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广东餐饮业将逐步恢复堂食

日期:2020-02-22 12:14:34   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:206
广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城表示,疫情期间,广东餐饮营收同比下降5成(卢静怡 摄)文汇网讯香港文汇网记者 卢静怡20日,广东省政府举行疫情防控新闻发布会。俗话说,食在广东。然而,疫情发生以来,

广东餐饮业将逐步恢复堂食(图1)

广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城表示,疫情期间,广东餐饮营收同比下降5成(卢静怡 摄)

文汇网讯香港文汇网记者 卢静怡20日,广东省政府举行疫情防控新闻发布会。俗话说,食在广东。然而,疫情发生以来,广东春节只有3成餐饮企业营业,营收同比下跌5成。广东省疫情防控指挥部办公室疫情防控组副组长、省人民医院党委书记耿庆山表示,广东逐步恢复堂食,正在准备推出“一人一桌”餐厅样板店,并每周动态评估。

“恢复堂食的关键是减少桌椅摆放,不要过于拥挤,可以隔桌就餐。对于一些快餐店,非常建议一人一桌,省里打算尽快推出一些‘样板店’”耿庆山表示,广东省防控指挥部防控组专门发布了餐饮行业疫情防控指引。根据该指引,疫情防控地区分为Ⅰ-Ⅳ级,广东没有Ⅰ级区域,Ⅳ级可以开展正常的餐饮服务。

广东餐饮业将逐步恢复堂食(图2)

广东餐饮业将逐步恢复堂食。图为广州老字号茶楼“陶陶居”受访者供图

广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城表示,本次疫情期间,部分企业经营步履维艰,加上由于疫情防控的需要,部分地区阶段性禁止参与长时的服务。目前餐饮经营单位普遍采取外卖业务为主的经营方式,但是由于企业复工复产高峰未到,普遍存在订单不足的情况,企业没有利润。“据我们调查,春节期间只有30%的餐饮企业持续营业,营收同比下降5成以上,降幅较大。”

广州老字号“陶陶居”餐饮品牌“山东老家”集团董事长尹江波告诉记者,当天将恢复陶陶居堂食服务。“集团员工有400多人,一个月的工资也超过2000万元。从大年初二到现在,光靠外卖一天几千块钱是难以为继的。”为此,他对广东逐步恢复堂食的措施感到十分振奋。“这对整个行业而言都是一个转机。”作为首批试点餐饮企业,陶陶居门店每日进行全方面消毒,做足准备,力争做到“有序接待”

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疫情

【拼音】yìqíng【注音】ㄧˋㄑㄧㄥˊ【条目】疫情【引证解释】[epidemicsituation;informationabouttheappraisalofanepidemic]疫病的发生和蔓延疫病的发生和发展情况。如:疫情严重。重大动物疫情是指高致病性禽流感等发病率或者死亡率高的动物疫病突然发生,迅速传播,给养殖业生产安全造成严重威胁、危害,以及可能对公众身体健康与生命安全造成危害的情形,包括特别重大动物疫情。一类动物传染病是指对人畜危害严重、需要采取紧急、严厉的强制预防、控制、扑灭措施的疫病。

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