桌,三到四人的长桌,还有适合多人的圆桌,圆桌的隔断处,白色的大马很是显眼。这里铜鼓锅底有鸳鸯的,全清汤和全红汤的,看个人的口味。首推羊墙,相当于羊肉拼盘,有六种鲜切羊肉组成。涮个十几秒钟就可以吃了,再蘸点麻酱,入口点膻味都没有,口感非常饱满!百叶也不错,分两种,成块的和成条的。百叶处理的很干净,但要快速涮过才嫩弹,而且有嚼劲,香的很。羊肉串的火候掌握的好,肉嫩多汁,调味适中,口感流棒。烤虾非常新鲜,虾肉紧实,味道很棒。总体来说品质很好,这家铜锅馆子值得去!

人均:87元

地址:泉城路188号恒隆广场东翼6层

-82955757

羊蝎子火锅

坤和第锅羊蝎子火锅

推荐:羊蝎子火锅、虾滑、羊蝎子

上榜理由 :店内的环境很不错,装修别致,挺有格调。这里的羊蝎子火锅堪称绝。锅有大锅和小锅,先吃羊蝎子,加汤,等汤底开了之后就可以涮菜了。有了羊蝎子打底的汤底用来涮菜感觉相当不错,尤其是下面条。底料用的海底捞底料,还是不错的。虾滑很新鲜,里面是大颗虾仁!明湖脆藕口感很脆,也很入味。总体来说非常不错,喜欢的朋友可以来尝尝!

人均:82元

地址:姚家路1号(燕翔苑市场东临)

-86838888

重庆火锅

巴蜀崽火锅

推荐:脆毛肚、巴蜀鸭肠、鲜鸭血、羊肉卷、脱骨鸭掌、百叶、鲜脑花、冰粉、酥肉、脑花、巴蜀鹅肠、米鸭肠

上榜理由 : 店内很大气的装修,浓厚的巴蜀风情,是家重庆火锅。门头飞檐牌坊做的很讲究。门厅墙面贴了石砖,挂着几幅老旧相片,很有感觉,内部绿植以热带观赏植物为主。精致的木质屋顶,雕梁画栋,悬挂着灯笼,墙上镂空木雕,原木方桌,八仙椅。有种巴蜀山村的感觉。牛羊肉卷肥瘦相间,十秒捞出,沾上酱汁,鲜美无比。虾滑也不错,味道q弹,摆盘特意做了心形,满满的爱!炸酥肉还是不错的,因为使用了肥瘦相间的里脊肉,所以比较香,放在锅里涮也是不错。

人均:92元

地址:文化东路111-2号(山东师范大学斜对面)

-68690555

丽江火锅

转山丽江腊排骨火锅餐厅

推荐:腊排骨火锅、腊五花、紫土豆、酸梅汁、鱼豆腐、牛干巴、原味酸奶

上榜理由 :不愧是丽江火锅,装饰特别别致,店面虽然不大,也没有包间,但有长桌容纳七八个人,老板也极其亲切。锅底有普洱茶,汤也蛮好喝的捏,汤底的玉米,芹菜,蘑菇等配菜都不错,腊五花涮完点都不肥腻,还有点小q。涮肉搭配薄荷叶的味道,还挺特别的清香。薄荷肥牛很有意思,牛肉里也有薄荷味。越吃口气越清新。

人均:83元

地址: 山大南路与历山东路交叉口路西(嘉华国旅楼上)

电话: 13208880531

虾火锅

小虾佬.虾火锅

推荐:大虾锅底、冬瓜片、冻豆腐、虾佬秘制龙利鱼、南美虾、冻豆腐

上榜理由 :这里主打虾火锅,口味极其惊艳。小粉虾分量挺大,虾炸过还酱过,味道超好。能品尝到很新鲜!虾吃完后加汤底就成了鸳鸯火锅。秘制龙利鱼,肉质极嫩,没有刺,不错。草原羔羊肉也品质不错,即涮即熟。有兴趣的朋友快来看看吧!

人均:74元

地址:山大南路19号山东大学南门东300米


本文相关词条概念解析:

火锅

火锅(HotPot),古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。据考证,战国时期即有火锅,时人以陶罐为锅,到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有同友人吃火锅的介绍。元代,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉。到清代,火锅不仅在民间流行,而且成了一道著名的“宫廷菜”,用料是山鸡等野味。火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

地址

地址,是一串的字符,内含国家、省份、城市或乡村、街道、门牌号码、屋邨、大厦等建筑物名称,或者再加楼层数目、房间编号等。一个有效的地址应该是独一无二,有助邮差等物流从业员派送邮件,或者上门收件。除了物流业,其它例如朋友聚会、登门拜访、求职招聘、公司注册登记等,也必须有一个地址。由于文化差异,世界各地的地址字符顺序有所不同。例如中式地址顺序如上,而英式的顺序刚好是倒转,即是先写房号、门牌号数,最后是写出国家名称。内存中每个用于数据存取的基本单位,都被赋予一个唯一的序号,称为地址。

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