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饭菜一锅出,是真真切切能感受到到那种生命的力量,大抵就是这个意思

日期:2020-03-25 12:43:06   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:802
一声春雷惊响,竹林里的笋纷纷探出头来了!美食君下班时总会经过一片小竹林,里面的笋—可真是诱人啊。每天来来往往,看着笋慢慢冒出尖儿,再长胖,最后生成翠绿的嫩竹,是真真切切能感受到到那种生命的力量。美食君

饭菜一锅出,是真真切切能感受到到那种生命的力量,大抵就是这个意思(图1)

一声春雷惊响,竹林里的笋纷纷探出头来了!美食君下班时总会经过一片小竹林,里面的笋—可真是诱人啊。每天来来往往,看着笋慢慢冒出尖儿,再长胖,最后生成翠绿的嫩竹,是真真切切能感受到到那种生命的力量。

美食君十分感动萌生了吃笋的念头,实在是太真实了。

饭菜一锅出,是真真切切能感受到到那种生命的力量,大抵就是这个意思(图2)

饭菜一锅出,是真真切切能感受到到那种生命的力量,大抵就是这个意思(图3)

人家说,时令美食的意思就是,它总是藏在恰当的季节里,不早不晚地出现。不论是早了还是晚了,滋味便会大打折扣,要是过了时节,恐怕就真的是要等一年了。

春笋就是这样的存在,若不在恰当的时间及时采摘、及时烹调,多长了一天,或是才下来多放了一天,那鲜味就不及从前了。

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所以我们在买笋的时候,尽量当天摘的,最起码也得是头天摘下的,这样才能尝到不打折的鲜美味道。

春 笋 香 菇 炊 饭

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饭菜一锅出,是真真切切能感受到到那种生命的力量,大抵就是这个意思(图6)

鲜笋2根/香菇3朵/大米1碗

木鱼花1把/盐5g/鸡汁10ml

葱花适量

1. 取一口锅,放入3小碗水,撒1把木鱼花,煮沸,再倒入鸡汁煮开放在一旁待用。 (小碗以装米的小碗大小为准,1碗米配3碗水)

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2. 鲜笋去壳,对半切开,冷水下锅,煮沸即可捞出。 (这样做可以去除春笋的涩味)

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3. 香菇洗净,与春笋一同切成小粒备用,葱花的葱白与葱绿分别切碎。

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4. 热锅冷油,将葱白放入锅中炒香,再放出香菇与笋丁,炒出香味,加盐调味即可。

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5. 洗净沥干水分的大米铺底,将翻炒过的香菇笋丁倒入电饭锅内胆中,再将煮好的木鱼花鸡汤倒入锅中 。 (木鱼花鸡汤可以直接倒入锅中,也可以用漏勺筛出残渣,凭个人喜好添加)盖上电饭锅盖子按“煮饭”键焖煮即可。

饭菜一锅出,是真真切切能感受到到那种生命的力量,大抵就是这个意思(图12)

饭菜一锅出,是真真切切能感受到到那种生命的力量,大抵就是这个意思(图13)

等到电饭煲跳闸,揭开盖子,炊饭的鲜香味儿就飘散出来,直逼天灵盖。

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这简简单单一碗饭中,其实藏了“三鲜”“一鲜”为春笋, “二鲜”是香菇,这 “三鲜”则是木鱼花鸡汤。米饭吸收了“三鲜”中所有美妙的味道,实为人间至味。

宋代大吃货苏轼所说的“人间至味是清欢”大抵就是这个意思,否则他也不会作出“宁可食无肉,不可居无竹”这样的诗句来。 想必若是在宋时,这碗没有肉但有笋的春笋香菇炊饭,一定也能俘获苏轼的青睐。

本文相关词条概念解析:

饭菜

饭菜,饭和菜。

感受

感受,词语,记载于汉语词语字典之中,以感觉为基础是由客观外界事物的影响而产生的一种心理活动。

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