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一个糯米粉的新吃法,第1次见这种做法,筷子搅一搅,比吃肉还香

日期:2020-03-25 10:58:44   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:90
下面就跟着我一起来看一看,一道糯米饼的制作方法吧,采用我教你的方法去对糯米粉进行制作的话,一顿就算是做上两斤的糯米粉,也能将其食用完,具体的制作方法我已经交给你,学不学就看你的想法了哦。糯米饼制作食材

下面就跟着我一起来看一看,一道糯米饼的制作方法吧,采用我教你的方法去对糯米粉进行制作的话,一顿就算是做上两斤的糯米粉,也能将其食用完,具体的制作方法我已经交给你,学不学就看你的想法了哦。

一个糯米粉的新吃法,第1次见这种做法,筷子搅一搅,比吃肉还香(图1)

糯米饼

制作食材糯米粉,面粉,牛奶,豆沙,食用油

方法及步骤

1、首先我们要准备300克的糯米粉和100克的面粉,面粉和糯米粉需要将其融合在一起,并用筷子将其搅拌混合均匀,准备适量的牛奶,将其加入到糯米粉当中,将其和糯米粉搅拌均匀,牛奶要分少量多次去进行加入,一边加入一边去进行搅拌。

一个糯米粉的新吃法,第1次见这种做法,筷子搅一搅,比吃肉还香(图2)

2、对面粉进行搅拌的时候,面粉要将其搅拌成液体状态,等用筷子将其提起出现下流状时,就可以了。面糊准备好以后,我们还要准备一个带有嘴状的小杯子,并把面糊放入到杯子当中,这样在制作烙饼的时候,就会更容易去进行操作。

准备一个小碗,往小碗中加入半碗豆沙,往里面再加入适量的牛奶,将牛奶和豆沙搅拌均匀,豆沙要将其和的稀一点。

一个糯米粉的新吃法,第1次见这种做法,筷子搅一搅,比吃肉还香(图3)

3、准备一口平底锅,在准备锅的时候,一定要采用平底锅来对其进行制作,因为平底锅在烙制的时候,并不容易出现粘连的现象。如果是炒锅的话,在制作的时候,很容易就会导致粘连的现象,导致做出来的饼并不完整。

在对饼进行烙制时,是非常简单的,只需用杯子倒适量的面糊到锅中,并用小火将其摊成一个饼状,再往饼的正中间放上一些豆沙馅,等饼的底部烙制金黄以后,将面饼对折,再继续用中小火对其进行翻面烙制两分钟,一道面饼就制作好了。

一个糯米粉的新吃法,第1次见这种做法,筷子搅一搅,比吃肉还香(图4)

4、在对面饼进行烙制时,面饼要一个个的去对其进行烙制,烙制好的小面饼,需要将其放到一旁,慢慢再对其进行烙上一小会,这样做出来的面饼才会更加酥脆。

一个糯米粉的新吃法,第1次见这种做法,筷子搅一搅,比吃肉还香(图5)

小贴士

1、在对面糊进行制作时,一定要记得加入适量的面粉,不然做出来的面饼口感太黏,吃起来会有些粘牙。

2、当我们在对面饼进行烙制的时候,一定要采用小火慢烙的方式去对其进行烙制,大火容易导致面饼焦糊。

3、制作好以后的面饼,一定要记得趁热食用,这时的面饼是最香的。

本文相关词条概念解析:

糯米粉

糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,特别是宁波汤团,以独特的风味闻名。

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