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就是不错的解馋美食,Q弹爽口,酸辣开胃,吃到你骨头都不放过

日期:2020-03-25 16:30:34   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:315
对于女性朋友来说,周末里睡到自然醒,躺在沙发里,吃美食追剧简直就是神仙享受。女生怕长胖,对于热量太高,肉质太多的食物反而不太喜欢,倒爪、鸡翅这种骨头的肉少,胶质满满的食物最动心,简单的卤制或者凉拌,就

对于女性朋友来说,周末里睡到自然醒,躺在沙发里,吃美食追剧简直就是神仙享受。

女生怕长胖,对于热量太高,肉质太多的食物反而不太喜欢,倒爪、鸡翅这种骨头的肉少,胶质满满的食物最动心,简单的卤制或者凉拌,就是不错的解馋美食。

柠檬凉拌鸡爪

就是不错的解馋美食,Q弹爽口,酸辣开胃,吃到你骨头都不放过(图1)

配料:

主料、鸡爪8-10个、辅料、姜4-5片、蒜瓣5瓣、八角2颗、桂皮1段、香叶2-3片、花椒1小把、朝天椒5-6个、调料、柠檬半个、蜂蜜2匙、白醋3匙、生抽小半碗、香菜适量、香油适量、盐适量

烹饪步骤:

1.鸡爪洗净后,剪去指甲,切成两半。

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2.准备好八角、花椒、桂皮和香叶,全部洗净备用。

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3.处理好的鸡脚放入锅中,加入适量的盐和姜片,在把洗好的八角,桂皮,花椒和香叶放进锅中,再加入适量的清水。

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4.大火煮沸后用勺子撇去浮沫,转最小火保持似开未开的状态,卤30分钟。

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5.香菜切段,朝天椒切小段,蒜瓣切蒜末,柠檬切三片薄片备用。

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6.准备好一个保鲜盒,没有保鲜盒就用普通的容器也可以。加入蒜末和辣椒段,再加入白醋,蜂蜜、香油和生抽搅拌均匀。

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7.提前准备好一大盆冰水,最好带有冰块的。把卤好的鸡爪捞出倒入冰水中,使鸡爪迅速冷却收缩。

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8.把鸡爪夹入调料碗中。

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9.再加入柠檬片和香菜,挤入适量柠檬汁,用筷子搅拌均匀。

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10.盖上盖子放入冰箱冷藏腌制一小时左右就可以吃了。没有盖子的容器就盖上保鲜膜。

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11.成品图。

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本文相关词条概念解析:

解馋

解馋,词语。指满足对好食物渴求。

美食

美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康。美食不仅仅是餐桌上的食物。休闲零食、各种饼干、糕点、糖类等制品,各有各的风味,都可称之为美食。

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